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Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. Les blogs et site qui parlent de notre région. Les personnalités auvergnates. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Des photos de votre jeunesse . Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite Vous pourrez également me soumettre des articles concernant votre village ou hameaux . Me parler des histoires locales M'envoyer des photos de familles anciennes en précisant bien le lieu ou la situation Voici mon adresse émail. retrauzon43@gmail.com

tradition

Saucisse à l'Alambic

Saucisse à l'Alambic

Tous les ans Josiane et son mari venaient à Auzon pour y distiller la récolte de l'année. Aujourd'hui l'alambic ne vient plus au village mais je vais vous relater des souvenirs pas si lointain. Image du Journal Lamontagne Avant que la fourchette ne pique...

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La Truffade

La Truffade

Aujourd'hui truffade à la tome de Salers avec charcuterie d'Auvergne Salade accompagnée d'un Fel rouge et en dessert une tarte au papa ou à la bouillie. La truffade est un plat originaire d'Auvergne et plus précisément des monts du Cantal.....mais attention...

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Maisons vigneronnes à Montpeyroux

Maisons vigneronnes à Montpeyroux

Ancien village de Vignerons. Au XIXe siècle, le village connaît une indéniable prospérité grâce à la culture de la vigne. Celle-ci a engendré un habitat adapté aux besoins des vignerons et à la morphologie particulière de ce village perché. La maison...

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La race Salers plus qu'une vache ........un symbole

La race Salers plus qu'une vache ........un symbole

Voici la race emblématique de l'Auvergne et plus particulièrement du Cantal. La race Salers Une origine ancienne et encore incertaine… L’historique des hommes de la zone " berceau " de la race Salers, montre que le premier peuple connu de cette région...

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Cuisine Auvergnate:La Sanguette

Cuisine Auvergnate:La Sanguette

En Auvergne cela ce pratiquait beaucoup lors d’abattage de volaille La sanguette (sanqueta en occitan) est une préparation culinaire de l'Occitanie, à base de sang. Elle est préparée au moment même de l'abattage de la volaille ou de l'agneau par une saignée....

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Les Saints de Glace

Les Saints de Glace

En Auvergne comme dans une grande partie de la France St Mamert,St Pancrace et st Servais sont redoutés par les jardiniers . Ces saints n'existent plus au calendrier ils ont été remplacés par Estelle,Achille et Rolande On les fête le 11-12-13 Mai et souvent...

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Les commerces Ambulants

Les commerces Ambulants

Les commerces ambulants Souvenez vous tous ces commerçants ambulants qui passaient dans nos villages à cette époque pas de supermarché pas d’Hyper pas de course sur internet . Pas de voiture non plus donc ces marchands étaient une aubaine pour les villages...

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La tarte au Saint-Nectaire

     La tarte au Saint-Nectaire

La tarte au Saint-Nectaire Encore une recette qui utilise nos produits du terroir Appellation d'origine protégée depuis 1955, le Saint-Nectaire est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué au lait cru ou au lait pasteurisé. Produit dans quelques communes...

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Le 1er Mai

Le 1er Mai

1er Mai mais combien d'entre vous savent l'origine de cette journée. Et pourquoi fêtons nous cette journée avec un brin de Muguet manif mai 68 L'histoire du 1er mai Parmi ceux qui défilent le 1er mai, combien savent qu’ils commémorent la grève sanglante...

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Les métiers d'autrefois en Auvergne: Le maréchal ferrant

Les métiers d'autrefois en Auvergne:             Le maréchal ferrant

Il n'y a pas si longtemps dans les fermes auvergnates on utilisait le cheval pour certains travaux mais afin que les sabots de celui-ci ne s'usent pas et qu'il ne souffre pas on lui mettait des fers l’artisan qui réalisait cette opération c'était le Maréchal...

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