alimentaire

L'étincelle

L'étincelle Encore une industrie que je croyais définitivement close mais lors du salon "Made In Auvergne" j'ai eu la surprise de voir que la marque avait été nouvellement utilisée. En 2014 j'avais réalisé un article sur cette entreprise de 1830 (Voir lien en fin d'article). Aujourd’hui un peu plus sur l’Etincelle … Née en 1830 dans le Puy-de Dôme, sa renaissance se passe aujourd’hui dans le Cantal, à Murat🫶🏼. À la base, un blé 🌾 ancien, le poulard des Moulins d’Antoine. Une farine fabriquée dans un ce moulin pluricentenaire. Bien avant Lustucru (1871) voici une fabrique de pâte alimentaire née...