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 L'Auvergne Vue par Papou Poustache

Articles avec #c'etait hier

L'Auvergne à la campagne c'était ça

21 Février 2017, 20:42pm

Publié par Papou Poustache

Je vous parle d'un temps que les moins de 50 ans ne doivent pas connaitre.

La nostalgie n'est forcement pas une bonne chose car je pense que la vie à la campagne était plus rude mais quelques fois je me demande s'ils ne vivaient pas mieux.

Et pourtant toutes les photos qui sont dans cet article je les ai vécues.

 

 

Dans mon village à Charbonnier il y avait le Régis qui travaillait comme sont représentés sur les photos toutefois lui avait un cheval de trait et non des bœufs.

Mais aux environs d' Anzat le Luguet, lors de mes vacances d'été à faire les foins, en 1965 j'avais douze ans, nous avons fané un champ avec les bœufs car le tracteur s'enlisait.

 

La première année je suis allé au village de Saroil je dormais dans la cuisine dans un lit qui était comme un placard dans les murs le coin était fermé par un rideau.

Ils ne parlaient  quand patois je n'ai pas mis longtemps à les comprendre mes racines latines (Sardes) mon bien aidé il faut dire que mes parents eux aussi ne parlaient qu'en patois mais de là bas.

Nous faisions les foins en famille je me rappelle lors du fauchage le grand -père avec la faux faisait le tour des rochers pendant que le tracteur fauchait le reste.

Nous tournions le foin au râteau en bois avec les dents en frêne et puis quand le foin était sec nous faisions des andins pour que la botteleuse puisse  le ramasser  facilement.

Nous avons également moissonné à la main moi je faisais les pignons en prenant soin de toujours mettre le grain au milieu, car faire les gerbes à la faux c'était tout un art les hommes fauchaient et les femmes liaient  en prélevant dans la gerbe une liasse de paille qui allait servir de lien..

J'ai souvenir un jour ou nous fauchions le pré au bord du Bave avoir pêché à la main (c'était la première fois) le patron avait mis dans son chapeau une dizaine de truites c'était un rite chaque fois qu'il fauchait ce champ il prélevait quelques truites une fois par an.

Puis l'année d'après je suis allé au village de Sagne là je plongeais encore plus dans l'Auvergne profonde j'étais dans une famille composée du patron il s'appelait Jules  de sa soeur et de sa mère c'étaient les seuls habitants du  hameau.

Le village le plus proche avec une dizaine d'habitants s'appelait Lastauves.

Et la commune c'était Anzat le Luguet

Pas de salle de bain je crois que je ne devais pas me laver souvent j'ai du mal à me souvenir

La ferme au fond d'une cour on passait devant deux bacs taillés dans des troncs  avec une fontaine qui nous fournissait une eau fraiche que je buvais.

Je me souviens de la soupe dans le bol au pain trempé à laquelle on y rajoutait de la crème le soir on ne mangeait que cela.

Quand j'étais couché j'entendais la famille prier à voix haute.

Le boulanger qui venait de Blesles ne passait qu'une fois par semaine et les grosses tourtes de pains étaient stockées dans la cave.

Quand je partais garder les vaches ma patronne me préparait la musette avec une bouteille d'eau du pain et du chocolat (il attendait pas quatre heures ) et une pomme.

Il y avait une cinquantaine de vache elles avaient toute un nom (Marcade,Barade,Noiraude ect;;) et le chien les connaissait toutes si on lui disait "passa daré la nigre "il ne se trompait pas il allait bien vers la nigre(c'était une vache qui avait été croisée Salers et Hollandaise elle était toute noire.

Le chien Chouquette je crois qu'il s'appelait c'était mon seul ami pendant les deux mois.

Pendant la garde je ramassais les framboises et les Airelles que j'apportais à la maison les patronnes me les transformaient en gâteaux.

Il y avait aussi des coulemelles et des noisettes beaucoup de noisettes que je mangeais toutes fraiches.

Pour les lapins je coupais des branches de frêne je donnais de" la feuille au lapin" comme ils disaient.

Quand je suis retourné dans  mon village natal j'étais triste plus de chien plus de vache certaines étaient très affectueuses c'est bête à dire mais c'est comme ça.

Ces années passées à garder les vaches comme on disait mes parents ne me les ont pas imposées c'était notre choix pour pouvoir se payer notre mobylette dès qu'on aurait eu quatorze ans et je n'étais pas le seul dans le village à faire ce choix mon frère était allé à Jassy vers Saint Alyre,d'autres allaient à Ardes,Boutaresse,Auzolles  et certains  restaient dans les fermes du bas (Moriat,Auzon,Beaulieu,Augnat,Charbonnier)

Je complèterai au fur et à mesure que les souvenirs remonteront à la surface.

Comme quoi ce ne sont pas des photos d'un autre siècle quoique si nous sommes au 21ème siècle autant pour moi.

Quand au village j'en ai connu beaucoup comme ceux représentés.

J’arrête vous allez croire que j'ai fait la guerre de 14...................................

En fin d'article vos commentaires

L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça

Les paysans, il y a peu de temps encore, représentaient la moitié de la population de notre pays. Leur vie, rythmée par les saisons, les dictons et les cloches des églises, était rude. Beaucoup survivaient, plus qu’ils ne vivaient. Mais ils étaient fiers de cette vie de labeur et le travail bien fait contribuait à leur bonheur.


Nous sommes nombreux à être les descendants de ces paysans. L’odeur des foins coupés, le lait qui mousse dans le seau, les boeufs ou les chevaux fumants dans les labours, la moisson à la faux, les fêtes du battage, des vendanges ou de la « saint-cochon », les marchés où la paysanne vendait son beurre de baratte, les foires aux bestiaux, les veillées au coin de l’âtre, autant de souvenirs encore présents dans les mémoires, mais pour combien de temps ?

L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
L'Auvergne à la campagne c'était ça
 
 
Quelques commentaires
Gite Les Groseilliers Alors moi j'ai connu les petites bottes de foin !! Que je rangeais sur la remorque et que je déchargeais et empilais dans la grange qui est aujourd'hui notre gîte ! De bons souvenirs même si c'etait difficile !
 
Sylvie Vichery j'espere vivre assez longtemps pour vivre loin de la ville dans votre belle région une partie de ma vie!!!!
 
Emmanuel Gourbeyre de Nouara Heu .... Les moins de 50 , merci , mais j'ai connu , durant mon enfance dans le Livradois ! :))
 
Robert Parent la vie etait plus agreable aujourdui on est plu que quelque fous a courire derriere je ne sait quoi il ne reste plus personne il m arrive de regreter cette epoque
 
Elisabeth Sire Mieux il y a 50 ans ? Vous vous moquez de qui ? La dureté de vie n'avait rien à voir avec aujourd'hui. Pour le bonheur, ou l'idée qu'on s'en fait aujourd'hui, c'est une tout autre question, et qui n'est pas abordée par le débat actuel, ou si mal
 
Michèle Delahaye Je connais l'Auvergne , plus précisemment le Puy-Mary, et Pleaux Cantal merci de nous faire partager ce beau pays .
 
Jean Guette j'ai connu dans la ferme de mes grands parents à bourg lastic
 
Michele Vaurs j'ai connu aux blattes ou j'ai vécu jusqu'à 20ans
 
 
Amélie Josiane Butine que de bons souvenirs
 
Michelle Cubizolles magnifiques photos
 
Emmanuelle Baron Ouf on connaît
 
Jean Yves Ramage photos magnifiques!!!!! mais... j ai moins de 50ans.... etj ai conuu les petites bottes de foin et de paille... la traite a la main en plein ete quandla cchaleur des betes en plus du soleil nous faisait ruisseler de sueur!!! je suis toujours paysan.. et quelquefois il m arriv de regretter cette epoque.......
 
Monique Peseyre ho que si j ai connu et j aimerais bien y revenir a se temps la ont etait super heureux
 
 
Alain Massé Traire une vache à la main est un plaisir que j'aimerais retrouver!
 
Jean-claude Regnart moi auvergnat de souche vicois je vis dans le morvan et je fais encore des petites bottes moyenne densité pour mes chevaux
 
 
Sylvie Poupon Chez nous en Lozère, ce sont des vavhes qui tiraient le char, et nous devions carger le char à la fourche et "catcher" le foin- Après une journée passée au pré, on dormait bien...
 
 
Agnés Pion j'adore . mais beaucoup de nostalgie , j'ai connu tout ça avac pépé Adolphe et c'était le bon temps où nous étions heureux et les paysans vivaient de leur récoltes , du lait et des animaux de la ferme sans jamais se plaindre ; ils ne pensaient pas à ce...Voir plus
 
 
Cecile Corbin Moi aussi j'ai connu tout ça en Savoie que du bonheur. Cueillette du tabac moisson avec le village vaches a garder dans les montagnes avec bâton. Il y avait de la solidarité avec le village lors des moissons. On buvait le lait directeme...Voir plus
 
 
Marie Auffret-Michelangeli Moi aussi j'ai connu cela et le fanage dans les champs inaccessibles pour le tracteur !!!! (sauf la traite déjà mécanique même en Auvergne)
 
 
Olivier Rossi Mes belles années de vacances corréziennes a la ferme de mon grand père et ma grand mère ou j'ai connu la ruralités et son pastoralisme .traire les vaches,les foins ,les moissons, les châtaignes ,les champignons, Que du Bonheur .
 
 
 
 
 

 

 

Marie-Paule Brun J'ai connu ça en Haute Loire. Mais nous c'était les chevaux qui tiraient le char de foin en vrac. On labourait aussi avec le brabant tiré par les chevaux. Idem pour les moissons. J'étais la plus jeune et je menais les chevaux, papa était sur la mach...Voir plus

Gérard Michèle Manet bonheurs de notre jeunesse, mais, WC au fond de jardin , pas de lumière, araignée et papier journal.Bref, merveilleux souvenirs et la paille qui gratte

Marcelle Boyer idem chez moi c etait comme ca la monter de grange

Marcelle Boyer nous c etait sur la commune de vorey

Marie France Plichon Chez nous la cabane au fond du jardin avec papier journal vert:le Hérisson avec plein de bêtises ,j ai gardé mon humour depuis ce temps là ! ! ! Comme quoi!!!!!

Gisèle Goigoux Loddo Pour ceux qui avaient la cabane au fond du jardin le journal mais en plein air l'été c'était l'herbe et l'hiver la neige. On n'avait pas hémorroïdes.

Christine Morteau c'était génial de faire les foins de cette façon dans les années 70 au dessus de La Bourboule au Pregnou c'était le super bon temps sa manque grave

Marcelle Auniac Pas d'eau dans les maisons,corvée d'eau à la fontaine,l'été ok mais l'hiver....autre chose.....

Marcelle Auniac J,ai connu ça à Arquejols en haute Loire dans les années 1953 des bons souvenirs

Elisabeth Gimel Je passais mes vacances en Auvergne, chez ma grande tante... Que de merveilleux souvenirs...j'ai connu ces chars à boeufs...du moins, chez nous, c' était des vaches..

Gerard Michel Petit j'ai connu cela et j'ai participe aux fenaisons 
avec des chars de foin en vrac et plus tard en bottes

Pour les chevaux. Et la batteuse ... cette photo 
Reveille plein de beaux et chauds souvenirs .
Pas de nostalgie c'est bon voila tout.

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Allègre dans les années 60

3 Février 2017, 14:55pm

Publié par Papou Poustache

 

Voici une vidéo du village des années 60.

Certes la qualité du film n’est pas bien bonne car transcrite de super 8 en cassette puis de cassette en DVD.

Découvrez cette vidéo mise ne ligne par Alain Bernard

Allègre dans les années 60

Nous sommes dans les années 60 au village d’Allègre.

 Lors d’une fête locale Procession défilé, folklore, personnalité, majorette et fanfare  le village a été filmé.

Vous y verrez également la foire dans le village.

Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60

Retrouvez les gestes qui ne se font plus lors d’une vente de bestiaux.

Allègre dans les années 60

Le jour de foire le garde champêtre annonçait l'ouverture du marché aux veaux par un coup de sifflet, sitôt fait Commissionnaires et bouchers, munis d'un petit bâton, chaussés de bottes et vêtus d'une blouse sombre à grandes poches ou quelques fois bien habillé en cravate , se lançaient parmi les éleveurs rassemblés par petit groupes prêts à entamer des palabres.
Dès qu'un accord était conclu, le boucher ou le maquignon écrivait le prix du kilo convenu, sur le billet et sur le talon d'un carnet à souche qu'il gardait sur lui. Il marquait le veau, remettait le billet au vendeur, et continuait sa quête. Le vendeur conduisait le veau au poids public. Son tour venu, il enfermait le veau dans la cage de la bascule, tendait le billet au peseur. Ce dernier pesait le veau, écrivait le poids de l'animal sur le billet, enregistrait le prix du kilo, et le poids sur un registre. (Renseignements destiné à la chambre d'Agriculture chargée d'établir les mercuriales) Le peseur rendait le billet à l'éleveur. Vers onze heures un transporteur approchait son camion du poids public ; le chargement des veaux pesés commençait. Après avoir embarqué le veau, le vendeur se rendait dans le café le plus proche ou l'attendait le boucher assis devant une table, une grosse sacoche en cuir bien fournie de gros billets à ses côtés. Le vendeur lui remettait le billet. Le règlement se faisait en espèce.

Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60
Allègre dans les années 60

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L'image à souvenirs

2 Février 2017, 11:27am

Publié par Papou Poustache

En regardant cette photo nos souvenirs d'enfant rejaillissent au grand jour je parle bien sur de nous campagnards les gens des villes ont d'autres souvenirs surement.

 

 

L'image à souvenirs
L'image à souvenirs
L'image à souvenirs

Auvergne Comme quoi qu' une simple photo peux nous plonger dans le passé, avant de faire cette photo ma tête était déjà dans les nuages je revoyais la cour de la ferme à coté de chez moi ............................et puis zut j'arrête je vais me faire pleurer.

 

Les commentaires lors de la diffusion de cette image sur la page Auvergne de facebook.

https://www.facebook.com/cpauvergne/

 

Helene Trin Candy C est ou svp cette maison
 
Auvergne Saint Jean des Ollières chez Boudon Dernier paysan
J’aimeRépondre10Commenté par Jean Piludu18 h
 
Pierrette Franck Quierzy C'est chez mr Boudon
 
J’aimeRépondreCommenté par Jean Piludu17 h
 
Monique Houllier Il en existe encore,mais de plus en plus rare,c'est de bons souvenirs !
 
Nicole Coupelon Superbe le coq !!!! La sanguette oh la la y a bien longtemps que je n'avais pas entendu ce mot ....c'était une recette ...pas beaucoup la connaisse....
 
Mamie Nova eh oui, la campagne...la vraie que j'ai moi même (je ne suis plus toute jeune!!!) essayé de faire connaitre à mes petits enfants...c'est tellement génial...et en plus les mouillettes avec les oeufs à la coque...qui était leur repas du vendredi soir qu...Voir plus
 
Nathalie Guette St Jacques d'Ambur chez ma grande tante c'était le même parfum, le même décor.

 

 

 

Suite

Christophe Couret Oui c'était le bon temps ... l'insouciance de ma jeunesse surtout d'un coq trop jaloux qui a fini à la sangette puis dans le bain chaud
 
Gaelle Macé Tufféry Oh oui que de bons souvenirs.... le bon tps qui nous manque maintenant avec nos vies de fou... ou l on a même pas le tps de s arreter et de prendre du tps pr ceux qu' on aime....bisous
 
Elena Lopez Otero Je peux venir y passer quelques jours aux prochaines vacances?
 
Noel Valleix que de souvenirs dans toutes ces photos merci Auvergne de papou poustache
 
Eymard Eric met pas ton velo ici ya le crotin du chien non di diou tu fais rien ya ljardin a becher
 
Christiane Joly trop vrai et tropbelle photo
 
Fabienne Fassin J'adore cette photo pleine d'émotions ! 

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Roland Marty C est très beau avec des souvenirs très loin
 
Dominique Herreroortiz Je connais des drôles de coqs surtout a nice😃😅😄
 
Robert Chapas Quelle belle photo que de souvenirs !!!!!
 
Nathalie Ferreira Très beau, j adore
 
Héloïse De Réo Enfance libre et heureuse
 
SV Fanfan Mais moi j en reve pour maintenant!!!!!! 😍😍😍😍😍😍
 
Patrick Brenac Heureusement que l'on a encore cela.
 
Josette Saad Pas mal la basse cours
 
Bernus Eric oiu mais il ferait un bon coq au vin

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Bernus Eric oiu mais il ferait un bon coq au vin
 
René Serre Quiétude qui manque aujourd'hui. ..
 
Edith Gallais Et l'accueil si cordial...
 
Claude Viala et les poules sur la table !!!
 
Jean Brunerie Authentique .
 
Stéphane Bernard Le coq c moi
 
Lucette Barbot J'ai bien connu ces devants de porte .
 
Pierrette Baldran Que de merveilleux souvenir
 
Paul Tichit La vraie vie - j'aime ....

Suite

 

Papillon Bleu ces tres emouvant ,,je confirme que ses notalgique..ces visitable ?
 
Pierre Pinet Tout à fait la maison de mon enfance.
 
Christian Tintelin Ça rappelle des souvenirs
 
Annie Auclert Comme dans mon enfance c'était génial
 
Gon de Beer Très beau..
 
Monique Pignol Joli coq!!!!

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Marie Paule Ma grand-mère disait : "Un bon coq mène 7 poules" 😅😅😅
 
Eric Delcher Si si c'est bien toi juju
 
Thesee Ariane Une vie de rêves
 
Cúchulainn Setanta Nostalgie ... Nostalgie ...
 
Marth Villy Souvenir souvenir
L'image à souvenirs

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Les Fraises des Bois

30 Janvier 2017, 20:27pm

Publié par Papou Poustache

Suite à la demande de Mr Eydieux j’ai voulu lui faire plaisir en faisant des recherches de mon coté voici sa demande

« Je suis à la recherche d'une chanson dont le titre est "TINA" peut être chantée par les Fraises des Bois groupe locale de la région,que j'écoutais à la discothèque l'Auberge du Moulin à Gimeaux dans les années 70, ça fait 40 ans que je cherche ce titre qui était notre chanson fétiche avec la fifille qui est devenue ma femme;Cette année 40 ans de mariage j'aimerais tant lui faire écouter. Merci à tous. »

 

Du coup moi aussi j’ai fait la  découverte d’un groupe Clermontois que je ne connaissais pas je partage le fruit de mes recherches avec vous

Les Fraises des Bois

Les FRAISES DES BOIS est un groupe français de Clermont-Ferrand dans le Puy-De-Dôme, . L'histoire du groupe ne durera que quelques mois, de fin 1965 à 1967. Le groupe était composé de Jean-Pierre Couvaud, son frère Jean-Jacques Couvaud, Christian Schmidt et Jean-Noël Reignat (de gauche à droite sur la pochette). Leurs 4 reprises des Kinks, Young Rascals et Rolling Stones sont excellentes, gardant bien l'esprit des originaux. Le EP a été enregistré live en une après-midi à Paris dans le quartier de Pigalle aux Studios Sofrason.

 

 

Pour pourrez tous avoir sur ce groupe en cliquant sur le lien ci-dessous  ou j’ai pris une partie du texte et les images.

 

http://www.45vinylvidivici.net/ajout/RAJOUT/CAMELEONRECORDS/CAMELEONfraisesdesbois.htm

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Le lait à la Ferme

27 Janvier 2017, 06:51am

Publié par cpauvergne

Souvenirs d'enfance quand j'allais chercher le lait à la ferme.

Souvenez vous

Ce parfum de lait chaud mélangé aux odeurs de la ferme,les mouches sur la table,le rouleau gluant attrape mouches qui pendait accroché au plafond  ,le chien couché dans un coin etc..

En fin d'article vos impressions

 

Le soir à la nuit tombée nous allions chercher le lait certes ce n'était pas très loin mais il faisait sombre surtout quand je traversais l'allée des marronniers puis après l'église en tournant à gauche j'arrivais dans la ferme personne dans la cuisine je vais dans la cour .

Derrière la grande porte battante de l'étable, les vaches attendaient la traite côte à côte en mâchouillant paisiblement leur repas du soir. Il régnait là une odeur spéciale typique aux fermes un mélange de foin et de bouse  mais la chaleur animale était plutôt rassurante. Mme Bonnafoux , n'était jamais loin et venait à ma rencontre pour remplir mon pot d'un lait tiède et crémeux à l'aide d'une grande louche qu'elle plongeait dans une profonde cuve ronde en inox. Cette brave dame se plaignait souvent que tout allait de mal en pis... Elle arborait toujours une magnifique blouse à fleur dans les tons bleus et elle parlait souvent patois surtout avec son mari, celui-ci  arborait une grosse moustache blanche et avait sa casquette marqué sur la visière par la crasse des mains quand il la  rabattait sur ses yeux , telle une étrangère. En fait, c'était moi l'étranger! Et en plus j’arrivais à comprendre quelques mots cela venait il de mes racines sardes car à la maison aussi on parlait patois mais  celui du milieu de la méditerranée.

 

Le lait à la ferme

 

 

Tous les soirs nous allions chercher le lait à la ferme avec notre gamelle en aluminium attendant la fin de la traite nous allions à l’écurie.

Dans l'étable chaque vache à sa place quand la paysanne Suzanne je crois qu’elle s’appelait s'approchait d'elles avec son tabouret collé aux fesse et son seau celles ci s’écartaient et si ce n'était pas le cas c'était une petite tape sur le flan pour la faire bouger.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quand la fermière revenait avec son seau elle filtrait le lait afin que celui-ci ne se retrouve pas avec des mouches.

On était servi avec une louche à mesure de 0.5l en aluminium

 

 

 

 

 

 

Dans la ferme nous achetions aussi du beurre fait avec la baratte et moulé avec un moule en bois avec le dessin d’une vache dessus.

 

 

 

 

 

 

 

On pouvait également acheter du fromage frais vendu en faisselle accompagné d’un pot de crème.

 

 

Le lait à la Ferme
Le lait à la Ferme
Le lait à la Ferme

Vos commentaires de la page Auvergne

https://www.facebook.com/cpauvergne/

 

Patrick Brenac Houlà!!! C'était une autre vie tout cela. Maintenant, c'est direct le tribunal. Vous n'y pensez pas , vous, les odeurs, les mouches, le coq le matin, les chiens qui aboient. Et oui, quelle régression.
 
Auvergne Oh zut autant pour moi je n'avais pas réalisé les conséquences de mon acte .'(et les bouses sur la route,l'odeur du purin,le fromage faisselle fait dans la cuisine sans salle blanche,le cochon qu'on tue)Houlà la ça va loin ..................... Patrick Brenac
J’aimeRépondre9Commenté par Jean Piludu10 hModifié
 
Patrick Brenac Mais, heureusement que nous connaissons tout cela, et, surtout,que nous n'avons absolument pas envie de le voir disparaître. Les pseudo- campagnards issus des villes n'ont qu'à se chercher d'autres terrains d'expérimentations existentielles. (putain, je fais fort ce matin).
 
Aurélie Bonal Tout à fait il y a que sa de vrai ... le naturel d antan ... maintenant c est (presque ) que du chimique ...
 
Anne-Sophie Robert Et bien,il n'y a rien de plus autentiquement. .vrai! ..à vrai dire... .bravo.
 
Gite Les Groseilliers La vie la vraie 😀 Notre ferme était comme celle-ci on aidait aux travaux, à faner et à ramasser les bottes de foin et les ranger dans la grange que nous avons transformée en gîte témoignage du passé
Je n’aime plusRépondreContacter23 h
 
 
 
😀😀😀

Suite

Anna Fontaine on connais un ami qui avait ce genre détableavec 15 vaches il régnait une odeur spéciale chaque vache avait son nom les enfants adoraient voir les vaches c'est fini plus rien de tout ça une petite retraite
 
Aurélie Bonal Cela me rappelle tout à fait mon enfance chez mes grands parents agriculteurs...
 
Dominique Herreroortiz J adorai cette odeur ainsi celle du feu de cheminée et de lasoupe aupoireau p terre j aime encore nostalgie
 
Marie Felgeyrolles Les étables se sont modernisées, plus ou moins, mais le bon lait crémeux reste le même, les odeurs et les mouches sont toujours là 😉 ( une productrice)
 
Philippe Ladvie Mes habits étaient imprégnés de ces bonnes odeurs. Quand je rentrais chez moi , le compartiment du train se vidait !ha ha !!!
 
Lionel Mandon tres bel article tres belles photos !! merci
 

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Jacqueline Gaillard moi aussi j ai connu et tout aller bien de ce temps la..
 
Régine Boudon Toute mon enfance ça.
 
Celine Lamouroux Souvenir, souvenir 😀
 
Marie-France Malvoisin j'y suis...tout y est dit merci!
 
 
Solange Cleril Est oui c était bien
 
Patrick Commarmond des très bons souvenirs ! bonne journée !
 
 

Suite

Varillon Christiane j'ai connu ça quand j'étais gamine et que l'été nous allions en vacances à la campagne, que de souvenirs ! dans un autre ordre d'idée. Quand un cheval passait devant notre porte ma mère s'empressait de ramasser le crottin pour mettre sur ses géraniums et je me souviens plus particulièrement du corbillard tiré par un cheval. Quand je raconte ça j'ai l'impression d'être née au moyen-âge !!!
 
Or Loï J'anime des ateliers avec des gens atteints de démences à différents stades, je vous assure que ces moments là restent bien ancrés dans leurs mémoires défaillantes, les visages s'adoucissent, les yeux se font sourires, et les langues se déverrouillent lorsque l'on rappelle tous les moments que vous évoquez, il me tarde d'avoir le matériel utile pour leur montrer ces documentaires et photos. Merci Papou Poustache !
 
Danielle Mi-ail un bon verre de lait tiède encore de la traite mhhhhh, j'adorais aussi le lait de chèvre
 
Christine Ritter Cornelle Ca me rappelle quand j étais petite à Tronget chez m'a tante, elle avait une ferme

Suite

Petite Marie j ai connu ça, tout est dit dans vos commentaire,la ferme de mes grands parents est toujours présente mais vide de ses vaches ,et de sa forte odeur ,mais j ai la chance encore de pouvoir mis rendre et de faire un petit détour par l étable, a comme ça fait du bien du moral........
 
Monique Tarin Paget Je me souvin ..
Pour moi meme etre de la ferme et trait les vaches a la. Mains ..que de souvenirs. ....
J etais au moin avec parents qui me la que terriblement ...
J’aimeRépondreContacter14 hModifié
 
Gerard Michel Pour le papier tue - mouche nous ns en servons toujours : efficace et ecologique mm si peu decoratif !
 
Gerard Michel Oui je me souviens tres bien et les oeufs gobes.
Le seul bemol c'est que notre mode de vie actuel asseptise, peu de personnes pourraient boire du lait bourru sans dommage !
 
Chantal Chartier Les vaches, le bon lait chaud assise sur une botte de paille... Toute mon enfance chez mes grands-parents... 💝💝💝💝

Suite

Marie Dazaud Cela me rappelle mes vacances à st antheme.
Véritable plaisir.
Fabriquer le beurre et le fromage œur délice
 
Michelle Défun Guenifey Repartie 60 ans en arrière! Merci pour cette bonne odeur de fumier de mon enfance ! Qui croirait que c étaient les plus moments de ma vie....
 
Josette Saad Que de bon souvenir
 
Solange Cleril Ah cette époque les odeurs ne gêner pas
 
Irène Brun C'est comme dans l'étable de ma cousine  en Haute Loire 43
 
Francois Bayart et la bonne odeur de la bouse fraiche

Suite

Monique Houllier Je me souviens de la barate pour faire le beurre !
 
 
Nathalie Ferreira C était trop le lait bourru. J aimerais bien en boire un bol 🍜
 
 
Francois Bayart et le bon lait battu qu'on buvait au gouter avec un peu de sucre
 
 
Paulette Lassure J ai connu ça et on été plus heureux que maintenant !
 
 
Bruno Charbonnel Les gens n étaient pas plus malade pour ca
 
 
Pierre Cavard ça me rappelle mon enfance dans mon petit village!!
 
 
Lau Lau C était bien mieux...👍👍👍
 
 
Valou Loup La vraie vie...simple...
 

Suite

Véronique Veysseyre et sa c'était bien vrais et moi je me régalé a tout moment de bon souvenir
 
 
 
 
Sylvie Borragini C'était ca la Vie !!!!!
 
Huguette Labrit mon enfance mais tellement belle et cachée
 
Alain Delaigue en plus a cette epoque les hommes politique etaient honnéte
 
Magali Langois Ça c'est bien notre France!!!
 
Marie-claire le Rezollier j'allais chercher le lait mais j'avais horreur de l'odeur!
 
Pierrette Baldran Toute mon enfance que de bon souvenir

 

Suite

Balencon Michel Moi j ai vécu ça à la ferme de Paul à Vialle Chalet .....le bol sur le fenestrou,jamais lavé et on le trempait directement dans le lait tiède Quel goût cela avait pas du lait d aujourd'hui qui est de l eau blanchâtre et l'odeur de l'étable ......
 
Michelle Jacob que le lait etai super bon
 
Fabien Chamoux tellement vrai tous ça ....
 
Jean-François Rivière Le rouleau gluant avec ses mouches, beurk ! 

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Liliane Bondurri bel article ;jolies photos ;merci papou ;bon dimanche a tous
 
Monique Bazarnik Mon dieu que c'était bon de pouvoir boire du lait du vrai
 
Joël Bonnette ça me rappelle mon enfance
 
Thierry Charpentier de bons souvenirs quand adolescents j'allais aider dans les fermes du falgoux
 
Valou Joli Bauza Toute mon enfance ♡
 
Nicou le Gal bonne journée PAPOU!!
 
Christiane Fourcat oui on y reviendra sans tarder et cela n'etais pas + sale et pas de souci de conservation out le lait eait traite ou vendu dans les 24heures
Monique Ragozzino Ses ma jeunesse, j'allais parfois garder les vaches avec une copine a Brioude et après on les ramenait a l'étable. Près du lycée LAfayette. Que de souvenirs !!
 
Josiane Josy Barbat Haution Le rouleau gluant attrape mouches , toujours d 'actualité ici ... l'été beaucoup de mouches car nous sommes entourés de bêtes , vaches , chevaux , moutons .......!!

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Nadine Mariusse Ç est exactement çà !
 
Marie Helene Duplas Rigal merci plein de souvenirs d enfance reviennent en memoire
 
Marie Jeanne Fouilhac Un bol de lait chaud sortant de la traite avec des tranches de pain bis un vrai régal pour un goûter quand j'allais chez une amie
Un plaisir de ressentir ce goût est gravé en moi
 
Nadine Mariusse Les tartines de bon pain couverte avec la crème du lait!..... pas diététique mais alors tellement bon...souvenirs souvenirs. ..
 
Jacques Siche J'ai connu la crème épaisse , filante , ramassée à l'écumoire quand elle avait déposée 24h au frigo , et effectivement sur les tartines de pain ( de grandes tartines coupées dans la tourte ! )... pitié je craque
 
Philippe Alvarez Certains matins c'était la "bataille" avec mon grand-père pour manger cette crème

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Jacques Siche Il faut l'avoir connu pour en comprendre le sens et les valeurs , c'est évident que la ferme des 1000 vaches est aux antipodes de cette époque simple et saine .
 
Dominique Billoux Bonne époque que de souvenirs
 
Bénédicte Sallette-Rabeyrolles La crème de lait mangée à la petite cuillère....
 
Nadine Mariusse Exactement !
 
Gérard Bonnet J'ai connu ça, étant enfant avec mon grand-père. Cest n temps que les moins de 20 ans ...............
 
Colette Robert J ai connu ça aussi quand ont allé chercher le lait à l écurie chez la berthe
 
Daniel Palat Bien fini tout ce temps là..je revois le chien,le chat qui faisaient le tour de l'ecumoir (et parfois un coup de langue .....).et il parait que l'on va manquer de beurre??
 
Jacques Siche Mais non , pendant que les chinois avaleront notre lait industriel des petits agriculteurs bio développeront des nouvelles exploitations .

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Evelyne Sauret Ce n'est pas la peine de parler au passé, il existe toujours beaucoup de petites fermes authentiques, pour ceux qui aiment la vrai vie à la campagne. On a tout: l'arche de Noé dans un petit paradis terrestre, les petits chats qui sentent le foin et le petit veau qui vient me téter le doigt...
 
Marc Vantal Artisan électricien a la retraite j'ai souvent travaille dans ces étables soit en dépannage ou remplacer les anciens hublots ovales par les incontournables" néons " qui même aujourd'hui sont remplacés par les ampoules à led... Une ambiance et une odeur bien particulière qui me manque parfois . Aujourd'hui les Stabulations ont remplacés tout ça mais que de courant d'air!
 
Lionel Mandon moi j'adorais le bruit que faisais le lait dans le seau quand il etait trait a la main ... comme une melodie
 
Cathy Du Quatorze Oui quelle bonne odeur! Mais la plupart des gens n'en diraient pas autant!
 
Paulo Vigier Et oui, dommage car avec ce passé là les valeurs du bien être et la nature étaient respectés.😊

Quelques commentaires

 

 

 

Danielle Carbonell j'ai des amis qui ont encore 4 ou 5 vaches, dans les Combrailles, les gens du bourg à côté viennent toujours chercher leur lait. J'ai emmené mes enfants, puis mes petits-enfants, quel bonheur, ils avaient de voir la traite et de boire le lait!!!

Danielle Becouze souvenirs , notre enfance, les emmener au champ le matin en partant à l'école , les ramener le soir, tourner la manivelle de l'écrémeuse............voir ma mère faire les fromages, vendre le lait, .............je me rappelle la barate pour faire le beurre, je tournais la manivelle et comme récompense, une belle tartine de beurre frais.....................

 

  • Anne Marie Sergues chez nous,c'était des salers,nous faisions notre crème,notre beurre,notre cantal avec le pain cuit au four à bois,quel délice
     
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Béatrice Camus Que de souvenirs ! Ce lait un régale pour les papilles, le corps et l esprit. J adore le veau qui vous tète la main comme si c était une mamelle, j ai adoré donner le biberon à l agnelle (elle me considérait comme sa maman, faisait dodo sur mes genoux ...Voir plus
 
Michel Thymakis Je me souviens aller chercher du lait frais à Rueil mal maison dans une ferme près de l'école Tuck Stell. Ça paraît impossible aujourd'hui!
 
Marc Legrand la meilleure des vies que l'on auras plus jamais , tout le monde se disait bonjour et s'entraidait , quel desastre maintenant
 
Agnes Fournier le souvenir de mon enfance. Chez mon Tonton, parti hier...merci Christine Fournier
 
Pierre Daudé De vrais ferme à l ancienne j en ai odeur dans le nez. Que de bon souvenir 😀😉
 
Marie-France Malvoisin pour moi c'était à la ferme des ch'tis dans le Nord...mais aucune frontière....j'ai le souvenir de quelques chats qui rôdaient autour des cannes à lait pour obtenir dans leurs tasses quelque lait tiède !!
 
Marie-Christine Personnaz Tracq Oui la bonne crème avec du pain de seigle frais au petit déjeuner et les bonnes odeurs......
 
Virginie Verriere Mon fils le fait tout ceci est il a 32 ans sur la commune de St Diery il se lève de bonheur et de bonne humeur car il fait beaucoup de chose manuellement alors si vous voulez lui rendre une petite il sera heureux de vous recevoir pour retrouver toutes ces bonnes odeur et je suis fière de lui car ma fille le suit dans le même délire.
 
Jean-michel Ringot ça existe encore en Auvergne j en connais encore plusieure
 
Mireille Martin et pourtant de magnifiques souvenirs en famille et bonnes fiestas à la ferme
 
 
Papillon Bleu C etais. Du Bonheur simple....
Et de liberter ..
 
  • sauvage51 lun. 06 févr. 2012 21:35
    j'allais chercher le bon lait chaud en sortant de l'école,que c'est bon du vrai lait !
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    photosevasion dim. 22 janv. 2012 17:57
    Ayant toujours vécu en ville, je n'ai connu cela que de loin mais j'en garde un excellent souvenir. Il me semble que le lait, fraîchement recueilli, n'avait pas le même goût. Je suis très intéressée par tes parutions Jean.
    Bises
    Patricia
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    gy25fanclub dim. 22 janv. 2012 10:49
    L'hygiène était primordiale SURTOUT, tout était nickel pour ne pas que les microbes se propagent,. . . Apparemment on est nombreux a avoir connu ce monde qui ne nous a pas laissé indifférent et pourtant ici pratiquement toutes les fermes ont disparu ! ! !
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    gifibrillephotos sam. 21 janv. 2012 23:46
    La traite à la main, j'ai connu quand j'étais petite. Le papi faisait ça dans le pré, avec son seau et son trépied, en Normandie. Je me mettais presque dessous, et parfois, "shhhhhhip"! Il visait juste, je me régalais!
    Ici, je vais parfois chercher le lait à la ferme, à 19h, l'heure de la traite. Je le filtre moi-même, pour ôter les espèces de "grumeaux" qu'il peut y avoir, et les petits débris de paille qui passent à travers le nettoyage des pis.
    Je le cuis avec la couscoussière, car je trouve que la cocotte donne un goût métallique. J'ai une sorte de palet de verre que je mets au fond, et qui tressaute quand ça bout, faisant des "clong-clong", comme ça, je ne laisse pas déborder!
    Je fais ensuite refroidir dehors toute la nuit.
    Au matin, je racle le dessus, et pour 5litres de lait, j'ai deux ramequins de crème, à consommer au choix, direct, ou avec un plat!
    Le reste part dans des bouteilles de verre.
    Cela se garde 5 jours, mais pas plus!
    Le lait a un vrai goût, variable en fonction des saisons et des végétaux mangés par les vaches.
    On retrouve un vrai bonheur gustatif!
    Mais pas seulement : il est vraiment nourrissant : le lait entier comme celui-ci donne une vraie sensation de satiété, alors que celui que je prends parfois dans le commerce n'est vraiment qu'une boisson, au goût trop identique, et sans cette sensation d'avoir été nourrie...
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    delp sam. 21 janv. 2012 11:05
    Tant d'années à consommer le lait en brique de supermarché... Retrouverais-je, en même temps que de goûter à nouveau la saveur de l'authenticité du lait d'autrefois, le parfum de mon enfance ?
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    ursus sam. 21 janv. 2012 03:23
    Une fois par semaine je vais chercher mon lait dans une ferme.
    Bon samedi,

    Daniel.
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    damecarcas ven. 20 janv. 2012 22:47
    Et le lait était bien bon ! Il avait du goût, changeant en fonction des saisons...
    Bon week-end !
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    elliane ven. 20 janv. 2012 19:21
    ah, cher Jean, il va bien falloir que je la retrouve ma toute première photo "artistique" et que je la publie pour que tu la voies .... vais je en trouver la trace ... et le courage ?
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    lafarce ven. 20 janv. 2012 19:13
    mon dieu que de souvenirs... les mêmes en fait... et l'odeur de l'étable, du lait, du foin....

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