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Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. Les blogs et site qui parlent de notre région. Les personnalités auvergnates. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Des photos de votre jeunesse . Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite Vous pourrez également me soumettre des articles concernant votre village ou hameaux . Me parler des histoires locales M'envoyer des photos de familles anciennes en précisant bien le lieu ou la situation Voici mon adresse émail. retrauzon43@gmail.com

tradition

Les fromages d'Auvergne: Le Salers

Les fromages d'Auvergne: Le Salers

Je vais vous parler de la fourme de Salers en théorie le véritable fromage de Salers est fait avec du lait des vaches Salers en réalité il paraitrait que ce n'est pas le cas, ils s'en produit avec d'autres vaches mais ont le droit à l'appellation du fait...

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Epiphanie et la galette

Epiphanie et la galette

La galette Aujourd'hui 2 Janvier jour de l’Épiphanie sur le calendrier mais en réalité c'est le 6 Janvier et la tradition voudrait que l’on mange la galette. Certes l’origine de la galette c’est la Bretagne mais c’est dans toute la France et en ce qui...

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La fougasse Auvergnate

La fougasse Auvergnate

On dira c’est pas Auvergnat et que c’est du Sud mais pourtant qui n’a pas été acheter du pain cru chez le boulanger ou fait sa pâte afin d’y mélanger les grattons qu’on a récupéré lors de la fonte du lard pour faire du saindoux. On la nomme chez nous...

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L'Auvergne à la campagne c'était ça

L'Auvergne à la campagne c'était ça

Je vous parle d'un temps que les moins de 50 ans ne doivent pas connaitre. Les paysans, il y a peu de temps encore, représentaient la moitié de la population de notre pays. Leur vie, rythmée par les saisons, les dictons et les cloches des églises, était...

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Sainte Barbe

Sainte Barbe

Ste Barbe Beaucoup de manifestations auront lieu pour cette fête de la Sainte Barbe L’Église a supprimé sainte Barbe du calendrier au profit de je ne sais quelle Barbara. Mais c'est le même nom. Notre Barbara nationale était-elle une sainte ? Mais ne...

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Les tripes à la mode Babar

Les tripes à la mode Babar

Il est de coutume dans notre région de Décembre à Mars de faire les tripes que ce soit pour sainte Barbe les mineurs et Pompiers, que ce soit avec les collègues de boulots, que ce soit les associations anciens combattants, pour les,chasseurs et autres...

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Les commerces Ambulants

Les commerces Ambulants

Les commerces ambulants Souvenez vous tous ces commerçants ambulants qui passaient dans nos villages à cette époque pas de supermarché pas d’Hyper pas de course sur internet . Pas de voiture non plus donc ces marchands étaient une aubaine pour les villages...

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La choucroute Auvergnate

La choucroute Auvergnate

La choucroute du plant à l’assiette Tout débute fin mars quand on sème les choux en châssis (Quintal d'Alsace ou Brunkswick) puis début Juin on les repique dans un champs bien fumé (au fumier de vache) après quelques cerclages les choux sont bien pommés...

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Les cloches en Auvergne

Les cloches en Auvergne

La cloche d'Auzon Le rôle des cloches dans nos villages auvergnats et ailleurs. Aujourd'hui certains citadins qui viennent à la campagne s'insurgent sur le bruit des cloches chers aux habitants de nos villages mais que savent-ils de nos traditions et...

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Le fin gras du Mezenc

Le fin gras du Mezenc

Fin gras ou fin gras du Mézenc est une appellation d'origine désignant une carcasse bovine. Cette dénomination fait l'objet d'une protection au niveau européen par le biais d'une AOP. C'est un produit d'élevage bovin français. Il trouve son origine dans...

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