L'Auvergne Vue par Papou Poustache
Auvergne une région magnifique à explorer.
Vous y verrez les villages d'Auvergne.
Les traditions et cuisine auvergnates.
L'histoire et les légendes d'Auvergne,
Des photos du siècle dernier.
La littérature du terroir.
Des histoires drôles.
Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent.
Bonne visite
piludu.giovanni1953@gmail.com
Balade entre Aubrac et Aveyron Cette année comme chaque année maintenant depuis 5 ans nous faisons une infidélité à l'Auvergne en allant voir les régions voisines. Cette année c'est entre Aubrac et Aveyron que nous avons décidé de finir 2022 l'occasion pour nous de déguster quelques produits locaux que nous continuerons à savourer le jour de l'an. De la fondue d'Aubrac à le Farçous en passant par la fourme de laguiole,l’aligot et la brioche à la broche. Nous avons eu le privilège de visiter deux plus beaux villages de France Saint Come d'Olt et Saint Eulalie d'Olt, un village remarquable Aubrac...
La Légende du Pâté aux Pommes de Terre Le pâté aux pommes de terre est né dans la campagne entre Target et Voussac dans l'Allier " Le Bourbonnais " en 1789, année de grande disette en France. A cette époque, seule la consommation du poisson était autorisée par la religion catholique, par respect de cette règle les paysans composaient leur repas de leur production agraire. Les femmes eurent l'idée de mettre des pommes de terre dans de la pâte brisée qu'elles mirent à cuire dans le four communal après la cuisson du pain. Le rajout de crème fraîche donnera du moelleux à ce met.
Le pâté aux pommes...
La race Salers plus qu'une vache ........un symbole
Voici la race emblématique de l'Auvergne et plus particulièrement du Cantal. La race Salers
Une origine ancienne et encore incertaine… L’historique des hommes de la zone " berceau " de la race Salers, montre que le premier peuple connu de cette région était constitué d’un mélange de Celtes et d’Ibères. L’existence de cette souche ibérique laisse penser q’une migration de population a eu lieu à une époque lointaine, migration qui se faisait systématiquement accompagnée du bétail.
Lien du texte :http://www.salers.org/fr/la-race-salers/historique-origine Evolution de la race Le début de l’amélioration...
Voici les photos du village de Riotord et des alentours. Riotord est situé dans le département de la Haute-Loire de la région Auvergne Rhône Alpes . La carte de France du village de Riotord est présente en bas de page. Sur le versant Ouest des Cévennes septentrionales franchies au Tracol (limite entre le massif du Pilat et des Boutières). Commune la plus à l’Est du département de la Haute-Loire et donc de la Région Auvergne. Limitrophe de la Loire et de l’Ardèche. Altitude de 788 m. (jonction des rivières la Clavarine et la Dunière) à 1380 m. environ au Pyfara. à 25 km de St.Etienne (Bellevue)...
Bonjour à tous Avec un peu d'avance je viens vous souhaiter la bonne année 2023 tout d'abord à vous mes fidèles abonnés vous êtes 732 encore merci de me supporter. (Pour ne pas encombrer votre messagerie j'essaye de minimiser les envois en ne cochant pas la case "envoyer à mes abonnés" j'essaye de sélectionner ) Puis à tous les visiteurs réguliers entre 500 et 1500 suivant les thèmes abordés. Merci à vous tous et tous mes vœux pour 2023 et comme diraient les auvergnats "bon bout de l'an".
Saint-Régis-du-Coin est un petit village du sud est de la France limitrophe avec le département de la Haute Loire . Le village est situé dans le département de la Loire en région Auvergne Rhône-Alpes. Le village de Saint-Régis-du-Coin appartient à l'arrondissement de Saint-Étienne et au canton de Saint-Genest-Malifaux. Le code postal du village de Saint-Régis-du-Coin est le 42660 et son code Insee est le 42280. Les habitants de Saint-Régis-du-Coin se nomment les Cointarants et les Cointarantes. En fin d'article vous verrez également quelques cartes anciennes
Monument aux Morts
Bac,Lavoir,Fontaine,Bascule,Plaques...
L'aligot Attention cela reste une légende qui comme toutes les légendes mélangent dates et faits Cette année là, en 1790, un notable , régnait sur cette partie de la France demanda alors aux évêques d’Auvergne, du Gévaudan et du Rouergue, tous trois grands spécialistes de la question, de se réunir pour débattre de cette situation dramatique pour l’avenir de son nom. Les trois évêques obéissent à la demande du roi et décident de se rencontrer sur le causse de l’Aubrac. Chacun avait amené avec lui quelques denrées alimentaires. Celui de l’Auvergne avait apporté des pommes de terre, celui du Rouergue...
L'aligot est une spécialité culinaire rurale traditionnelle française originaire de l'Aubrac, à cheval sur l'Aveyron, le Cantal et la Lozère. Quoi de meilleur qu'une tome fraiche de Laguiole ,Salers ou Aubrac pour faire un bon aligot.
Ce plat est plus spécifique au sud du Cantal,l'Aveyron et l'Aubrac. La recette Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 g de tomme fraîche d'Auvergne - 500 g de pommes de terre farineuses - 50 g de beurre - 20 cl de crème fraîche - 1 gousse d'ail - Sel et poivre Faites cuire les pommes de terre épluchées...
Industries oublièes d'Auvergne:Usine Lavigne à Chaudeyrolles
Marsac en Livradois Voici quelques images de cette ancienne Papeterie Lavigne qui s'était spécialisée dans la réalisation de semelle de chaussures caoutchouc et ballons de baudruche. Son activité a cessée dans les années 70 et les bâtiments entièrement en ruines sont voués à la démolitions
Article de La Montagne Le long de l’ancienne usine de La Vigne, coule une rivière : la Dore, régulièrement investie par les déchets, avant l’évacuation des déchets opérée cette année. Jusque dans les années 1970, l’usine récupérait de vieux caoutchoucs, utiles pour la fabrication de semelles. Abandonné depuis...
Voici une source que j'avais eu l'occasion de prendre en photos en 2012. Au moment ou va -être diffusé cet article je crois que le lieu a été réhabilité et que vous ne verrez plus cette enseigne qui arborait le bâtiment.(2019) Les bâtiments étaient en délabrement je n'ai pas osé rentrer à l'intérieur pour localiser la source toutefois j'ai pris en photos le bâtiment et intrigué par le nom j'ai fait des recherches dont voici le résultat. Vous serez surpris par le nombre de maladie que cette source était sensée soigner on se demande pourquoi elle n'existe plus. Une surprise de taille la route qui...
Voici les photos du village de Saint-Victor-Malescours et des alentours. Saint-Victor-Malescours est un petit village du massif central . Le village est situé dans le département de la Haute-Loire en région Auvergne Rhône Alpes. Le village de Saint-Victor-Malescours appartient à l'arrondissement de Yssingeaux et au canton de Saint-Didier-en-Velay. Le code postal du village de Saint-Victor-Malescours est le 43140 et son code Insee est le 43227. Les habitants de Saint-Victor-Malescours se nomment les San-Vitournaires Il a une surface de 14.47 km ² pour une population de 742 habitants. La carte de...
Auvergne Les dentellières Un article consacré aux dentellières d'Auvergne mais plus particulièrement celle de la Haute-Loire. Le texte provient du site officiel de la dentelle du Puy en Velay. Les cartes postales proviennent de dons,internet et collection perso A La Dentelle du Puy
L'introduction Dans le passé, les dentellières "faisaient couvige" dans les villages de Haute-Loire. Elles s’installaient à la belle saison près de la montée d’une grange, et l’hiver venu, dans la maison de la Béate. Sur un fond de cliquetis des fuseaux, en bavardant, chantant ou priant les dentellières en "couvige"...
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