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L'Auvergne Vue par Papou Poustache Auvergne une région magnifique à explorer.

Ecole et mairie à Solignac

Papou Poustache
Ecole et mairie à Solignac
Ecole et mairie à Solignac

Voici quelques photos de la mairie actuelle ,de la mairie en 1985 et des écoles au siècle dernier dans le village de Solignac sur Loire.

Tradition :Oeuf sur le plat

Papou Poustache
Tradition :Oeuf sur le plat
Tradition :Oeuf sur le plat

Voici un plat très compliqué souvent réservé aux célibataires ayant des connaissances en cuisine limités ou lorsque le frigo est vide La recette Beurrer une petite poêle. Faire chauffer sur feu moyen. 2 Lorsque le beurre est fondu, casser délicatement les oeufs dans la poêle( attention s’il résiste c’est que vous avez pris le niseau* dans le nid) sans crever le jaune. Saler le blanc mais pas le jaune qui se tacherait de petits points blancs. Pour finir Laisser cuire 2 ou 3 minutes en étalant légèrement le blanc avec une spatule. Poivrer. Faire glisser les oeufs sur les assiettes à l'aide de la...

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