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Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. Les blogs et site qui parlent de notre région. Les personnalités auvergnates. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Des photos de votre jeunesse . Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite Vous pourrez également me soumettre des articles concernant votre village ou hameaux . Me parler des histoires locales M'envoyer des photos de familles anciennes en précisant bien le lieu ou la situation Voici mon adresse émail. retrauzon43@gmail.com

tradition

Les origines de Papou Poustache

Les origines de Papou Poustache

Régulièrement Papou publie sur ce site mais que savez vous de lui? Papou Poustache vient se ressourcer dans le pays de ses ancêtres c’est une île au milieu de la méditerranée. La Sardaigne. Il est bien né en Auvergne à Issoire exactement et marié à une...

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Recette traditionnelle d'Auvergne:La farinade

Recette traditionnelle d'Auvergne:La farinade

La Farinade ou devrait on dire Les farinades sont des Mets à base de farine et d'œufs, dont la composition varie selon les régions. Elles peuvent sucrées avec des pommes ou salées avec pommes de terres. La Farinade Auvergnate La farinade est un mets qui...

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La charcuterie Auvergnate

 La charcuterie Auvergnate

J'ai parlé beaucoup des plats cuisinés mais la base de tout c'est notre charcuterie. Moins connu que Bayonne ou Aoste notre jambon n'a pas à rougir et j'en ai pour preuve tous mes amis et famille qui partent de notre région avec Jambon,saucissons et St...

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La soupe aux choux

La soupe aux choux

La soupe aux choux Encore un plat typique pas onéreux de la région qui associe les produits du terroir La recette Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 chou vert bien pommé - 1 oignon (ou...

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Auvergne des traditions : La pompe aux pommes

Auvergne des traditions  : La pompe aux pommes

La pompe aux pommes C'était le dessert par excellence lors des réunions de travail (Batteuse,foins,..) quand le four était allumé on faisait cuire la pompe puis les pommes de terre avec le rôti. L'origine doit dater de l'antiquité je pense que Vercingétorix...

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La gentiane

La gentiane

Elle est certainement « la plante emblé matique de l’Auvergne et de tout le Massif central. Celle qui se détache sur les cimes du Sancy au Puy Mary. La gentiane: Plante des monts d'Auvergne. Grande herbe robuste et vivace, elle peut vivre 50 ans et met...

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Auvergne des traditions: La potée Auvergnate

Auvergne des traditions:  La potée Auvergnate

La potée Auvergnate L'hiver est bien là et le froid commence à s'installer avant les grandes gelées on a ramassé les carottes ,raves,navets et rutabaga que l'on rentre à la cave ou que l'on met en fosse. On a pris soin de garder quelques légumes et on...

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Marchands de toile

Marchands de toile

Cet article m'a été inspiré par Gérard Fandard Ces marchands de toile et négociants-voyageurs, héritiers des colporteurs ou issu du monde paysan , sont partis du Massif central (du Cantal, du Puy-de-dôme et de la Corrèze) pour vendre, sur tout le territoire...

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Moisson à la faucheuse lieuse et à la Batteuse

Moisson à la faucheuse lieuse et à la Batteuse

Cette aventure je ne l'ai pas vécu mais c'est tout comme car le beau père et des amis à mon père l'ont tellement raconté qu'aujourd'hui je m'approprie leurs récits pour en faire un article. La moisson s'est longtemps faite à la main avec des faux, des...

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Le catalogue Manufrance livre de chevet des Auvergnats

Le catalogue Manufrance livre de chevet des Auvergnats

Manufrance Le catalogue La fenêtre sur l'extérieur ou le rêve à la maison Le catalogue Manufrance était peut-être le seul livre de chevet qu’avaient les auvergnats. A l’instar de Fernandel dans le film « Crésus » de Jean Giono il était feuilleté devant...

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