Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. Les blogs et site qui parlent de notre région. Les personnalités auvergnates. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Des photos de votre jeunesse . Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite Vous pourrez également me soumettre des articles concernant votre village ou hameaux . Me parler des histoires locales M'envoyer des photos de familles anciennes en précisant bien le lieu ou la situation Voici mon adresse émail. retrauzon43@gmail.com
Sorte de grosse crêpe épaisse.
On utilise pour la réaliser que des produits du terroir
La pachade ont peut la garnir avec des pommes de terres,lardons .
Mais elle peut être aussi sucrée avec des pommes
La pachade était un des éléments principaux de l’alimentation dans les campagnes d’Auvergne. Elle était servie le matin au petit déjeuner après la soupe au lard et avant le fromage. En été, lorsque les hommes restaient travailler aux champs toute la journée, on leur apportait vers 17h00 une collation composée de pachades, de salade, de lard, de fromage et de pain.
La recette de la pachade ci dessous sera au Jambon et Fromage pour un plat unique
/image%2F0757533%2F20191008%2Fob_ec7b9e_image1.jpg)
/image%2F0757533%2F20161202%2Fob_6cef1d_mineur-1947.jpg)
/image%2F0757533%2F20190307%2Fob_c1167e_image2.jpg)
/image%2F0757533%2F20150129%2Fob_a12a63_la-sanguette.jpg)