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Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. Les blogs et site qui parlent de notre région. Les personnalités auvergnates. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Des photos de votre jeunesse . Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite Vous pourrez également me soumettre des articles concernant votre village ou hameaux . Me parler des histoires locales M'envoyer des photos de familles anciennes en précisant bien le lieu ou la situation Voici mon adresse émail. retrauzon43@gmail.com

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La Truffade

La Truffade

Aujourd'hui truffade à la tome de Salers avec charcuterie d'Auvergne Salade accompagnée d'un Fel rouge et en dessert une tarte au papa ou à la bouillie. La truffade est un plat originaire d'Auvergne et plus précisément des monts du Cantal.....mais attention...

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Les Saints de Glace

Les Saints de Glace

En Auvergne comme dans une grande partie de la France St Mamert,St Pancrace et st Servais sont redoutés par les jardiniers . Ces saints n'existent plus au calendrier ils ont été remplacés par Estelle,Achille et Rolande On les fête le 11-12-13 Mai et souvent...

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Faire Chabrot

 Faire Chabrot

Faire Chabrot La soupe Chabrot Faire "Chabrot" c'est mettre du vin dans la soupe le plus souvent c'est dans le bouillon de pot-au-feu mais dans les temps quand les enfants et les femmes mettaient le lait dans la soupe au pain les hommes eux y mettaient...

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Merveilles d'autrefois

Merveilles d'autrefois

16 Février Mardi gras on pourrait dire sortez masqué mais est ce nécessaire de le préciser cela fait bientôt un an que nous le sommes déjà trêve de plaisanterie aujourd'hui c'est bien Mardi Gras et en ce qui me concerne c'est les bugnes que j'attends...

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La Chandeleur et les crèpes

La Chandeleur et les crèpes

Les crêpes de la Chandeleur Tous les ans, en février, on mange des crêpes pour le plaisir des petits et grands. Vous y trouverez la recette mais qui ne sait pas faire des crêpes (sucrées ,salées au blé noir, au froment,au sarrasin, Bretonne,Auvergnate,Normande,Périgourdine...

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Epiphanie et la galette

Epiphanie et la galette

La galette Demain nous serons le 3 Janvier jour de l’Épiphanie sur le calendrier mais en réalité c'est le 6 Janvier et la tradition voudrait que l’on mange la galette. Certes l’origine de la galette c’est la Bretagne mais c’est dans toute la France et...

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La fête des mères

La fête des mères

Ce Dimanche 27 Mai nous célébrerons la fête des mères Chaque année, nous fêtons les mamans. Nous les remercions de l'attention, de la protection et de l'amour qu'elles nous donnent. Cette tradition n'est pas vieille comme le monde mais perdure depuis...

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En Auvergne comme partout en France on Fêtera les rois

En Auvergne comme partout en France on Fêtera les rois

Les fêtes ne sont pas finies qu’on pense déjà à la galette des rois La galette des rois est une pâte feuilletée garnie de crème d'amandes ou de frangipane. On la dévore dès les premiers jours de janvier, à peine les repas de Noël et du Nouvel An dégustés....

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Le Brulot

Le Brulot

Le Brûlot Le brûlot est un breuvage élaboré par un flambage de blanche d'Auvergne (Marc de raisin) qui peut être accompagné de café. La préparation est faite traditionnellement dans une grande casserole en cuivre, dans laquelle il faut vider des pierres...

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La Fête des pères

La Fête des pères

Cette fête plus à consonance commerciale que traditionnelle. Je pense qu'en 1952 un de nos ministres de l'époque nous a fait une crise de jalousie par rapport à la fête de Mères et il a décidé que le 3ème dimanche de Juin serait sa fête et pour que cela...

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