cochonaille

La Mangoune

C’est quoi la Mangoune ? C’est quoi la Mangoune ? la Mangoune c’est du patois et cela signifie la tuée et la transformation du cochon. Selon les endroits, on l'appelle "la tuade", "la tuaille", "la mangoune" ou, plus abruptement, "la tuerie". En Auvergne, plus qu'une simple fête, la mort du cochon et surtout sa découpe ont longtemps été un moment de communion, de convivialité et de solidarité. Celui ci n'aura pas sauvé Auzon mais va bien nous régaler Vous allez voir dans cet article la découpe du cochon dans un petit village de la Haute Loire . Cette truie de 290kG n'a pas fait de ...