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Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. Les blogs et site qui parlent de notre région. Les personnalités auvergnates. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Des photos de votre jeunesse . Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite Vous pourrez également me soumettre des articles concernant votre village ou hameaux . Me parler des histoires locales M'envoyer des photos de familles anciennes en précisant bien le lieu ou la situation Voici mon adresse émail. retrauzon43@gmail.com

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Horaire d'Eté

Horaire d'Eté

Comme tous les ans fin mars nous changeons d'heure donc La nuit du samedi au dimanche 28 Mars il faudra avancer notre pendule nous allons perdre une heure de sommeil. Mais savez vous depuis quand date se changement? Pourquoi a t il était fait ? Dans cet...

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La tarte au Flan

La tarte au Flan

Encore un gâteau qui se faisait beaucoup dans notre campagne auvergnate pour les fêtes et autres occasions. Certes loin derrière la pompe aux pommes mais malgré tout avec les œufs de nos fermes et notre bon lait ce gâteau est un régal. Baptisé chez nous...

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Tradition d'Auvergne: Le petit salé aux lentilles

Tradition d'Auvergne: Le petit salé aux lentilles

La lentille d'Auvergne Notre région possède une lentille d'appellation contrôlée la lentilles verte du Puy en Velay et une autre de la région de St Flour. De ce fait le plat de lentille est bien une spécialité auvergnate certes plus utilisée dans les...

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Eau de bouleau

Eau de bouleau

L’eau ne jaillit pas que de nos montagnes auvergnates, elle peut jaillir en forêt au détour d’un bouleau. La sève récoltée lors de la montée au printemps, directement à même l’arbre par un prélèvement est un produit non traité, 100 % naturel et comestible....

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Une Jasserie

Une Jasserie

Jasserie Nom donné aux pâturages et aux abris situés en altitude dans les monts du Forez, que ce soit du côté de la Loire ou du Puy-de-Dôme. Il s'agit notamment du lieu traditionnel de fabrication la fourme, une variété de fromage typique de cette région....

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Saucisses à l'Alambic et pommes de terre au Sarassou

Saucisses à l'Alambic et pommes de terre au Sarassou

Début Novembre et jusqu'en Mars , c'est la période des bouilleurs de cru. Selon une tradition centenaire, ils récupèrent ce qu'il reste des grappes de raisin, le marc,et le distille Tout les ans au village d'Auzon Josiane vennait avec son Alambic et la...

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Bascule ou poids public

Bascule ou poids public

Au hasard des villages vous avez du rencontrer des petits cabanons avec une vitre et une petite plateforme en planches de bois ou autre, vous l'avez deviné c'est une bascule qu'on voit dans beaucoup de villages auvergnats enfin ceux qui ont su préserver...

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Faire Chabrot

 Faire Chabrot

Faire Chabrot La soupe Chabrot Faire "Chabrot" c'est mettre du vin dans la soupe le plus souvent c'est dans le bouillon de pot-au-feu mais dans les temps quand les enfants et les femmes mettaient le lait dans la soupe au pain les hommes eux y mettaient...

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Les palhas

Les palhas

Les Palhas pour illustrer cet article nous parleront des Palhas de Molompize. Les Pàlhas, en occitan, sont des cultures en terrasses soutenues par des murs en pierres sèches. Les paysages des anciennes terrasses (Palhàs) dévoilent une intense activité...

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Les Bignottes

Les Bignottes

Cet article m'a été inspiré par @chanbar63 Voici une spécialité locale de la région de Maringues et plus précisément du village de Pont-Picot. « Un dessert auvergnat, que vous ne trouverez nulle part ailleurs que dans la petit village de Pont Picot, et...

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