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Auvergne une région magnifique à explorer.Vous allez voir les villages d'Auvergne au travers du dernier siècle et aujourd'hui.Complètés par vos dons de photos(merci d'avance).De ce fait cela en fait un site unique car beaucoup de photos inédites. Vous aurez également des articles spécifiques fruits de recherche sur les anciennes industries,sources,gare,monde rural,légendes,faits divers anciens,personnalités,notre enfance,les spécialités auvergnates,pour les généalogistes beaucoup de photos d'écoles et les monuments des villages avec les noms ainsi que autres blogs ou sites enfin tout ce qui fait notre belle région . A vous de juger en me laissant un petit com. Petite astuce pour regarder les photos sans défiler dans le blog cliquer sur une photo de l'article puis à l'aide des flèches sur le coté de celle-ci vous pourrez visionner toutes les photos de l'article.

21 Sep

Les pommes au four

Publié par Papou Poustache  - Catégories :  #cuisine, #tradition, #Spécialité

En voilà une recette bien de chez nous et surtout d'Automne.

 

L’histoire des pommes au four dans la famille

Les pommes au four sont pour moi des desserts d’enfance

Ma mère en faisait de temps en temps.

A cette époque c'était le fruit le plus abordable, notre région en regorgeait que ce soit dans le Lembronnais ou à Charbonnier chez Fonte.

Nous achetions les tombées car elle étaient moins chères c'était dans les années 60 je crois que c'était un Franc les 3 KG.

Simple et excellente.

 

Les photos sont celles du repas que nous avons mangé au village d'Arlet elles ressemblaient tellement à celles de mon enfance que j'en ai fait un article et que je vous ai joint la recette

 

Les pommes au four

La recette

 

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 grosses pomme (style reinette ou  Canada)
- sucre en poudre

Préparation de la recette :


Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Équeutez les pommes.
Placez les dans un plat allant au four puis piquez-les avec une fourchette (environ 3 fois)
Saupoudrez de sucre.
Versez un verre d'eau au fond du plat.

 

Mettre au four pendant environ 1/2 heure.
Servir chaud !

 

Celles que nous avons mangé avaient un pruneau dans le trou mais nous c'était nature ou quelques fois avec de la gelée de groseille

 

C’est simple mais qu’est ce que c’est bon

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manou 26/09/2016 06:25

C'est un dessert délicieux que j'adore aussi et que nous faisons souvent. Mais avec un pruneau je n'ai jamais essayé...Bon lundi

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Auvergne une région magnifique à explorer.Vous allez voir les villages d'Auvergne au travers du dernier siècle et aujourd'hui.Complètés par vos dons de photos(merci d'avance).De ce fait cela en fait un site unique car beaucoup de photos inédites. Vous aurez également des articles spécifiques fruits de recherche sur les anciennes industries,sources,gare,monde rural,légendes,faits divers anciens,personnalités,notre enfance,les spécialités auvergnates,pour les généalogistes beaucoup de photos d'écoles et les monuments des villages avec les noms ainsi que autres blogs ou sites enfin tout ce qui fait notre belle région . A vous de juger en me laissant un petit com. Petite astuce pour regarder les photos sans défiler dans le blog cliquer sur une photo de l'article puis à l'aide des flèches sur le coté de celle-ci vous pourrez visionner toutes les photos de l'article.