Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. Les blogs et site qui parlent de notre région. Les personnalités auvergnates. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Des photos de votre jeunesse . Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite Vous pourrez également me soumettre des articles concernant votre village ou hameaux . Me parler des histoires locales M'envoyer des photos de familles anciennes en précisant bien le lieu ou la situation Voici mon adresse émail. retrauzon43@gmail.com
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Comme tous les ans fin mars nous changeons d'heure donc La nuit du samedi au dimanche 28 Mars il faudra avancer notre pendule nous allons perdre une heure de sommeil. Mais savez vous depuis quand date se changement? Pourquoi a t il était fait ? Dans cet...
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L’eau ne jaillit pas que de nos montagnes auvergnates, elle peut jaillir en forêt au détour d’un bouleau. La sève récoltée lors de la montée au printemps, directement à même l’arbre par un prélèvement est un produit non traité, 100 % naturel et comestible....
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Saumons et lentilles quelle idée pour notre région et pourtant ce sont deux produits qui étaient typiques de la Haute-Loire un est resté l'autre a disparu. Vidéo pêche au Saumon en Haute-Loire La recette http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/saumon-aux-lentilles-205343...
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Cet article m'a été inspiré par @chanbar63 Voici une spécialité locale de la région de Maringues et plus précisément du village de Pont-Picot. « Un dessert auvergnat, que vous ne trouverez nulle part ailleurs que dans la petit village de Pont Picot, et...
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Début Novembre et jusqu'en Mars , c'est la période des bouilleurs de cru. Selon une tradition centenaire, ils récupèrent ce qu'il reste des grappes de raisin, le marc,et le distille Tout les ans au village d'Auzon Josiane vennait avec son Alambic et la...
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L'Absinthe et les auvergnats En Auvergne comme dans tout le reste de la France fin du 19éme siècle et début du vingtième on consommait abondamment ce breuvage. L' absinthe est exportée en Algérie par les soldats français qui la popularisent car pour purifier...
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Elle est certainement « la plante emblé matique de l’Auvergne et de tout le Massif central. Celle qui se détache sur les cimes du Sancy au Puy Mary. La gentiane: Plante des monts d'Auvergne. Grande herbe robuste et vivace, elle peut vivre 50 ans et met...
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La tarte au Saint-Nectaire Encore une recette qui utilise nos produits du terroir Appellation d'origine protégée depuis 1955, le Saint-Nectaire est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué au lait cru ou au lait pasteurisé. Produit dans quelques communes...
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La coupétade Plat du sud de l’Auvergne il nous vient de la Lozère département mitoyen de la Haute-Loire et du Cantal Traditionnellement, la coupétade se cuisait dans un profond plat en terre appelé «Coupet». D’où le nom du dessert ! La coupétade est une...
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La fondu Comme quoi qu'il n'y a pas qu'en Savoie que l'on mange la fondue. La recette au Cantal et au saint Nectaire Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 grammes de cantal ; 300 grammes de saint-nectaire ; 800 grammes de pain (de campagne ou de seigle)...
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