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Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. Les blogs et site qui parlent de notre région. Les personnalités auvergnates. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Des photos de votre jeunesse . Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite Vous pourrez également me soumettre des articles concernant votre village ou hameaux . Me parler des histoires locales M'envoyer des photos de familles anciennes en précisant bien le lieu ou la situation Voici mon adresse émail. retrauzon43@gmail.com

tradition

Boudin aux pommes de terre

Boudin aux pommes de terre

Ce n'est pas un repas de fête ni un repas du dimanche mais c'est plus que çà............. Ce soir voici le boudin aux pommes de terre car je le préfère à celui aux pommes. Mais ce boudin qu'il y a dans cette assiette est plus qu'un repas c'est aussi l'amitié...

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Maison des frères Perrel

Maison des frères Perrel

Ferme à Moudeyres C'est à Moudeyres au fin fond de la Haute-Loire dans le Mézenc que se trouve cette ferme dans un village typique ou des maisons aux toits de chaumes persistent encore. Les Frères Perrel Lien du texte ci-dessous http://www.moudeyres.fr/la-ferme-des-freres-perrel.php...

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Les toits de Chaume à Moudeyres

Les toits de Chaume à Moudeyres

Moudeyres Petit village caractéristique de la Haute-Loire aux environs des Estables avec ses maisons en pierre aux volets bleus ses toits de chaume. Voici quelques photos du mois de Mai 2014. Les toits de Chaume Le chaume est la tige des graminées qui...

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Veillée de Noël en haute Auvergne il y a prés de 50 ans

Veillée de Noël en haute Auvergne il y a prés de 50 ans

Voici une vidéo de 1969 des archives de INA Reportage en Haute Auvergne à la veillée de Noël. Les convives habillés en costume traditionnel jouent aux cartes en mangeant des bourriols tandis que l'un d'entre eux raconte une histoire en dialecte. Un accordéonniste...

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Le boucher de Campagne

Le boucher de Campagne

Celui ci n'aura pas sauvé Auzon mais va bien nous régaler Vous allez voir dans cet article la découpe du cochon dans un petit village de la Haute Loire . Cette truie de 290kG n'a pas fait de petits . C'est une tradition en Auvergne que d’élever ou de...

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La tartiflette Auvergnate

La tartiflette Auvergnate

Voici une recette avec nos produits de terroir c'est a dire notre bon Saint Nectaire. Cette recette servie avec de la charcuterie auvergnate et une belle salade va vous combler. Comme toute recette avant d'en faire de grosse quantité il vaut mieux essayer...

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Auvergne 2021

Auvergne 2021

Voici une année qui se termine mais quelle année une de celles que l'on voudrait effacer de notre mémoire à jamais. Nous allons commencer une nouvelle année ensemble car vous êtes nombreux à me suivre plus de 360 à être abonnés et il y a eu 2600000 visiteurs...

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Fromage d'Auvergne: Le Cantal

Fromage d'Auvergne: Le Cantal

Les fromages d'Auvergne La Fourme du Cantal Une fois le lait collecté, une dose de présure y est ajoutée afin de faciliter la coagulation du lait. Le Brassage Le filtrage du caillé Broyage du caillé Le caillé (le lait coagulé) est découpé jusqu'à l'obtention...

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Cuisine Auvergnate: Le paté aux pommes de terre

Cuisine Auvergnate: Le paté aux pommes de terre

Le pâté aux pommes de terre Encore un petit gout du terroir auvergnat avec nos pommes de terre et notre crème fraiche bien épaisse. La recette Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte...

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La tuilerie de Boussac

La tuilerie de Boussac

Celle-ci se trouve au lieu dit le domaine de L'Estansol au village de Boussac à la Thuillière Elle dominait la rivière qui coule vingt mètres en contrebas après plusieurs recherches grace à Samy Biscuit nous avons pu enfin situer les ruines d'une des...

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