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Par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa
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Aujourd'hui la traditionnelle galette bretonne prend la direction du Massif Central.
En effet j'ai choisi de la garnir d'une fondue de poireaux et de fourme d'Ambert , ce fromage bleu originaire du Puy de Dôme
Pour 4 personnes
4 galettes de sarrasin
4 poireaux
100 g de lardons fumés
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de crème épaisse
100 g de fourme d'Ambert
1 cuillère à soupe de graines mélangées (tournesol, courge…)
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Galette de sarrasin aux poireaux et à la fourme d'Ambert
Aujourd'hui la traditionnelle galette bretonne prend la direction du Massif Central. En effet j'ai choisi de la garnir d'une fondue de poireaux et de fourme d'Ambert , ce fromage bleu originaire du Puy de Dôme.
Pour 4 personnes 4 galettes de sarrasin 4 poireaux 100 g de lardons fumés 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de crème épaisse 100 g de fourme d'Ambert 1 cuillère à s
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