L'Auvergne Vue par Papou Poustache
Auvergne une région magnifique à explorer.
Vous y verrez les villages d'Auvergne.
Les traditions et cuisine auvergnates.
L'histoire et les légendes d'Auvergne,
Des photos du siècle dernier.
La littérature du terroir.
Des histoires drôles.
Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent.
Bonne visite
piludu.giovanni1953@gmail.com
Voici une recette avec nos produits de terroir c'est a dire notre bon Saint Nectaire. Cette recette servie avec de la charcuterie auvergnate et une belle salade va vous combler. Comme toute recette avant d'en faire de grosse quantité il vaut mieux essayer pour 2 personnes afin d'en déterminer le gout qui vous convient peut être n'allez vous pas aimer de laisser la peau au fromage.
La tartiflette Auvergnate La recette Voici les quantités qui conviennent, par personne : - 300 g de pommes de terre fermes - 100 g de Saint Nectaire fermier (le laitier convient également mais il sera préférable de l’éplucher)...
Voici une année qui se termine mais quelle année une de celles que l'on voudrait effacer de notre mémoire à jamais. Nous allons commencer une nouvelle année ensemble car vous êtes nombreux à me suivre plus de 360 à être abonnés et il y a eu 2600000 visiteurs pour plus de 2400 articles publiés j'en suis très surpris mais ravi. Merci à tous Avec mes publications j'essaye de parler de tous les villages de notre région du plus petit au plus grand, des plus beaux aux banals,des plus connus aux oubliés bien sur j'essaye de compléter avec des anecdotes,des histoires,du patrimoine petit et grand,un peu...
Voici une petite promenade en images à Langeac pour les plus de 50 ans Pour bien profiter des images cliquer sur une et faite défiler avec les flèches sur le coté. Bonne visite
Avant la destruction de mon premier blog j'avais réussi à récupérer quelques articles qui sont présents sur le lien ci-dessous. https://auvergne2016blog.wordpress.com/
Mes chers visiteurs et amis Me voilà sorti de l'anonymat pour un court instant grâce au journal local La Montagne qui m'a demandé la possibilité de faire un article sur mon blog. Comme vous le ...
Bonne visite
Auvergne une région magnifique à explorer.Vous allez voir les villages d'Auvergne au travers du dernier siècle et aujourd'hui.Complètés par vos dons de ...
Voici un petit article avec quelques photos et une vidéo sur les cités Michelin. Il faut savoir que beaucoup d'entreprises en Auvergne avaient des logements réservés à leurs ouvriers(Mines,Ducellier,Michelin ect..). Michelin allait beaucoup plus loin avec son hôpital ,ses écoles,ses coopératives, son cinéma ,sa colonie ect.. Aujourd'hui nous sommes loin de tout ça nos financiers ne nous voient pas en être humain mais en potentiel de rentabilité on a pas besoin de les fidélisés quand on a plus besoin d'eux on les change.
La Micheline Cela aurait pu être un prénom mais ici c'était le nom donné à tord à tous les autorails qui circulaient sur les voies auvergnates. Invention sortie des usines Auvergnates Michelin Cette invention, due à André Michelin, dans les années 1930 avait pour objectif d'améliorer le confort des voyageurs. Elle a nécessité la mise au point d'un pneu-rail creux spécial, capable de rouler sur la surface de roulement réduite offerte par le champignon du rail, de franchir les aiguillages et aussi capable de résister à la charge de véhicules ferroviaires. Ce pneu dont la première version a été brevetée...
Les fromages d'Auvergne La Fourme du Cantal Une fois le lait collecté, une dose de présure y est ajoutée afin de faciliter la coagulation du lait. Le Brassage Le filtrage du caillé Broyage du caillé Le caillé (le lait coagulé) est découpé jusqu'à l'obtention d'un grain de caillé d'une taille comprise entre un grain de blé et un grain de maïs. Le sérum est ensuite évacué et le caillé rassemblé en masse compacte. Le gâteau de caillé est déposé dans le presse-tome où il va subir des pressages progressifs, interrompus par des découpes de la tome en blocs et retournements (2 retournements minimum)....
Le Vernet est un petit village français situé dans le département de la Haute-Loire et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement région Auvergne). La commune s'étend sur 3,8 km² et compte 21 habitants
Eglise Saint Roch
Bacs,fontaine,croix
En langue velave ! Avant de vous emmener les jours prochains vers l'ouest, je vous propose de terminer provisoirement notre balade en Haute-Loire, et en particulier la visite du petit village du ...
/image%2F0757533%2F20201228%2Fob_a18b04_tartiflette.jpg)
/image%2F0757533%2F20201231%2Fob_b13023_carte-gf.jpg)
/image%2F0757533%2F20201228%2Fob_ff4b6a_1.jpg)
/image%2F0757533%2F20201226%2Fob_08212e_image17.jpg)
/image%2F0757533%2F20201223%2Fob_8d5deb_blog.jpg)
/image%2F0757533%2F20201221%2Fob_90b490_1.jpg)
/image%2F0757533%2F20201220%2Fob_630882_image5.jpg)
/image%2F0757533%2F20151027%2Fob_2c39b5_cite7.jpg)
/image%2F0757533%2F201310%2Fob_bfc2e6eef77364438b24303bd44103ca_image2.jpg)
/image%2F0757533%2F20201211%2Fob_9b0116_1.jpg)
/idata%2F4436387%2Fles-fromages-d-Auvergne%2Fle-cantal%2FImage2.jpg)
/image%2F0757533%2F20201209%2Fob_e2e8ea_dsc01914.JPG)