specialtea auvergnates

La Maôche

cuisine, spécialtéa Auvergnates

Par Papou Poustache

Spécialité gastronomique du sud de L’Auvergne et de la montagne Ardéchoise La Maoche est une panse de cochon farcie de viande de porc hachée et (de choux, pommes de terres baies de genièvre assaisonnement suivant les goûts ). Elle est cuite lentement...

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