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 L'Auvergne Vue par Papou Poustache

Articles avec #tradition

Le Hameau de Bigorre

18 Juin 2016, 05:17am

Publié par Papou Poustache

Le Hameau de Bigorre

Non loin de Saint Front en Haute Loire se trouve l’un des derniers hameaux aux maisons traditionnelles en pierres, recouvertes de chaumes ou de lauzes.

Cet habitat est typique du monde rural des hauts plateaux du Mézenc. Les toits en forte pente protègent bien des rigueurs terribles de l’hiver avec ce vent qui balaye cette haute terre aux allures de steppe.

Le Hameau de Bigorre

Bigorre

Comme son voisin Moudeyres, Bigorre est un village de chaumières classé. 

On les trouve sur la commune de Saint-Front. Il s'agit d'un ensemble de 17 maisons aux toits de chaume que des amoureux du patrimoine se plaisent à entretenir et qui donnent à ce hameau du plateau du Mézenc un côté "moyenâgeux".

Conçues de murs en pierre volcanique et de toits à forte déclivité en chaume ou en lauze, ces maisons caractéristiques des hauts plateaux du Mézenc offrent un cadre agréable à découvrir dans ce petit village d’Auvergne. Ces chaumières sont le reflet du mode de vie rural et de la rudesse de celui-ci.

Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre
Le Hameau de Bigorre

Les toits de Chaume

 

Les couvreurs en chaume utilisaient une baguette effilée pour insérer du chanvre dans les parties à réparer.

En Normandie, on utilise principalement le feurre long, c'est-à-dire de longues tiges, alors qu'au Pays-Bas, on utilise des tiges plus courtes. Le faîtage en Haute-Normandie et dans le pays d'Auge est végétalisé, notamment avec des iris, alors qu'au Pays-Bas, il est en tuile.

L'angle minimal du toit de chaume est de 35°. La toiture pèse entre 25 à 35 kilogrammes par m². Un nettoyage est préconisé tous les trois ans, et un entretien plus approfondi (bouchage des trous, compensation de la diminution du toit.

 

 

Le chaume a longtemps servi pour recouvrir les toitures rurales (de là vient la dénomination de « chaumières »). Cet usage était très répandu jusqu'à la fin du 19e siècle. Son déclin est dû, d'une part aux progrès de l'agriculture qui conduisirent à l'abandon de l'usage de la faucille au profit de la faux, et, d'autre part, à des arrêtés municipaux qui en proscrivirent l'usage à la fin du 19e siècle, incités par les compagnies d'assurance du fait du risque de propagation des incendies.

Toutefois les toits de chaume persistèrent dans certaines régions (localement en Bretagne, mais surtout en Normandie). Les paysans regrettèrent le chaume, du fait du confort thermique et phonique qu'il procurait et de son coût négligeable.

Il connaît un renouveau pour ses qualités d'isolant thermique et phonique. De plus, c'est un matériau issu d'une ressource renouvelable. Grâce à des outils mieux conçus, la pose est désormais plus compacte. Ainsi le chaume ne craint plus ni les rongeurs ni le feu.

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Le lundi de Pentecôte

4 Juin 2016, 17:40pm

Publié par Papou Poustache

En France, le Lundi de Pentecôte est un jour férié. Mais savez-vous pourquoi ?

A quel épisode de la religion chrétienne cette fête fait-elle référence ?

Jour férié ? Jour travaillé ?

Le lundi de Pentecôte
Le lundi de Pentecôte
La Pentecôte est l’une des plus importantes fêtes chrétiennes, qui clôture la période pascale. Pour bien comprendre sa signification, il est indispensable de retenir plusieurs dates :
Le Vendredi Saint, Jésus est crucifié.
Le Dimanche de Pâques, Jésus ressuscite.
Le Jeudi de l’Ascension, Jésus monte au ciel et rejoint Dieu le Père.
Le Dimanche de Pentecôte, Jésus envoie sur Terre son Esprit saint.
Comme il l’avait promis aux douze apôtres lors de son dernier repas, Jésus fait redescendre son Esprit sur Terre à la Pentecôte. Ce jour-là, chacun des apôtres est frappé par des « langues de feu » venues du ciel. Ils deviennent alors capables de s’exprimer avec d’autres langues que le galiléen. Ce don va leur permettre de répandre la parole de Jésus « jusqu’aux extrémités de la terre » (Actes des Apôtres, chapitre 1, verset 8).
La Pentecôte se déroule le septième dimanche, soit quarante-neuf jours après le dimanche de Pâques. Dans certains pays, comme en France, cette célébration se poursuit le lundi, avec un jour férié : le Lundi de Pentecôte.

 
Illustration tapisserie de la Pentecôte à la Chaise Dieu

Illustration tapisserie de la Pentecôte à la Chaise Dieu

Quand la Pentecôte se célébrait une semaine entière…

Avant la Révolution, toute la semaine suivant la Pentecôte (appelée « Octave de la Pentecôte ») était fériée. Le Concordat de 1801, signé entre les représentants de Napoléon Bonaparte et le pape Pie VII, met fin à cette célébration de sept jours pour ne garder que le lundi férié.

 
Le lundi de Pentecôte
En 2004, le Premier ministre Jean-Pierre Raffarin tente de transformer le Lundi de Pentecôte en « Journée de solidarité envers les personnes âgées ». Ce jour devient un jour travaillé mais non rémunéré… jusqu’en 2008. Aujourd’hui, le Lundi de Pentecôte est de nouveau chômé pour certains car il faut récupérer cette journée d'autres préférant travailler
 
Le lundi de Pentecôte

Quoiqu'il en soit faudra travailler pour cette journée.

 
Chaque entreprise choisit désormais sa formule : la "journée de solidarité" peut avoir lieu n'importe quand, sauf le 1er mai, jour de la Fête du travail. Elle est fixée par accords d'entreprises, d'établissements ou de branches. En l'absence d'accord, la décision revient à l'employeur, après consultation du comité d'entreprise ou des délégués du personnel. Celui-ci peut choisir d'offrir cette journée à ses salariés, leur supprimer un jour de RTT ou de repos ou faire en sorte que les 7 heures de travail soient fractionnées sur l'année entière. Les salariés à temps partiel sont eux concernés proportionnellement à leur durée de travail.
ÉCOLES, MAGASINS, TRANSPORTS OUVERTS ?
La plupart des entreprises seront fermées ou travailleront au ralenti. Mais les grandes surfaces ou les grands magasins seront pour la grande majorité ouverts. Côté administration, les bureaux de Poste, les bureaux de la CAF, de la Sécurité sociale, de Pôle emploi et les centres d'impôts seront fermés. Tout comme les écoles, les collèges et les lycées. Les piscines et les musées seront eux accessibles à des horaires particuliers. Dans les transports (SNCF, RATP, aéroports), la journée sera équivalente à n'importe quel jour férié.

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Le gâteau à la chataigne

10 Mai 2016, 18:33pm

Publié par Papou Poustache

Le gâteau à la chataigne

Description

La châtaigne occupe une place privilégiée dans la gastronomie cantalienne, comme en témoigne la multiplicité des spécialités qui lui sont rattachées. Et c’est peu de dire qu’il existe une multitude de recettes de gâteau à la châtaigne,

Le gâteau à la chataigne

Recettes

 

 

 

Les Ingrédients

150g de farine de châtaigne
1 sachet de levure chimique
100g de sucre
60g de beurre
3 oeufs
150g de crème fraiche épaisse

La Recette

1. Mélanger la farine de châtaigne avec la levure et le sucre. Ajouter le beurre fondu et les oeufs, puis enfin la crème fraiche.

2. Verser dans un moule à cake bien beurré, puis cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ (vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau au centre du cake, le couteau doit ressortir propre et sec).

Variante avec des chataignes

Ingrédients

(Pour 6 personnes)

750 g de châtaignes blanchies (sans leur peau)
50 cl de lait cru de la ferme
100 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
1 larme de cognac ou eau de vie vieille
175 g de beurre ramolli
5 œufs

 

Réalisation

Cuire les châtaignes dans le lait avec les sucres durant une vingtaine de minutes sur feu doux. Passer le tout au moulin à légumes. Y incorporer le beurre travaillé en mousse avec les jaunes d’œufs. Bien mélanger. Monter les blancs en neige (avec une pincée de sel) et les incorporer délicatement. Beurrer généreusement un moule de 22 centimètres de diamètre et cuire à 160 °C environ 45 minutes (vérifier la cuisson de la pointe d'un couteau).

Le gâteau à la chataigne
Le gâteau à la chataigne

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Concours de la Marèchalerie à Doranges

7 Mai 2016, 19:26pm

Publié par Papou Poustache

Concours de la Marèchalerie à Doranges

Depuis jeudi et jusqu'au 7 mai a eu lieu à Doranges le concours de la maréchalerie.

c'est le 5èmè organisé par le village

Qu'est ce un concours de marèchalerie

Un concours permet à chacun de se mesurer à ses pairs dans des épreuves de forge et de ferrage,mais ce n'est pas le seul intérét pour la profession.

Ces concours sont rares et c'est la seule occasion à ces maréchal ferrant d'échanger entre eux leurs méthodes et leur savoir faire.

Les plus jeunes apprennent des plus anciens..

De nouvelles techniques y sont présentées.

Concours de la Marèchalerie à Doranges
Concours de la Marèchalerie à Doranges

D'autes activités y étaient présentes dentelles,peinture,sculpture,scie mobile,tracteurs anciens

Concours de la Marèchalerie à Doranges
Concours de la Marèchalerie à Doranges
Concours de la Marèchalerie à Doranges
Concours de la Marèchalerie à Doranges

Au village il y avait également un marché rural et un vide grenier

Concours de la Marèchalerie à Doranges
Concours de la Marèchalerie à Doranges

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Les origines de Papou Poustache

3 Mai 2016, 19:00pm

Publié par Papou Poustache

Les origines de Papou Poustache
Papou Poustache vient de se ressourcer dans le pays de ses ancêtres c’est une île au milieu de la méditerranée.
La Sardaigne.
Il est bien né en Auvergne à Issoire exactement et marié à une Auvergnate qui aussi loin que l’on puisse remonter sur son arbre généalogique est auvergnate mais on exclut pas qu’une arrière arrière grand-mère n’ait pas fauté avec l’envahisseur romain.
Toutefois cette longue période auvergnate à été rompue par cette liaison et c’est pourquoi aujourd’hui pour rectifier cet écart Papou se consacre à notre belle région.
Il va vous faire connaître la sienne d'origine pour un article.
Les origines de Papou Poustache
Les origines de Papou Poustache
Les origines de Papou Poustache
Les origines de Papou Poustache
Les origines de Papou Poustache
Les origines de Papou Poustache
Les origines de Papou Poustache
Les origines de Papou Poustache

Pourquoi l'Auvergne.

Après la guerre la France avait besoin de main d'oeuvre pour travailler dans les mines le métier de berger ne suffisait pas pour faire vivre une famille en Sardaigne et quand les demandes d'embauches sont venues sur l'île  le père de Papou est venu dans les mines auvergnates.

Il a été hébergé à La Combelle aux Grises dans un baraquement en bois puis dans un deux pièces avec un autre émigré.

C'était en 1949 puis en 1952 il a fait venir sa femme et se sont installés à Charbonnier à la cour des miracles (çà s'invente pas).

Puis ils sont allés habiter dans les cités vers l'allée des marronniers et c'est là que Papou est né.

Photo à la cour des miracles et aux cités de l'allée des marronniers avec son frère et sa maman

Les origines de Papou Poustache
Les origines de Papou Poustache

Scano di Montifferro

En Sarde" Isacnu di Montiferru".

 

C’est dans ce village que les parents de Papou sont nés, il s’agit d’un joli village de colline situé à la pente de la chaîne du Montiferru, aux origines anciennes comme en témoignent les 46 Nuraghes,les « Domus de Janas « ,la tombe des géants et en particulier celle de  Pedras Doladas ».dont la construction la rend unique en Sardaigne.

L'endroit  est riche en sources disséminées dans les forêts de chênes verts, chênes et chênes lièges,oliviers  et de maquis méditerranéens.

Certaines formes de grandes rivières dont celle qui prend sa source à San Antioco  "Su Rio Mannu" et qui se jette à la mer 15km plus loin à Tresnuraghes.

Sur ce territoire se trouve une foret pittoresque composée de houx géants et centenaires, dont les longues lianes pendantes sont uniques en méditerranée et ont été récemment insérées parmis les monuments naturels de l’île.

Les traditions sont plus que présentes surtout avec les fêtes religieuses.

Voici le village où à l’age de sept ans son père dû quitter l’école pour aller faire le berger.

Seul jour et nuit il gardait ses moutons de temps à autre il rentrait au village.

Quand il fut un peu plus grand il travaillait la terre le jour et surveillait les bêtes la nuit.

Ici pas d’engin les riches avaient des chevaux les moins argentés des ânes.

La mer était à 10Km de là mais il la voyait que de loin c’est seulement à 20 ans lors de son départ au service militaire à Sassari qu’il a vu la mer puis à Monte Cassini ou il a été hospitalisé pour pleurésie.

A son retour il a continué à travailler chez son père « Ti Pirode » mais à vingt sept ans il a décidé de partir pour la France avec 30 francs en poche.

Sa mère était aussi du village de famille très modeste après sa scolarité à 12 ans elle travaillait chez les notables pour le ramassage des olives ou placées chez eux pour faire la bonne.

Jusqu’au jour que le père à Papou  l’ait arrachée de sa région natale pour venir en France ou elle ne s’est jamais faite malgré nos beaux paysages(Le mal du pays) et à 62 ans elle nous quittait en ce mois d’Aout.

La video qui suit reflètte exactement la vie du père de  Papou

A voir absolument car il reflète exactement la vie du père à Papou

Les origines de Papou Poustache
Les origines de Papou Poustache
Les origines de Papou Poustache
Les origines de Papou Poustache

Histoire

les populations indigènes des Iliens et des Corses et fondèrent plusieurs villes.  En 238 av. J.-C., les Romains profitèrent de la guerre des mercenaires pour annexer la Sardaigne. Manlius Torquatus en repoussa les Carthaginois (215). Une révolte en 181 fut écrasée par le consul Tiberius Sempronius Gracchus, lequel égorgea ou vendit comme esclaves 80.000 sardes; l'expression de « Sardes à vendre » devint proverbiale pour désigner une denrée abondante et sans valeur. Une révolte en 114 fut comprimée en deux ans par le proconsul M. Caecilius Metellus, qui célébra un triomphe à cette occasion. La Sardaigne formait depuis l'annexion une province, comprenant aussi la Corse, et généralement administrée par un préteur. Elle payait un tribut en argent, plus la dîme du blé. Sa richesse en blé et l'insalubrité du climat furent constamment signalées. On y exila souvent durant l'Empire, notamment des Juifs sous Tibère et des chrétiens sous Commode, quoique ce fût devenu une province sénatoriale (proconsulaire). Constantin la sépara de la Sardaigne.

En 456, les Vandales la conquirent, Cyrille la reprit pour Justinien en 534 et elle demeura province du diocèse d'Afrique. A partir du VIIIe siècle, les Sarrasins la ravagèrent; l'île, que les Byzantins ne pouvaient défendre, se rendit indépendante sous des magistrats qui s'intitulaient juges. Après l'an mille, l'émir Moudjehid de Denia, maître des Baléares, conquit la Sardaigne. Elle lui fut enlevée dès 1015 par les Génois et les Pisans, qui repoussèrent en retour offensif l'année suivante; eux-mêmes se brouillèrent et Pise l'emporta, s'assurant le monopole commercial en Sardaigne. mais comme le pape Benoît VIII avait concouru à la victoire de 1016, ses successeurs revendiquèrent la suzeraineté de la Sardaigne, en particulier Grégoire VII. Les quatre juges ou rois d'Arborea, Cagliari, Gallura, Torre (Logadovo) qui se divisaient l'île étaient assez disposés à reconnaître cette suzeraineté théorique.

Les évêques de Pise furent déclarés légats permanents du pape, avec délégation de son autorité. Cependant la lutte contre Gênes continuait. L'empereur intervint à son tour : Frédéric Barberousse nomma puîné de Sardaigne son oncle Welf, puis roi de Sardaigne le juge Bareso d'Arborea (1164), puis donna l'île en fief à Pise. Frédéric Il maria son bâtard Enzio à Adelasia, héritière de Torre et Gallura (1238) et lui donna le titre de roi de Sardaigne. Il n'eut guère que le titre; la possession effective continuant à se disputer entre Pise et Gênes. En 1297, le pape Boniface VIII donna à Jacques Il d'Aragon la Sardaigne et la Corse, afin de lui faire rendre la Sicile à Charles de Naples. Alphonse, fils de Jacques II, réussit à s'emparer de la Sardaigne (1322), avec l'aide du juge d'Aiborea, et à faire reconnaître sa suprématie par les Pisans (1326). 

Depuis lors, l'île demeura aragonaise. On lui donna une constitution (1355); des Stamenti, où siégeaient les représentants du clergé, des nobles et des villes, furent convoqués à Cagliari (1366). Les juges d'Aiborea s'insurgèrent cependant, et la veuve de l'un d'eux, Eléonore, maîtresse d'une grande partie de l'île, promulgua la Carta di Logu, qui demeura la base du droit sarde. Elle mourut de la peste (1404), et les Aragonais reprirent le dessus. Un vice-roi gouverna l'île en leur nom, puis en celui du roi d'Espagne. Charles-Quint réunit pour la seconde fois des Stamenti (1519). Philippe III créa une Université à Cagliari; Philippe IV promulgua un nouveau code, les pragmatiques royales. Le traité de Rastadt la donna en 1714 à l'Autriche. Alberoni l'occupa, et elle fut en 1720 attribuée au  duc de Savoie, Victor-Amédée II, en échange de la Sicile, devenant la base nominale du royaume de Sardaigne. Dépouillés de leurs Etats de terre ferme par la France, les rois de Sardaigne Charles-Emmanuel et Victor-Emmanuel se réfugièrent dans cette île et y résidèrent de 1798 à 1814. (A.-M- B.).

 

Les plus anciens habitants connus de la Sardaigne sont les Sardes que l'on rapproche des Ibères. On ignore s'il faut leur attribuer ces curieux et énigmatiques monuments connus sous le nom de Nuraghi et dont on en retrouve encore 3000. On discute aussi leur identification avec les Shardana, cités parmi les envahisseurs de l'Égypte au temps de Ramsès III, et dont le nom rappelle également celui de la cité lydienne de Sardes.

L'île fut visitée par les Phéniciens qui eurent un comptoir à Caralis (Cagliari); ils eurent pour successeurs les Carthaginois, lesquels soumirent au début du Ve siècle

Les origines de Papou Poustache
Les origines de Papou Poustache
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Les origines de Papou Poustache

Le village de villégiature

C'est ici dans ce village de santa Caterina que Papou se ressource à l'endroit même ou les romains ont fait capituler les rebelles Sardes au village de Cornus ou de nombreux vestiges sont présents lieu ou papou se rend régulièrement le Gergovie sardes avec beaucoup plus ruines, tombeaux ,colonnes qui jonchent le sol .

Les origines de Papou Poustache
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