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 L'Auvergne Vue par Papou Poustache

Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines

31 Janvier 2016, 20:28pm

Publié par Papou Poustache

Voici un article avec plus de 200 photos qui retrace Brassac durant un siècle

 

Brassac les Mines est une petite ville du centre de la France. La ville est située dans le département du Puy-de-Dôme en région Auvergne Rhone Alpes. La ville de Brassac-les-Mines appartient à l'arrondissement d'Issoire et au canton de Jumeaux. Le code postal de la ville de Brassac-les-Mines est le 63570 et son code Insee est le 63050. Les habitants de Brassac-les-Mines se nomment les Brassacois et les Brassacoises.

Auvergne

Brassac-les-mines 

 

 

chateau1 

 

la-gendarmerie2-1910 

place du muse2muse6 

muse4

muse2 

 

le passeur 

la guinguette

 

arrivée minesttttttttt

 

 

 

Album photos

 

 

Pompiers-de-Champeix-devant-une-Maison-a-Brassac.jpg

 

Photo de 1959

 

Photo-d-ecole-de-Brassac-les-mines-annee1959-60

 

Photos de Bayard de 1962 et 1963 

 

Photo-d-ecole-de-Bayard-1963-64-Brassac-les-mines

Photo-d-ecole-de-Bayard-1962-63-Brassac-les-mines

 arrivée minesttttttttt

muse6 

eglise2.jpg 

restaur2 

Ancienne gendarmerie de Brassac-les-mines

 

Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines

Eglise de Brassac les mines

 
 

 

Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines

Le centre de Brassac les mines au cours des années

Année60

 

La mine et autres

Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines

Route de Ste Florine et place de la Bascule a Brassac

 

Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines

Le Cinema Le Royal

Le cinema de Brassac

Le dernier ayant fonctionné dans le bassin maintenant les cinèmas les plus prés se trouvent a Issoire ou Brioude.

Les gens du bassin vont se souvenir de ce cinéma et des rendez vous du dimanche après midi.

Dans les années 60- 70 ce cinéma affichait complet quasiment a toutes les séances c'était le rendez vous des jeunes de toutes les communes environnantes.

Et je ne parlerais pas de toutes les anecdotes liées au système de surveillance qui reposait sur une personne la mère G........ et assistée quelques fois par la Doudoune

Je laisse les souvenirs plus intimes aux autres , il y en a beaucoup et ils se reconnaitrons.

Ainsi ce termine ce petit intermède nostalgique.

 

 

 

Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines

Mairie de Brassac

 

Mairie en 1903

Mairie en 1907

 

 

Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines

Ecole a Brassac les mines

 

Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines

Le chateau de Brassac

Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines

Les petits métiers le siècle dernier

 

 

Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines

Les petits commerces au siècle dernier

 
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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La gare

 

 

Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines

Diverses vues aeriennes

 

Vue de 1903

 

Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines

Les places au travers du Siècle dernier

place en 1914

 

 

Les villages du Puy de Dome: Brassac-les-mines
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Eglise romane de st Dier d'Auvergne et l'ancien prieuré

31 Janvier 2016, 08:11am

Publié par Papou Poustache

Eglise romane de st Dier d'Auvergne et l'ancien prieuré

L'église remonte au XIe siècle mais l'architecture de la façade et du chevet sont clairement du XIIe siècle. L'église a été mise en état de défense en 1377.

Elle fait l'objet d'un classement au titre des monuments historiques depuis le 16 septembre 1908

Eglise romane de st Dier d'Auvergne et l'ancien prieuré

Dans les Monts du Livradois, à une trentaine de kilomètres à l’Est de Clermont-Ferrand, à une douzaine de Thiers au Nord et une trentaine d’Ambert au Sud, un prieuré a été fondé par les moines de la Chaise-Dieu vers 1050.

L’Eglise jouxte les bâtiments de ce prieuré en partie conservés, mais très modifiés. L’édifice séduit par la qualité de son architecture et par l’originalité de son plan : trois nefs précédant un large chevet unique sur lequel s’ouvrent directement trois chapelles rayonnantes. La façade, fortifiée par la suite, est plus élaborée que de coutume en Auvergne avec une grande porte à trois rangs de voussures.. Dans l’église il reste un fragment de peinture murale.

Saint Dier d’Auvergne fait partie de la paroisse St Martin des Marches du Livradois comprenant 17 communes dont la population se situe aux environ de 10 000 habitants.

 

 

 

Saint-Dier d'Auvergne

Église romane du XIIème, fortifiée au XIVème.

En 1052, le roi confie au prieuré de la Chaise Dieu la possession de l'église de Saint Dier. D'origine romane, l'édifice, comme le prieuré attenant au sud, sera fortifié à la fin du XIV ème siècle.

Celle-ci s'ouvre par un portail décoré alternant arkose rouge et granit gris. Dans la nef, face à l'entrée, on remarquera un chapiteau rare représentant la Cène ou la Multiplication des pains.

Les chapiteaux de l'abside présentent des termes courants en Auvergne, notamment des altants portant cuirasses et d'autres dont les jambes se terminent en cep de vigne.

Eglise romane de st Dier d'Auvergne et l'ancien prieuré
Eglise romane de st Dier d'Auvergne et l'ancien prieuré
Eglise romane de st Dier d'Auvergne et l'ancien prieuré
Eglise romane de st Dier d'Auvergne et l'ancien prieuré
Eglise romane de st Dier d'Auvergne et l'ancien prieuré
Eglise romane de st Dier d'Auvergne et l'ancien prieuré
Eglise romane de st Dier d'Auvergne et l'ancien prieuré
Eglise romane de st Dier d'Auvergne et l'ancien prieuré
Eglise romane de st Dier d'Auvergne et l'ancien prieuré
Eglise romane de st Dier d'Auvergne et l'ancien prieuré

      1. Donation d'une basse-cour sise près de l'église de St-Dier, faite par Guillaume de St-Dier en faveur du prieur de St-Dier (août 1250).

(2 images)

2. Don par Hugues de Rochemaurel, damoiseau, à l'abbaye de La Chaise-Dieu et à l'église de Saint-Dier de Boissonnelle, de toute sa part sur l'hérédité de ses père et mère (3 avril 1253 ; « die jovis post octabas Annunciationis »).

(2 images)

3. Don par Pierre Mayels et Marguerite, sa femme, au prieur de St-Dier, de toutes les dîmes perçues par eux dans la paroisse d'Auzelles (déc. 1279).

(2 images)

6. Autorisation donnée par l'official de Clermont aux habitants de St-Dier de fortifier leur église pour se mettre à l'abri « des guerres présentes », sous condition d'ensevelir en terre sainte les ossements qu'ils pourraient mettre à jour en faisant des travaux de défense dans le cimetière (23 juill. 1379).

a voir également

 

http://jalladeauj.fr/dome/12/12.html

 

Saint-Dier-d'Auvergne : un site et des vestiges attachants.
Dans les Monts du Livradois un prieuré a été fondé par les moines de l'abbaye de la Chaise-Dieu vers 1050 ; d'intéressants restes subsistent méritant d'être davantage connus.
 

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Il était une fois aux villages de Vensat,Chaptuzat et Montpensier

30 Janvier 2016, 20:28pm

Publié par Papou Poustache

Il était une fois aux  villages de Vensat,Chaptuzat et Montpensier

Encore un petit voyage dans le temps aux alentours d'Aigueperse

Vensat

Il était une fois aux  villages de Vensat,Chaptuzat et Montpensier
Il était une fois aux  villages de Vensat,Chaptuzat et Montpensier
Il était une fois aux  villages de Vensat,Chaptuzat et Montpensier
Il était une fois aux  villages de Vensat,Chaptuzat et Montpensier
Il était une fois aux  villages de Vensat,Chaptuzat et Montpensier
Il était une fois aux  villages de Vensat,Chaptuzat et Montpensier
Il était une fois aux  villages de Vensat,Chaptuzat et Montpensier
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Chaptuzat

Il était une fois aux  villages de Vensat,Chaptuzat et Montpensier
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Montpensier

Il était une fois aux  villages de Vensat,Chaptuzat et Montpensier
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Les Cannelés

30 Janvier 2016, 09:52am

Publié par Papou Poustache

Les Cannelés

Pas Auvergnat mais très bon .

Avec du bon lait de nos fermes,du beurre local,et des œufs de nos poules cette spécialité devient Auvergnate.

Voici quelques cannelés Made in Auzon Auvergne

Les Cannelés

LA RECETTE

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 75 minutes

Ingrédients (pour 16 personnes) :

 - 50 cl de lait de nos fermes
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'œuf de nos fermes
- 1/2 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 100 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre doux (+ 50 g pour beurrer les moules)beurre de paysan ou artisanal
- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :


Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille préalablement fendue et égrainée et le beurre.

Pendant ce temps, mélanger la farine et le sucre dans un saladier puis incorporer les œufs d'un seul coup et verser ensuite le lait bouillant.

Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes, laisser refroidir, puis ajouter le rhum.

Placer au réfrigérateur et laisser reposer une heure.(l'idéal c'esr de laisser reposer une nuit)

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8) avec la tôle sur laquelle cuiront les cannelés [si vous utilisez un moule en silicone, mettez le four à maximum 220°C (thermostat 6-7)].

Verser la pâte bien refroidie dans les moules bien beurrés, en ne les remplissant qu'à moitié; rapidement, disposer les cannelés sur la tôle du four préchauffé, à 240°C, pendant 5 minutes (5 minutes à 220°C avec un moule en silicone), puis baisser la température à 180°C (thermostat 6) et continuer la cuisson pendant 1 heure : le cannelé doit avoir une croûte brune et un intérieur bien moelleux.

Démouler encore chaud. Déguster !

Les Cannelés
Les Cannelés
Les Cannelés

La légende

 

La légende veut que les cannelés soient nés lors du débarquement des bateaux de farine sur les quais de Bordeaux. Mais plus vraisemblablement, le cannelé aurait été inventé au XVIIIe siècle par les religieuses du couvent des Annonciades (aujourd’hui couvent de la Miséricorde), à Sainte-Eulalie, sous le nom de cannelas ou cannelons. Ces premiers cannelas ne ressemblent pas encore aux cannelés : ce sont de petits gâteaux de pâte très mince roulée autour d'une tige de canne et frits au saindoux1

Lors du récent réaménagement de ce couvent, une campagne de fouilles archéologiques a été menée. Parmi les nombreux objets récupérés et datant de la période moderne, aucun ne ressemblait à un moule à cannelé. De plus, on a gardé la trace des réparations des batteries de cuisine et on ne trouve nulle trace d'un quelconque moule à cannelé. On peut donc mettre en doute cette filiation.

De fait le petit gâteau est complètement lié à l'histoire de Bordeaux et du vin ; en effet une étape importante dans la vinification est appelée collage. Elle consiste à filtrer le vin en cuve avec traditionnellement du blanc d'œuf. Ce procédé coûteux était encore utilisé par bon nombre de châteaux et cette étape voyait tout le personnel des châteaux casser des œufs et séparer les blancs des jaunes qui étaient donnés aux Petites sœurs des pauvres lesquelles auraient confectionné le gâteau.

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Les foins d'autrefois

29 Janvier 2016, 09:00am

Publié par Papou Poustache

Cet article est reposté depuis Auvergne.

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