Trifole

Trifòla, trifole ou truffole, c'est le nom de la pomme de terre en Livradois, Velay et Vivarais.

Dans le Cantal, le Rouergue et sur l'Aubracdans le Massif central, la pomme de terre est parfois appelée « la truffe ».

Cette vedette locale a sa fête, elle se trouve à Crapone sur Arzon  en Haute Loire.

Vous y verrez quelques images de cette manifestation.