Liqueur d'Auvergne: La prunelle du Velay

Auvergne La Prunelle Moins connue que la verveine la prunelle du Velay est une liqueur a base d'eau de vie de prunelle. Ma recette Comme je ne peux pas distiller de la prunelle je prend de la prune et je mets à macèrer des prunelles pendant quelques mois puis je filtre et je rajoutte le sucre et contrairement aux photos sur les pub ma liqueur est de couleur violette. Elle s'exposait mème à Marseille

Tradition:Le bleu d'Auvergne

Les fromages d'Auvergne Le premier article d'une série consacrée aux fromages d'Auvergne. L'histoire du fromage Bleu d'Auvergne. En l'espace d'un siècle et demi, l'histoire du fromage auvergnat va connaître une grande évolution. Comment un fromage rustique et aléatoire est-il devenu le Bleu d'Auvergne AOP ? Découvrez l'histoire du fromage Bleu d'Auvergne. Philippe Jouve est l'auteur d'une monographie passionnante sur l'histoire du fromage Bleu d'Auvergne. Il en retrace pour nous les grands traits. Les grandes découvertes. Le Bleu d'Auvergne n'est pas apparu en un jour... Bien sûr que non ! Dès...

La Verveine du Velay

Verveine maison mais a ma façon Dans un récipient je mets des feuilles de verveine sèches a macérer dans de l'eau de vie de prune(celle qui se rapproche plus du gout neutre). Dans un autre je mets des baies de genièvres Dans un autre des grains de poivres ,muscades rapées,giroffles,canelle) Dans un autres un mèlange de plantes (sariette,romarin,thym,arquebuse,menthe,anis,réglisse etc...) Toutes ces macèrations attendent un an puis dans les proportions suivantes j'élabore mon mèlange de produit filtré. 70 pour cent de Verveine 15 pour cent de genièvre 10 pour cent de plantes 5 pour cent d'épices....

Edification du pont Pakowski à Orsonnette

Pakowski La construction du pont en 1925 Je viens de scanner sur le site des archives Départementales ces vues du Pont de Nonette en Construction (1925) Photo prise au mois de juillet 2011 1925, construction, Nonette, pakowski, pont

Une pub sur le fromage Cantal

Publicité Vincent Moscato aime l' AOP Cantal par ILACA

La Batteuse

La batteuse Le principe du battage mécanique a été inventé en 1784 par un ingénieur écossais, Andrew Meikle. Il a permis un énorme progrès de productivité dans l'agriculture. C'est l'américain Cyrus McCormick qui obtint le brevet de la moissonneuse mécanique, en 1834. Un autre américain, Hiram Moore obtint le brevet de la moissonneuse-batteuse la même année. En 1866, Célestin Gérard construit la première batteuse mobile de France. Toujours en France André Grusenmeyer améliore la batteuse. Description L'organe principal de la batteuse est constitué par le batteur cylindrique tournant, entouré d'une...

Pradelles en Haute-Loire

Auvergne Pradelles Lien pour visiter le village le-village-de-pradelles Lien de l'article ci-dessous Pradelles, une place forte sur la voie Regordane Protégeant pèlerins et muletiers sur le chemin de Regordane, Pradelles était au XIème siècle la « Place forte des hautes prairies ». C’est aujourd’hui l’un des Plus Beaux Villages de France. Dominant la vallée du haut Allier avec un point de vue unique sur les monts de Margeride, le mont Lozère et la chaîne du Tanargue, Pradelles fut longtemps une place forte ceinturée de remparts. Accolé au rempart est, s’élevait le « Château de Beaune » ou « forteresse...

Aurillac en cartes postales anciennes

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Histoire d'une Usine:St Jacques à Montluçon

Usine Saint Jacques à Montluçon Voici un peu d'histoire sur cette usine métallurgiques de l'Allier Usine St Jacques à Montluçon Nous sommes en 1900 Auvergne industrielle d'autrefois Usine st Jacques à Montluçon Voici la suite de la série du passé industriel dans notre Auvergne qui nous montre que la France à cette époque savait garder nos entreprises. La métallurgie de Montluçon avait déjà subi, quand Vacher la décrivait, une évolution imposée par la concurrence récente de la sidérurgie lourde de Lorraine. Déjà elle visait à la qualité plus qu'à la quantité. Cette tendance n'a fait que s'accentuer...