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Aujourd'hui je vais vous parler d'un petit artisan coutelier local, il se nomme Sébastien Pouderoux et a repris l'atelier et la production de son beau père SARL JP Couvert.
Ce dernier a dessiné la forme du couteau "Le Régional" et a créé un affuteur 100 pour 100 français.
Seul pour réaliser ces couteaux, sa vie se passe dans l'atelier à mi-temps 12 heures par jour mais comme on dit quand on aime on ne compte pas et Sébastien adore son travail et on le ressent au travers ce ses réalisations.
L'atelier de production se situe
7,Allée Champêtre
63340 Le Breuil sur Couze
Tel:
0664924517
Sur demande pour personnaliser votre couteau Sébastien peut vous graver à l'aide de sa machine Laser n'importe quel texte ou dessin.
Un gabarit a été créé afin de pouvoir réaliser des trous au bon endroit et pour chaque modèle afin d'avoir un rendement optimal et un travail de qualité
Celles-ci sont produites à Thiers
En général chez les fabricants de lames le processus et le suivant
La première étape de la fabrication d’une pièce se déroule devant un écran d’ordinateur .
La lame est d’abord dessinée suivant la demande du client informatiquement pour permettre une plus grande précision dans la fabrication.
Une machine à commandes numériques permet de découper la lame du couteau avec une précision de l’ordre du 10e de millimètres
Après un double traitement thermique, la trempe, opération très précise permettant de renforcer les caractéristiques mécaniques de la lame et de transformer la composition moléculaire de l’acier, suivi d’un contrôle de dureté, direction l'assemblage et l'affutage.
Voici les 5 parties du couteau assemblé par Sébastien dans son atelier du Breuil sur Couze 63
Le manche fabriqué aux environs de Thiers il peut être en bois de votre choix de l'olivier au chêne.
La Lame celle sur la photo intègre le "Lock" qui permet de garder le couteau ouvert.
La bague qui rigidifie le bois et maintient la lame grâce aux 2 rivets.
Pour le modèle sans "Lock" il y a une pièce supplémentaire qui vient en rotation autour d la bague
Celui-ci se fait sur une bande abrasive à grain très fin
Celui-ci se réalise à partir d'un disque en feutrine
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Le Régional par JP Couvert | Le Breuil-sur-Couze
Le Régional par JP Couvert, Le Breuil-Sur-Couze, Auvergne, France. 717 likes · 97 talking about this. Un couteau de poche personnalisable pour toutes les occasions ! Gravure sur manche et/ou lame en
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