Le sac d'os

tradition, cuisine

Par Papou Poustache

Voici un plat économique comme les auvergnats les aime on ne jette rien,il est surtout préparé dans le sud de la Haute Loire il nous vient de Lozère. Le fameux « sac d'os », qui est un estomac cousu que l'on rempli d'os auquel restent des morceaux de...

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Il était une fois Saint Pal De Mons

région sainte sigolène, cpa, Haute-Loire, cartes postales anciennes

Par Papou Poustache

Nous revoila plongé dans le temps dans le village de Saint Pal de Mons en Haute-Loire.

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La Farcidure

cuisine, tradition

Par Papou Poustache

Farcidure Recette que l’on trouve dans l’ouest du département du Puy de Dome elle nous vient de la Corrèze c’est un plat prisé de nos présidents. Pommes de terre crues râpées (râpe à trou, on en trouve dans les quincailleries de Tulle) mélangées à des...

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Il était une fois le village de saint Donat PDD

cartes postales anciennes, région Clermont Ferrand, cpa

Par Papou Poustache

Voyage dans le temps à Saint Donat

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