Auvergne une région magnifique à explorer.
Vous y verrez les villages d'Auvergne.
Les traditions et cuisine auvergnates.
L'histoire et les légendes d'Auvergne,
Des photos du siècle dernier.
La littérature du terroir.
Des histoires drôles.
Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent.
Bonne visite
piludu.giovanni1953@gmail.com
Aujourd'hui randonnée à Chanteuge de 13 ou 14km courte car nous avons entrainé un couple d'amis qui n'a pas l'habitude de marcher. D'après les organisateurs il y avait plus de 1300 inscrits. Le circuit du fait de notre choix était différent des autres années ,le début du circuit a été également changé ce qui donne un plus à cette randonnée. Voici quelques photos Vous aurez également le circuit en fin d'article
Il y avait foule aujourd'hui au sommet de l'élevage au Zénith à Cournon.
- 1 300 exposants - 85 000 visiteurs professionnels - 2 000 animaux de haute valeur génétique - Concours national Limousin Installé au centre de la France, berceau mondial des plus grandes races à viande bovines, le SOMMET est une vitrine exceptionnelle de l’élevage français. Présentations animales, concours, innovations techniques, rencontres d’affaires, animations professionnelles et conférences au cœur de l’actualité agricole sont chaque année au rendez-vous du salon.
Spécialité gastronomique du sud de L’Auvergne et de la montagne Ardéchoise La Maoche est une panse de cochon farcie de viande de porc hachée et (de choux, pommes de terres baies de genièvre assaisonnement suivant les goûts ). Elle est cuite lentement dans l'eau durant plusieurs heures, puis éventuellement dorée au four. Agrémenté localement de pommes de terre, de pruneaux ou de carottes, ce plat hivernal est très apprécié pour sa consistance. Les restes se réchauffent facilement. On coupe une tranche de la taille voulue que l'on réchauffe à la poêle comme on cuirait un steak.
Ce cousin germain...
Voici une randonnée au pays du Cerf nous avons eu la chance sans les voir d'entendre le brame du cerf. Nous avons réalisé 11km avec 400 m de dénivelé Le soir repas très convivial avec soupe,potée,fromage ,pommes au four. Merci aux organisateurs
Voici une randonnée qui se situe au village de Chalinargues dans le Cantal. Randonnée des bois de la Pinatelle un peu plus de 11km nous emmène au village de Mouret en passant par un moulin. Le village très bien fleuri avec beaucoup de patrimoine. Dans un prochain article je vous montrerais ce village. La randonnée est agréable et très bien balisée
Travaux d’isolation du beffroi et des murs de la collégiale d’Auzon Cette opération consiste à désolidariser la charpente du beffroi (Nom technique pour la partie en chêne qui maintient les cloches et leurs mécanismes) afin que les vibrations lorsque les cloches sonnent à la volée ne détériorent pas l’édifice.
Technique adoptée Les parties du beffroi qui sont dans les murs seront coupées. Deux poutres en chêne seront installées au niveau inférieur du beffroi celui-ci aura été préalablement soulevé. Puis on reposera le beffroi sur ces nouvelles poutres en prenant soin de mettre dans les murs des...
Aujourd'hui randonnée au village d'Ally circuit jaune 12.6km . Circuit très bien balisé et balade agréable est instructive . Visite des moulins arrêt au moulin à paroles puis descente dans les mines à la Rodde. Retour à Ally ou nous avons dégusté une truffade à l'auberge paysanne
Quelques fleurs dans les villages
Après l'effort le réconfort
Nos amis Aveyronnais l'appelle la Pascade nous c'est Farinette quand elle est cuite à la poêle et Flognardes quand elle passe au four. Région : Cantal
une Farinette... Voici une autre crêpe auvergnate... que nos voisins aveyronnais appelle la pascade Si vous avez fait cuire la flognarde dans le four, cette fois c'est à la poêle que vous allez faire cuire la farinette . Il vous faut pour deux personnes : - 3 oeufs - 4 cuillères à soupe de farine - 1/4 de litre de lait - 1 pincée de sel A la fourchette, battez les oeufs et le lait dans un bol (pas de fouet sinon vous allez casser la pâte ) Ajoutez...
Le chemin de St Jacques de Compostelle en Haute-loire Le tronçon Le Puy-en-Velay - le Domaine du Sauvage, en Haute-Loire, traverse les monts du Velay et une partie de la Margeride avant de se poursuivre vers Conques en Rouergue. Balisé en GR, ce tracé linéaire apporte au marcheur toute la sérénité nécessaire à un pèlerinage. Le site officiel: http://www.ot-lepuyenvelay.fr/carrefour-des-chemins-de-grande-randonnee/gr-65-chemin-st-jacques.html L'atmosphère est ici lumineuse et l'on prend plaisir à cheminer dans un décor de bois de pins, de genêts, de fougères, de ruisseaux turbulents, de pelouses...
Châtaigneraie Cantalienne Voici une version traduite de la châtaigneraie Cantalienne. Merci à TravelFranceOline http://www.travelfranceonline.com/chataigneraie-region-in-cantal-a-discovery-tour/ Chataigneraie is a beautiful French word meaning chestnut grove. It is also the name given to the southwestern part of the department of Cantal in Auvergne.
Chataigneraie region in Cantal – A discovery tour This page was updated on: Tuesday, October 6, 2015 at: 9:38 am The traditional agricultural activity of La Chataigneraie Cantalienne has been for centuries, as you can guess, the production of chestnuts....
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