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L'Auvergne Vue par Papou Poustache Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite piludu.giovanni1953@gmail.com

c'etait hier

Le premier blog de Papou

Papou Poustache
23 déc. 2020
Le premier blog de Papou
Le premier blog de Papou

Avant la destruction de mon premier blog j'avais réussi à récupérer quelques articles qui sont présents sur le lien ci-dessous. https://auvergne2016blog.wordpress.com/ Mes chers visiteurs et amis Me voilà sorti de l'anonymat pour un court instant grâce au journal local La Montagne qui m'a demandé la possibilité de faire un article sur mon blog. Comme vous le ... Bonne visite Auvergne une région magnifique à explorer.Vous allez voir les villages d'Auvergne au travers du dernier siècle et aujourd'hui.Complètés par vos dons de ...

Fromage d'Auvergne: Le Cantal

Papou Poustache
10 déc. 2020
Fromage d'Auvergne: Le Cantal
Fromage d'Auvergne: Le Cantal

Les fromages d'Auvergne La Fourme du Cantal Une fois le lait collecté, une dose de présure y est ajoutée afin de faciliter la coagulation du lait. Le Brassage Le filtrage du caillé Broyage du caillé Le caillé (le lait coagulé) est découpé jusqu'à l'obtention d'un grain de caillé d'une taille comprise entre un grain de blé et un grain de maïs. Le sérum est ensuite évacué et le caillé rassemblé en masse compacte. Le gâteau de caillé est déposé dans le presse-tome où il va subir des pressages progressifs, interrompus par des découpes de la tome en blocs et retournements (2 retournements minimum)....

Le ski en Auvergne

Papou Poustache
05 nov. 2020
Le ski en Auvergne
Le ski en Auvergne

De Nombreuses stations sont présentes en Auvergne d'abord les plus connues . Le Sancy,Super Besse et le Lioran mais il y en encore une vingtaine plus petites dans le Forez,le Cantal,le Mezeinc ect.. Pour illustrer cet article une petite vidéo de 1969 sur le ski dans notre région. Les vacances de neige en Auvergne 04 janv. 1969 06min 47s Reportage sur l'arrivée de la neige et des skieurs dans les stations de sports d'hiver d'AUVERGNE. Présentation de SUPER BESSE, du MONT DORE et de la liaison entre ces deux stations.Interview de skieurs sur les avantages et inconvénients des stations d'AUVERGNE...

Massiac des années 50 à 70

Papou Poustache
20 sept. 2020
Massiac des années 50 à 70
Massiac des années 50 à 70

Voyage au temps de notre jeunesse au village de Massiac Voici un petit voyage en images au début du 20ème siècle à Massiac Voyage au temps de notre jeunesse au village de Massiac Instagram Papou Poustache https://www.instagram.com/papoupoustache/?hl...

Le dernier vigneron du village

Papou Poustache
12 sept. 2020
Le dernier vigneron du village
Le dernier vigneron du village

Aujourd'hui à Auzon dans les cotes du hameau de Rizolles avaient lieu les vendanges du dernier vigneron du village l'occasion pour moi de participer à cet évènement qui ma rappelle toute ma jeunesse du temps ou les villages auvergnats possédaient de nombreux viticulteurs amateurs. Merci Thierry Pradon pour cet instant de plaisir Petit bond dans le passé Auzon n'était pas dédié à la culture de la vigne, toutefois les coteaux qui dominent le village qui sont aujourd'hui recouverts de buisson, chênes et garrigue de genêts étaient exploités par les habitants qui travaillaient à la mine ou aux usines...

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