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Auvergne une région magnifique à explorer.Vous allez voir les villages d'Auvergne au travers du dernier siècle et aujourd'hui.Complètés par vos dons de photos(merci d'avance).De ce fait cela en fait un site unique car beaucoup de photos inédites. Vous aurez également des articles spécifiques fruits de recherche sur les anciennes industries,sources,gare,monde rural,légendes,faits divers anciens,personnalités,notre enfance,les spécialités auvergnates,pour les généalogistes beaucoup de photos d'écoles et les monuments des villages avec les noms ainsi que autres blogs ou sites enfin tout ce qui fait notre belle région . A vous de juger en me laissant un petit com. Petite astuce pour regarder les photos sans défiler dans le blog cliquer sur une photo de l'article puis à l'aide des flèches sur le coté de celle-ci vous pourrez visionner toutes les photos de l'article.

14 Feb

La ferme des Clochettes

Publié par Papou Poustache  - Catégories :  #tradition, #région de saint Paulien

 

Les Clochettes

Depuis longtemps nous allons chercher des fromages de chèvres dans cette ferme exemplaire les fromages y sont excellents.

Aujourd’hui j’ai demandé aux personnes du GAEC qui gèrent cette exploitation de faire des photos afin que je fasse un article

La ferme des Clochettes

GAEC Les Clochettes

 

Je vous ai parlé souvent des fromages connus auvergnats aujourd’hui je vais vous parler de fromage de chèvre.

Dans une petite ferme du hameau " Le Verdier "  sur la commune de Ceaux d’Allègre entre Allègre et Saint Paulien se trouve un petit paradis pour chèvres.

Les chèvres sont parquées dans un hangar la journée elles rentrent et sortent comme elles veulent par des trappes prévues à cet effet elles peuvent aller paître l’herbe dehors.

Du foin cultivé sans engrais et séché dans des hangars sur grille est distribué à volonté.

De la musique classique est diffusée par 2 gros hauts parleurs toute la journée.

 

On voit l’amour porté à ces bêtes par ces exploitants hors du commun.

Pour avoir dégusté maintes fois leurs fromages je puis vous dire frais ou secs ils sont excellents.

 

Sont également produit de la lentille bio que j’ai eu l’occasion de goûter et de l’huile de colza bio que je n’ai pas encore goûtée.

La ferme des Clochettes
La ferme des Clochettes
La ferme des Clochettes
La ferme des Clochettes
La ferme des Clochettes
La ferme des Clochettes
La ferme des Clochettes
La ferme des Clochettes
La ferme des Clochettes
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Andraud Denis 19/02/2018 18:42

les photos sont très belle,mais les fromages encore meilleurs,nous pouvons en attester.

pepin joelle 23/07/2016 08:53

merci belle photos et les cheres on l aire heureuse bien traitee et pas stressees merci!

bondurri 11/11/2015 20:19

que de belles photos un plaisir merci papou bonne soirée amitié bises a vous 2 !!

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