petite histoire

Une famille assure un siècle et demi de restauration à Chambon sur Dolore

Je ne vais pas ici vous parler cuisine ,ni gastronomie même si dans ce restaurant on y mange très bien et que l'accueil y est chaleureux . Il est des patrimoines qui ne sont ni classés ni remarquables mais familiales. Voici l'histoire d'un hôtel restaurant qui a connu Napoléon 3 ,La commune et le siège de Paris , trois guerres et des périodes très difficiles de notre histoire et il est toujours là . J'ai rencontré les propriétaires et avec leur accord j'ai réalisé ce petit article d'histoire locale au travers de quelques photos personnelles et d'autres glanées sur le net et sur le site du restaurant....