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Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. Les blogs et site qui parlent de notre région. Les personnalités auvergnates. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Des photos de votre jeunesse . Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite Vous pourrez également me soumettre des articles concernant votre village ou hameaux . Me parler des histoires locales M'envoyer des photos de familles anciennes en précisant bien le lieu ou la situation Voici mon adresse émail. retrauzon43@gmail.com

tradition

Cuisine Auvergnate:La Sanguette

Cuisine Auvergnate:La Sanguette

En Auvergne cela ce pratiquait beaucoup lors d’abattage de volaille La sanguette (sanqueta en occitan) est une préparation culinaire de l'Occitanie, à base de sang. Elle est préparée au moment même de l'abattage de la volaille ou de l'agneau par une saignée....

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La tarte au Saint-Nectaire

     La tarte au Saint-Nectaire

La tarte au Saint-Nectaire Encore une recette qui utilise nos produits du terroir Appellation d'origine protégée depuis 1955, le Saint-Nectaire est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué au lait cru ou au lait pasteurisé. Produit dans quelques communes...

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Le 1er Mai

Le 1er Mai

1er Mai mais combien d'entre vous savent l'origine de cette journée. Et pourquoi fêtons nous cette journée avec un brin de Muguet manif mai 68 L'histoire du 1er mai Parmi ceux qui défilent le 1er mai, combien savent qu’ils commémorent la grève sanglante...

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Les métiers d'autrefois en Auvergne: Le maréchal ferrant

Les métiers d'autrefois en Auvergne:             Le maréchal ferrant

Il n'y a pas si longtemps dans les fermes auvergnates on utilisait le cheval pour certains travaux mais afin que les sabots de celui-ci ne s'usent pas et qu'il ne souffre pas on lui mettait des fers l’artisan qui réalisait cette opération c'était le Maréchal...

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Auvergne d'autrefois: Le pain et le four

Auvergne d'autrefois: Le pain et le four

Le four et le pain en Auvergne ..............et ailleurs Dans les villages d'Auvergne il n'y avait pas de boulanger seules les communes assez importantes en possédaient. Mais chaque village et même des hameaux possédaient un for dénommé four banal C'est...

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Un rucher en Auvergne

Un rucher en Auvergne

je suis allé visiter un rucher et en prime j'ai pu photographier 2 essaims. Voici un article en images sur nos abeilles. Vie des abeilles Les abeilles vivent en colonie. Elles forment une société très organisée, un peu comme une grande entreprise. Autour...

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La pompe aux grattons

 La pompe  aux grattons

La pompe aux grattons est une spécialité culinaire du centre de la France (Bourbonnais et, plus généralement, Auvergne). Elle se fabrique en général avec une sorte de pâte à brioche salée, qui comporte moins d'œufs que la brioche classique et, dans laquelle...

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Recette Auvergnate: Les Farçous

Recette Auvergnate:    Les Farçous

Les farçous Chaque grand-mère avait sa recette de farçous. Encore un plat usité dans le sud du Cantal qui nous vient de L'Aveyron. Ce sont des beignets aux herbes et /ou à la viande hachée. Les farçous sont des petits beignets aux herbes originaires de...

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Allègre dans les années 60

Allègre dans les années 60

Voici une vidéo du village des années 60. Certes la qualité du film n’est pas bien bonne car transcrite de super 8 en cassette puis de cassette en DVD. Découvrez cette vidéo mise ne ligne par Alain Bernard Nous sommes dans les années 60 au village d’Allègre....

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Le ferrage des vaches ou des bœufs

Le ferrage des vaches ou des bœufs

Dans beaucoup de villages vous avez du voir ces ossatures bois couvertes d'un toit mais savez vous comment ils étaient fait et surtout à quoi cela servait. Dans cet article je vais essayer de vous en dire un peu mieux. Pour élaborer cet article j'ai fait...

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