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 L'Auvergne Vue par Papou Poustache

Les mystères de Farges

15 Septembre 2017, 18:03pm

Publié par Papou Poustache

Dans le petit village de Farges à quelques kilomètres de St Nectaire se trouve une curiosité, des habitations troglodytes dans des grottes vieilles de 1000ans.

 

Les mystères de Farges

 

Après avoir visionné l'histoire récente de notre région et du village à l'aide une série de photos stéréoscopiques  en 3D d'époque 1900 projetées dans la partie habitation récente des grottes nous avons visité les caves avec un petit son et lumières qui nous a fait revivre l'histoire du  site.

Les mystères de Farges
Les mystères de Farges
Les mystères de Farges

Dans de nombreuses régions sur Terre, l'homme a creusé son habitat dans la roche, créant ainsi parfois de véritables villes souterraines. On parle alors d'un habitat troglodytique.

En Auvergne, ce type d'habitation est assez répandu. Les grottes de Farges sont un des sites les mieux étudiés de la région Auvergne et qui possède de nombreuses spécificités architecturales remarquablement bien conservées.

Les grottes de Farges ont été creusées au début du Moyen Âge par des tailleurs de pierre et des carriers qui exploitaient la roche très particulière du site.

Les mystères de Farges
Les mystères de Farges
Les mystères de Farges
Les mystères de Farges
Les mystères de Farges
Les mystères de Farges
Les mystères de Farges
Les mystères de Farges

Tour à tour habitations troglodytiques, étables, bergeries et caves d'affinage, elles recèlent mille et un secrets !

Les mystères de Farges

La ferme Bellonte  affinent eux mêmes leurs  fromages dans des caves d'affinage souterraines, creusées à flanc de montagne dans des coulées de boue volcanique uniques en Auvergne. C'est une des cinq caves que nous possédons que vous pouvez découvrir pendant la visite des Mystères de Farges.

Les fromages sont affinés dans des caves au Hameau de St Julien(voir articles précédents)

Les fromages sont déposés en cave à l'âge de huit jours. Au cours de l'affinage, la croûte se forme naturellement grâce au développement de la moisissure grise, le Mucor, appelé localement le « Poil de chat ».
La coloration « grisâtre marron » de la croûte du fromage fermier est le signe caractéristique d'un vieillissement en cave naturelle.

 

Après la visite des Mystères de Farges nous avons dégusté le fromage   dans la boutique gourmande et des ses nombreux autres  produits :  tripoux, vin, douceurs....

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Saint Martin de Valmeroux

13 Septembre 2017, 05:46am

Publié par Papou Poustache

Voici les photos du village de Saint-Martin-Valmeroux et des alentours.
Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, Saint-Martin-Valmeroux est situé dans le département du Cantal de la région de Auvergne Rhône Alpes  et a une surface de 25.92 km ² pour une population de 866 habitants. La carte de France du village de Saint-Martin-Valmeroux est présente en bas de page.

Vous y verrez également la Halle ainsi que l’église avec la liste des hommes morts pour la patrie


 

 

A voir également des photos anciennes dans

http://www.cpauvergne.com/2014/03/les-villages-du-cantal-saint-martin-valmeroux.html

Saint martin Valmeroux, agréable village d'Auvergne situé sur les rives de la Maronne qui lui a donné son nom -val maronae-   est fort ancienne et très riche.

. Le village de Saint-Martin-Valmeroux appartient à l'arrondissement de Mauriac et au canton de Salers. Le code postal du village de Saint-Martin-Valmeroux est le 15140 et son code Insee est le 15202. Les habitants de Saint-Martin-Valmeroux se nomment les Saint-Martinois et les Saint-Martinoises.

Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux

 

La Halle

Elle possède une des plus jolies places de Haute-Auvergne. On peut y admirer de vieilles maisons à tourelles, une halle aux grains bâtie en 1838 sur six gros piliers en pierre de taille, comprenant, enchassée dans le soubassement, une ancienne pierre percée de trois trous en forme de cuvette de dimensions inégales. Il s'agit de mesures destinées jadis au commerce de grains.

Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux

 

  Église du XVeme siècle construite sur un édifice plus ancien dont subsiste le clocher du XIIeme.

L'église, spécimen local de l'art architectural du Moyen-Âge que l'on peut admirer aujourd'hui, remplace un édifice roman du XII eme siècle dont il subsiste le clocher, tour carrée massive de 18 mètres de hauteur. Le porche, ainsi que la petite porte qui se trouvait en retrait à gauche de l'entrée, sont de style gothique.

Dans la partie supérieure du portail, trois statues en bois peint du XVII ème. Sur la façade du clocher "Le tireur d'épine", sculpture rongée par le temps. A l’intérieur, sur la clef de voûte gothique du chœur se trouve un écu aux armes de Jacques Comborn, évêque de Clermont, seigneur de St Martin, "maître d’œuvre" de la restauration et de la transformation de l'édifice au XV ème siècle. On peut voir également, entre autres, un buste reliquaire en bois doré du XVIIème siècle, et un tableau peint par Gustave de Lassalle-Bordes, consacrés tout deux    au saint patron de la commune.

Du XIIIeme au XVIIeme siècle la ville fut le siège du bailliage des Hautes Montagnes d'Auvergne, avant que celle-ci n'échoie ensuite à Salers, sa voisine. Le château de Crèvecoeur, ruiné aujourd'hui, servait de prison où étaient enfermés les condamnés avant d'être exécutés au "Roc des pendus" tout proche.

Dès le début du XXeme siècle, St Martin Valmeroux fut un centre de ganterie de luxe. La ganterie fondée en 1894 par Jean-Marie Chanut prospéra durant de nombreuses années et exporta alors des gants de luxe jusqu'aux Etats-Unis, notamment à Hollywood. Aujourd'hui en lieu et place de la maison originelle, siège l'entreprise Aris-Isotoner qui stocke, conditionne et commercialise gants, parapluies, et ballerines.

Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux
Saint Martin de Valmeroux

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Auzon comme vous ne l'avez jamais vu

12 Septembre 2017, 17:02pm

Publié par Papou Poustache

Voici une vidéo exceptionnelle du village d’Auzon filmé par un drone et offert par Bernard Olivier à la  la mairie d’Auzon qui le diffuse

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Auzon un village de caractère

12 Septembre 2017, 07:53am

Publié par Papou Poustache

 

 

 

 

Auzon le village médiéval

Village qui se situe en Haute Loire Région Auvergne Rhône Alpes

Auzon est un village de caractère de la Haute-Loire qui est situé à 15 Km au nord de Brioude et à mi chemin entre le Puy en Velay (70 Km) et Clermont- Ferrand (70 Km).

Le vieux bourg est implanté sur un éperon rocheux (altitude 441m) dominant la vallée de l’Auzon et du Gaudarel et non loin de la rivière Allier et est doté d’une grande richesse historique et patrimoniale.

Vous pourrez vous promener dans les rues anciennes certaines pavées d’autres surprenantes vous bénéficierez d’une vue exceptionnelle sur le bas du village avec le ruisseau Auzon.

Le chemin de ronde qui contourne le château et la collégiale dans un espace de verdure vous procurera des points vues remarquables sur le village.

Au point culminant se trouve l’église St Laurent, le château, la Halle, la chapelle Saint-Michel en descendant la rue vous trouverez une porte de la ville Le Brugelet, mais auparavant vous aurez pu visiter son écomusée.

Vous pourrez vous promener dans une nature préservée tout au long des circuits balisés autour de thèmes différents.

L’Allier vous offre un espace de fraîcheur et de calme ou les pêcheurs pourront s’adonner à leur activité.

Ce village de caractère concourt pour le titre de plus beau village de France.

Ci joint un article concernant l'histoire du village et son patrimoine

 

 

Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère

Histoire

 

Malgré la présence d’une inscription gallo-romaine incluse dans le mur de l’église, aucune preuve ne permet d’affirmer l’existence d’un habitat à cette époque sur l’éperon.

Un castrum d’Auzon est mentionné pour la première fois à la fin du 10éme siècle dans une chartre du Cartulaire de Sauxillanges.

 

Une viguerie d’Auzon est mentionnée dans la première moitié du 11éme siècle.

Elle résulte de la construction d’un nouveau château constituant pour les populations un nouveau chef-lieu.

 

Au cours du 11éme siècle, la famille féodale des Bompar, qui semble être le premier seigneur du lieu, partage une co-seigneurie avec les comtes d’Auvergne.

A la suite de l’intervention de Philippe Auguste  en 1211 qui voit la confiscation d’une grande partie des biens du comte d’Auvergne, Auzon passe dans le domaine royal.

Symbole de cette implantation, un château royal est édifié, le château Bourbon.

 

 

Vers 1260, une chartre de franchise est accordée au bourgeois d’Auzon qui peuvent s’administrer eux même.

 

Elle démontre l’importance  et le développement commercial de la ville, illustrés par la halle dont subsiste des vestiges de l’édifice d’origine.

C’est à la fin du 13ème siècle que la seigneurie d’Auzon passe aux mains de la famille Montmorin .

 

Si le 15éme siècle est marqué dans la région par les violences de la guerre, la reprise économique semble rapide car des 1410, un marché et une foire sont accordés à la ville.

 

Auzon un village de caractère

 

 

 

Famille Montmorin

En 1557, François de Montmorin coseigneur du lieu, rachète le château Bourbon et des terres royales.

La ville perd alors sont titre de ville royale.

A la fin du 16ème siècle, la seigneurie d’Auzon revient par mariage à la famille de Polignac .C’est un des membres de cette famille qui fonde en 1639 un monastère de bénédictines à l’emplacement du château Bourbon qui disparaît comme carrière de pierres.

Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère

L'essor du village

 

A partir du 18ème siècle, on peut suivre l’essor de la ville en s’appuyant sur l’augmentation constante de la population.

Malgré les soubresauts dus aux épidémies, la commune atteint un point culminant à 1600 habitants en 1896.

Cet essor est lié à ma proximité du bassin minier et industriel.

Une briqueterie tuilerie est en fonctionnement à Chappes.

Auzon un village de caractère

Début de l'ère industrielle

Au début du 20éme siècle s’installe dans la plaine l’usine métallurgique mispickel unité de traitement de l’arsenic contenu dans ce minerai, ce qui ne sera pas sans poser des problèmes de pollution.

Auzon un village de caractère

Une économie en plein essor

A cette usine s’ajoutent les mines et verreries qui assurent une certaine prospérité au bourg.

Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère

Le déclin du village

Le déclin s’amorce avec les pertes humaines de la première guerre mondiale et la crise industrielle qui touche le bassin minier.

Aujourd’hui, ce bourg est préservé et s’investit dans le tourisme en alliant nature et patrimoine.

Auzon un village de caractère

Du bac au pont

 

Situé sur la rive droite de l’allier la traversée de l’allier a toujours posé problème pour les habitants du bourg souhaitant se rendre  dans les villages de la rive opposée.

Assuré dès le moyen age par deux bacs, le passage n’est jamais sans danger.

En 1826, le jour de la foire le bac de Chappes chargé d’une cinquantaine de passagers coule au milieu de la rivière, entrainant la noyade d’une quinzaine de personnes.

Aussi est il décidé de faire un pont.

Auzon un village de caractère

Les différents ponts

 

Le premier pont suspendu est construit en 1845, un second en 1847 après la crue de 1846, un troisième en 1855 après que le tablier du pont eu été arraché par un ouragan, un quatrième en 1869 et enfin le pont actuel en béton armé datant de 1934.

Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère

Une industrie ancienne

 

Derrière ce paysage verdoyant  il est difficile d’imaginer un pays minier.

Pourtant l’existence d’un dépôt houiller communément appeler bassin houiller de Brassac, permet dès la fin du 15ème siècle l’exploitation du charbon.

 Mais il faut attendre l’arrivée du chemin de fer en 1855 pour voir la multiplication des mines et industries annexes.

Apparaît alors la figure typique de l’ouvrier paysan qui domine à Auzon.

Après avoir accompli son travail à la mine, il rentre chez lui pour s’occuper de son petit domaine familiale.

Auzon un village de caractère

Le village agricole

Il faut imaginer les coteaux autour d’Auzon entièrement déboisés avec dans les coteaux exposés au Sud et sud Ouest des vignes et sur les autres des jardins et vergers ainsi que des prairies.

Auzon un village de caractère

La collègiale

Église Saint-Laurent est une collégiale bénédictine d’architecture romane construite à l’apogée de l’art roman auvergnat.

Elle possède un porche sud que l’on appelle ganivelle.

Elle a été classée monument historique en 1906.

Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère

La porte du Brugelet

 

A la fin du 13e siècle, l'ancien castrum avait cédé la place à une ville. Au 15e siècle, à cause des risques d'attaques des routiers, reconstruction d'un mur d'enceinte. Si la ville était bien gardée au nord par le château et le mur d'enceinte, elle était vulnérable côté plaine. Un mur sud fut élevé et défendu par quelques tours et percé d'une porte. La porte fortifiée prit le nom du quartier, le Brugelet.

Inscrite au patrimoine en 1997.

Auzon un village de caractère

La halle

Auzon un village de caractère
Auzon un village de caractère
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Les caves Saint Julien

11 Septembre 2017, 06:04am

Publié par Papou Poustache

 

 

Les Caves de St Julien

Les Caves de St Julien

 

C’est un peu par hasard que nous avons découvert ce site, des caves  construites entre 1850 et 1900 toutes orientées au nord et creusées en flanc de coteau, quand le Puy-de-Dôme inondait la France de son vin : toutes les vignes du pays disparaissaient alors sous les attaques du phylloxéra… sauf celles d'Auvergne qui, a cette époque était le 3ème producteur  en France avant d'être touchées à leur tour

On s'est donc mis, par ici, à produire de plus en plus de vin qu'il fallut bien stocker. D'où ces caves, creusées dans le tuf, si facile à travailler, où l'on entreposa, pendant une bonne décennie, des quantités astronomiques de vin… jusqu'à ce que la région fût à son tour touchée par la maladie.

 

Voici quelques images

 

Les caves Saint Julien

Après quelques années consacrées au stockage de pommes voici qu’aujourd’hui certains producteurs  de Saint Nectaire les occupent pour affiner leurs fromages.

Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien

On est surpris en se promenant de voir toutes ces caves côte à côte mais aussi l’une au dessus de l’autre.

Le plus surprenant c’est leurs  nombre 140.

Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien

Malheureusement beaucoup sont abandonnées et la nature reprend le dessus certaines sont déjà bloquées par la végétation.

Voici quelques photos des années 1900 la végétation n'a pas encore tout à fait repris ses droits

Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien
Les caves Saint Julien

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