3 changements de nom de Fournoulès ont été référencés au cours de l'histoire de la commune :

• 1793 : Fournoulés

• 1801 : Fournoules

• 2016 : Fournoulès

Une seule et unique modification administrative est intervenue pour la commune de Fournoulès depuis 1930, à savoir Fournoulès devient commune déléguée au sein de Saint-Constant-Fournoulès (commune nouvelle). qui à eu lieu le 01 janvier 2016.

Créée par un arrêté préfectoral du 4 décembre 2015, elle est issue du regroupement des deux communes de Fournoulès et Saint-Constant qui deviennent des communes déléguées. Son chef-lieu est fixé au chef-lieu de l'ancienne commune de Saint-Constant.