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Auvergne une région magnifique à explorer.

Le sac d'os

Le sac d'os

Voici un plat économique comme les auvergnats les aime on ne jette rien,il est surtout préparé dans le sud de la Haute Loire il nous vient de Lozère. Le fameux « sac d'os », qui est un estomac cousu que l'on rempli d'os auquel restent des morceaux de...

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Il était une fois Saint Pal De Mons

Il était une fois Saint Pal De Mons

Nous revoila plongé dans le temps dans le village de Saint Pal de Mons en Haute-Loire.

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La Farcidure

La Farcidure

Farcidure Recette que l’on trouve dans l’ouest du département du Puy de Dome elle nous vient de la Corrèze c’est un plat prisé de nos présidents. Pommes de terre crues râpées (râpe à trou, on en trouve dans les quincailleries de Tulle) mélangées à des...

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Il était une fois le village de saint Donat PDD

Il était une fois le village de saint Donat PDD

Voyage dans le temps à Saint Donat

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