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Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. Les blogs et site qui parlent de notre région. Les personnalités auvergnates. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Des photos de votre jeunesse . Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite Vous pourrez également me soumettre des articles concernant votre village ou hameaux . Me parler des histoires locales M'envoyer des photos de familles anciennes en précisant bien le lieu ou la situation Voici mon adresse émail. retrauzon43@gmail.com

tradition

Les moulins à vent d'Ally

Les moulins à vent d'Ally

Les Moulins à Ally Nous avons fait le tour des moulins d'Ally dans la Haute-Loire il y avait un vent d'une cinquantaine km heures et nous nous sommes plongés dans l'histoire de ces moulins sur ce plateau qui domine la vallée du Ceroux et de l'Allier ....

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Recette Auvergnate: Les Farçous

Recette Auvergnate:    Les Farçous

Les farçous Chaque grand-mère avait sa recette de farçous. Encore un plat usité dans le sud du Cantal qui nous vient de L'Aveyron. Ce sont des beignets aux herbes et /ou à la viande hachée. Les farçous sont des petits beignets aux herbes originaires de...

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Allègre dans les années 60

Allègre dans les années 60

Voici une vidéo du village des années 60. Certes la qualité du film n’est pas bien bonne car transcrite de super 8 en cassette puis de cassette en DVD. Découvrez cette vidéo mise ne ligne par Alain Bernard Nous sommes dans les années 60 au village d’Allègre....

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Le ferrage des vaches ou des bœufs

Le ferrage des vaches ou des bœufs

Dans beaucoup de villages vous avez du voir ces ossatures bois couvertes d'un toit mais savez vous comment ils étaient fait et surtout à quoi cela servait. Dans cet article je vais essayer de vous en dire un peu mieux. Pour élaborer cet article j'ai fait...

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Les mystères de Farges

Les mystères de Farges

Dans le petit village de Farges à quelques kilomètres de St Nectaire se trouve une curiosité, des habitations troglodytes dans des grottes vieilles de 1000ans. Après avoir visionné l'histoire récente de notre région et du village à l'aide une série de...

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Fromage de Randol

Fromage de Randol

Je viens de gouter un fromage d'abbaye celui-ci i est raffiné et son gout délicat un mélange de Montagne et de Reblochon mais il se rapproche plus de celui du Saint Nectaire ce fut une bonne surprise pour moi et je me permet de faire un article sur cette...

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Les veillées d'Auvergne dans le buron :La fondue auvergnate

Les veillées d'Auvergne dans le buron :La fondue auvergnate

La fondu Comme quoi qu'il n'y a pas qu'en Savoie que l'on mange la fondue. La recette au Cantal et au saint Nectaire Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 grammes de cantal ; 300 grammes de saint-nectaire ; 800 grammes de pain (de campagne ou de seigle)...

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Auvergne:La lentille du Puy

Auvergne:La lentille du Puy

La lentille du Puy La lentille verte du Puy, reconnue "Appellation d’Origine" dès 1935, a été le premier légume sec à être distingué par une Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.) en 1996. Cette démarche identifie une tradition, un terroir, une saveur...

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Les mouillettes de Grand Mère

Les mouillettes de Grand Mère

Pour certains ce sera un souvenir pour d'autre comme moi un plaisir que je me fait régulièrement. Voici les fameuses mouillettes qu'on mangeait et qu'on mange encore avec des œufs bien frais de la ferme. Tartinées avec du bon beurre de paysan c'est un...

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Le lait à la Ferme

Le lait à la Ferme

Souvenirs d'enfance quand j'allais chercher le lait à la ferme. Souvenez vous Ce parfum de lait chaud mélangé aux odeurs de la ferme,les mouches sur la table,le rouleau gluant attrape mouches qui pendait accroché au plafond ,le chien couché dans un coin...

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