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 L'Auvergne Vue par Papou Poustache

Cuisine Auvergnate: Les Farinettes

28 Août 2016, 11:00am

Publié par Papou Poustache

Cuisine Auvergnate: Les Farinettes

Nos amis Aveyronnais l'appelle la Pascade nous c'est Farinette quand elle est cuite à la poêle et Flognardes quand elle passe au four.

Région : Cantal

une Farinette...

Voici une autre crêpe auvergnate... que nos voisins aveyronnais appelle la pascade

Si vous avez fait cuire la flognarde dans le four, cette fois c'est à la poêle que vous allez faire cuire la farinette .

                      Il vous faut pour deux personnes :

                                     - 3 oeufs

                                     - 4 cuillères à soupe de farine

                                     - 1/4 de litre de lait      

                                     - 1 pincée de sel   

  A la fourchette, battez les oeufs et le lait dans un bol  (pas de fouet sinon vous allez casser la pâte )

  Ajoutez la farine, en évitant les grumeaux  puis la pincée de sel 

  Chauffez une grande poêle avec un fond d'huile et faites cuire de chaque coté.

  Servir cette crêpe bien chaude, avec du sucre, de la gelée de mûre ou de myrtille    

Cuisine Auvergnate: Les Farinettes

Autre recette

Ingrédients pour la recette Farinette pour 4 personnes
 

 

4 gros oeufs extra frais,
3 cuillères à soupe de farine tamisée,
5 cuillères à soupe de lait,
1 bouquet de ciboulette,
8 brins de persil plat,
60 grammes de beurre,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
En savoir plus sur http://www.recettes-et-terroirs.com/recette.php?id=815#C2o38zO50I2zySGF.99

 

Casser les oeufs dans un saladier puis les battre en omelette.
Les saler et les poivrer.
Incorporer la farine petit à petit en remuant.
Laisser reposer pendant quelques instants.
Pendant ce temps, laver la ciboulette et le persil plat.
Les éponger.
Puis les ciseler finement.
Faire chauffer la moitié du beurre dans une poêle pas trop grande.
Ajouter les fines herbes à la préparation.
Puis la verser dans la poêle bien chaude.
Faire cuire sur feu vif en remuant de temps en temps avec une fourchette, comme pour une omelette classique, en faisant des huit.
Lorsque la farinette commence à épaissir, baisser le feu.
Laisser dorer sans remuer plus.
Quand elle se décolle des bords, la soulever avec une spatule.
Puis, la retourner après avoir ajouté dans la poêle le reste du beurre.
Faire cuire l'autre face.
La servir bien chaude.
En savoir plus sur http://www.recettes-et-terroirs.com/recette.php?id=815#C2o38zO50I2zySGF.99

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Valprivas

27 Août 2016, 06:37am

Publié par Papou Poustache

Valprivas
Voici les photos du village de Valprivas et des alentours.
Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, Valprivas est situé dans le département de la Haute-Loire de la région Auvergne Rhône Alpes et a une surface de 23.66 km ² pour une population de 482 habitants. La carte de France du village de Valprivas est présente en bas de page ainsi que le monument aux morts avec les noms.
Valprivas

Valprivas est un petit village du centre de la France.

Le village de Valprivas appartient à l'arrondissement de Yssingeaux et au canton de Bas-en-Basset. Le code postal du village de Valprivas est le 43210 et son code Insee est le 43249.

Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas
Valprivas

Histoire du Chateau

http://www.auvergne-centrefrance.com/geotouring/patrimoi/chateau/43/chateau-valprivas.htm

Château datant de l'an 935

■ Le plus ancien titre connu sur Valprivas remonte à 1341. Bâti au XVème siècle, le château subit des transformations au XVIème siècle. L'édifice se présente comme une construction médiévale transformée par des propriétaires éclairés qui l'ont  doté, à l'extérieur, d'un décor Renaissance soigné. Décor peint de la chapelle réalisé au début du XVIIème siècle. Une campagne de percement des baies fut entreprises au XVIIIème siècle. Construit à l'origine sur un plan carré et flanqué sur les angles nord ouest et sud ouest de deux tours rondes, le château fut privé, en 1793, de son angle sud ouest avec sa tour.

Le corps de bâtiment principal et ses deux ailes en retour entourent une cour intérieure fermée par un portail. A l'intérieur, la chapelle, située au rez-de-chaussée, se compose d'une courte nef voûtée d'ogive, séparée du chœur par un mur d'appui surmonté de claustra. Le chœur est orné, sur ses murs nord et Est, de peintures murales figurant l'Enfer et la Résurrection. Peintures à l'huile sur mortier de chaux, commandées vers 1632. Les artistes seraient flamands, de seconde école lyonnaise, contemporaine de la seconde école de Fontainebleau. La partie Renaissance demeurée pratiquement intacte fut restaurée dès 1963 par le Centre Culturel. Les peintures sont inscrites à l¹inventaire des monuments historiques.

La chapelle castrale, reconsacrée en 1493, a gardé deux importantes peintures murales qui furent réalisées au début du XVIIème siècle par des peintres de l'atelier Pierre Paul Rubens, établis à Lyon après avoir travaillé au Château de Fontainebleau. Au XVIème siècle, Valprivas fut la résidence d'Antoine Verd du Verdier, lieutenant Général du Royaume pour le Lyonnais, ami des poètes de la Pléiade et auteur de la Bibliothèque Françoise. Mis sous séquestre à la Révolution, vendu comme bien national, il fut restauré à partir de 1963 par le Centre Culturel.

Monument aux morts

Valprivas
Valprivas

Généalogie

http://www.geneanet.org/histoire-ville-village-commune/valprivas-43249.html

 

FAURE Valprivas,43249,Languedoc (Haute Loire, Auvergne, France) 1874 - 1933

GOURDON Valprivas,43210 (Haute Loire, Auvergne, France) 1810 - 1874

VALOUR Valprivas,43210 (Haute Loire, Auvergne, France) 1819 - 1929

GOURDON Valprivas, 43249 (Haute Loire, Auvergne, France) 1750 - 1770

BRUN Bas en Basset, Lieu de Valprivas (Haute Loire, Auvergne, France) 1796 - 1813

DEMORE Valprivas (Paroisse de Bas ) (Haute Loire, Auvergne, France) 1669 - 1839

BESSARD Valprivas, 43249 (Haute Loire, Auvergne, France) 1707 - 1716

FONTBONNE Valprivas,43210 (Haute Loire, Auvergne, France) 1875 - 1982

BESSARD Bas en Basset,Chazelet = Valprivas (Haute Loire, Auvergne, France) 1652 - 1769

FAURE Bas en Basset,Chazelet = Valprivas (Haute Loire, Auvergne, France) 1662 - 1691

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Les bals en Auvergne dans les années 70

26 Août 2016, 08:05am

Publié par Papou Poustache

Les bals en Auvergne dans les années 70
Souvenez vous il y a près de 50 ans les bals dans notre région eh bien ce soir vous allez avoir une séquence nostalgie.
Avec nos cheveux longs ,nos maxi manteaux,nos cols Mao et nos pattes d'éléphants
Une autre époque .
Pour faire des rencontres pas de Meetic,pas de Facebook,pas de portables c'était au bal qu'on se rencontrait .
Nous allions directement au contact c'était un regard ,un sourire,une danse et notre physique (et en réel pas en virtuel) c'étaient les seuls arguments que nous avions à l'époque.
Les réservés et timides c'était un peu plus dur pour eux .
Tout au long de cet article je vais vous faire revivre les chansons de l'époque.
Les bals en Auvergne dans les années 70
Photo jointe prise en Août 1970 . . Juste pour apporter ma petite contribution au souvenir de ces années là . J'étais batteur dans ce groupe des Shaddocks, qui a écumé les bals entre 69 et fin 71 . Il s’est reformé après mon départ à l'armée, sous le nom d'Araignée, où, pour la petite histoire, celui qui m'a remplacé s'appelait Alain Chanony, dit Shanon . . .Le seul qui reste en activité à ce jour est Serge Delaite, à l’extrême gauche .  Je suis en cinquième position, en partant de la gauche  . . . . . . . . Merci pour ces souvenirs. Cordialement,        G Chouvel

Photo jointe prise en Août 1970 . . Juste pour apporter ma petite contribution au souvenir de ces années là . J'étais batteur dans ce groupe des Shaddocks, qui a écumé les bals entre 69 et fin 71 . Il s’est reformé après mon départ à l'armée, sous le nom d'Araignée, où, pour la petite histoire, celui qui m'a remplacé s'appelait Alain Chanony, dit Shanon . . .Le seul qui reste en activité à ce jour est Serge Delaite, à l’extrême gauche . Je suis en cinquième position, en partant de la gauche . . . . . . . . Merci pour ces souvenirs. Cordialement, G Chouvel

Les bals en Auvergne dans les années 70
 
février 1974 · Modifié · ·
 
 
Une de mes premières formation dans les années 70....Qui aurait pensé à l'époque que cette passion de la musique allait durer jusqu'au années...1996
L'orchestre se composait à l'époque de ..... gérard , patrick ,
laurent , bernard , jean yves... les photos sont en noir et blanc quel époque !!!on joue pas trés bien, on fait des "pains " de partout mais l'aventure est devant et on n'y croit . Aujourd'hui c'est loin tout ça mais surtout pas de regrets je suis en retraite et Maire d'une petite Commune
Helter selker

Helter selker

Les orchestres de cette époque

La mémoire me fait défaut mais je me rappelle des orchestres de Fernand Raynaud,Michel André,Jojo Dubassin,Pat Kripsol,Michel Peuvergne,les Copains,Georges Michel ,Sony Serge,SOS,Sphinx,Argil,Trompette sentimentale,Lucien Givors,Jo Martin,Bernard Becker,Bernard Gilles,les Blazers  et même les Clapiers.

 

Andre tulière

Andre tulière

Les bals dans le Bassin

Début des années 70 Les bals l'hiver avaient lieu à Chappes chez Rosano au dancing et à Arvant vers la gare tous les 15 jours en alternance.

Vers les années 72-73 nous allions à Compains et Besse idem les bals avaient lieu par alternance entre les 2 villages

Puis quand les fêtes débutaient c'étaient sous parquets salons.

Jean-Pierre Salvat
Jean-Pierre Salvat

Jean-Pierre Salvat

La buvette

Ceux qui n'avaient pas la chance de danser finissaient à la buvette avec le rouge limé ou le rosé citron .

C'est de là que partaient les bagarres car il ne faut perdre de vu qu'il y avait des clans ou des individualités qui sous l'effet de l'alcool voulaient en découdre.

les Smolldus

les Smolldus

Maurice enjolras

Maurice enjolras

Martial Tenor

Martial Tenor

Robert Peuvergne

Robert Peuvergne

Santafé

Santafé

Fernand Reynaud

Fernand Reynaud

Les bals en Auvergne dans les années 70

Le bal

 

Les filles sont assises autour de la piste de danse et les garçons soit en tendant la main soit d’un hochement de tête viennent les inviter.

C’était parti pour une série de 3 Slow il fallait convaincre faut pas se voiler la face la plus part d’entre nous dansions pour draguer.

Les vrais danseurs avaient beaucoup plus de succès surtout au moment des rocks.

Je vous ai planté le décors maintenant écoutons des chansons de l’époque .

C'est parti pour une série de Slow

ça commence à frotter

on va peut être conclure

La liste aurait pu être beaucoup plus longue .

 

Il se fait tard le bal se termine les bancs se sont vidés les couples se sont formés pour un soir.

Je me souviens de ces fins de bal avec la musique de Carlos Santana qui n'en finissait plus.

 

Je ne sais pas si vous êtes allé au bout de l'article mais je crois sans vous connaitre que des multitudes d'images vous sont revenues à l'esprit des souvenirs,de la tristesse et parfois des regrets .

J'èspère malgré tout que vous avez passé un bon moment.

Et pour les plus anciens j'ai mis un lien.

Chansons de 1959 à 1968


http://www.maixuan.me/?page_id=1929


Cliquer sur le lien puis descendez vers la liste de chansons.
Il suffit de lancer la première et c'est partie pour la nuit plus de 600 chansons vous  écoutez tout en faisant autre chose sur son ordi

Vos réactions su FB

 

 

 

 

Commentaires
René Faye
René Faye BONJOUR tout le groupe nous sommes voisins moi AUVERGNE 63 ayant connu les mêmes époques mêmes souvenirs d' AUTREFOIS patois local folklore métiers puis est arrivé le tracteur
 
Photo de René Faye.
René Faye
René Faye merci de votre accueil vous avez tous connu Salut les COPAINS avec le lien qui va avec cette image vous pouvez écouter 300 chansons de cette époque je trouve çà super bonne journée
 
Monik Vauris
Monik Vauris Souvenirs, souvenirs ! Serge (époux de Monik) : tout cela me ramène à ma jeunesse et mon appartenance à certains de ces orchestres auquels j'ai appartenu durant quelques années , dont ceux qu'il faut aussi citer comme Paul Chalier (Pablo Caliéro) Jo Martin ou encore Lucien Givord...Nous avons fait danser beaucoup d'Auvergnats et bon nombre d'Altiligériens. Epoque révolue.
 
Celestinha Das Alminhas
Celestinha Das Alminhas J'ajouterai l'orchestre de Bernard Becker, qui venait principalement dans le bassin et qui existe encore (renouvelé bien sûr) et pour SOS il y a eu l'époque avec Boudu. En tout cas on s'éclatait et on tissait de nombreux réseaux d'amis, amoureux de dans et de rock and roll, j'ajouterai aussi amateurs de "marquisette" !!!
Alain Delrieu Mai 1979, bal à Ussel en planèze, l'orchestre " SOS "ce soir là joue un slow et j'invite une fille qui me plaisait beaucoup mais à qui je n'avait jamais parlé. Depuis la fin de cette soirée, nous nous sommes jamais quitté et cela dure depuis 37 ans maintenant.
Merci au comité des fêtes d'Ussel et a "Chalinargues " pour avoir monter le parquet de "Lino" ce soir là comme tous les week-end d'été ( ceux de ma génération se rappelleront et savent qui étaient " Chalinargues " et "Lino"et pour les plus jeunes, ils demanderont à leurs parents..
Merci à cette merveilleuse période qui n'est pas si loin de là et qu'aucun jeune d'aujourd'hui ne connaîtra malheureusement pas !!
Merci également à LES CANTALOUS pour cet article particulièrement nostalgique et émouvant pour les gens de ma génération..
 
Monik Vauris · 5 amis en commun
Souvenirs, souvenirs ! Serge (époux de Monik) tout cela me ramène à ma jeunesse et mon appartenance à certains de ces orchestres auquels j'ai appartenu durant quelques années , dont ceux qu'il faut aussi citer comme Paul Chalier (Pablo Caliéro) Jo Martin ou encore Lucien Givord...Nous avons fait danser beaucoup d'Auvergnats et bon nombre d'Altiligériens. Epoque révolue

 

Michelle Triollier c'était le bon temps ! la jeunesse pour certains !
 
Parleplusfort J'entendspas
Parleplusfort J'entendspas · 2 amis en commun
ETdire que les jeunes disent que c'est ringard, on pouvait rêver à cette époque.
 
Danielle Carine Becoouze
Danielle Carine Becoouze merci pour toutes ces chansons,,, que de souvenirs,,,, matinée en musique,,, c'est génial,,,,,
 
Michelle Triollier
Michelle Triollier HA bon sang ça ne nous rajeunit vraiment pas mais qu'est-ce que c'était bien !
 
Parleplusfort J'entendspas
Parleplusfort J'entendspas · 2 amis en commun
ouh la la que de souvenirs, merci.
 

 

Bernadette Daniel Viollet
Bernadette Daniel Viollet c'etait tout a fait ça dans nos bals de campagne , et beaucoup on trouvé leurs moitié . je fait partie ce ceux ou celle la !!!!!
 
Parleplusfort J'entendspas
Parleplusfort J'entendspas · 2 amis en commun
EH oui les bals de campagne.
 
Michel Guilliams
Michel Guilliams Rares sont ceux qui n'ont pas rencontré leur moitié dans les bals en 70 !!!!
 

 

Marie Madrid que de souvenirs, les jeunes hommes cherchant cavalière d'un hochement de tête et c'était parti pour 3 danses le rythme quoi...........j'adorais danser...... émoticône wink
 
Monique Rouire Passemard
Monique Rouire Passemard Sphinx !! Argil !! Trompette sentimentale à la vialette !! que de bons souvenirs !!!!
 
Nanounan Gribissi
Nanounan Gribissi que de souvenirs
 
Osmonde Villechenon
Osmonde Villechenon ha wai mais la ses tous de bon souvenir qui remonte a la surface hou
 
Michelle Triollier
Michelle Triollier HA ! Piiiiiitain ! comme c'était bien ...
 
Francois Eliot
Francois Eliot · Ami(e) de Jose Orallo Obeso
Ca fait du bien de reecouter du Santana
 
Anne-marie Diougoant
Anne-marie Diougoant Merciiiiii beaucoup Jean Piludu de m ' avoir fait remonter des souvenirs même si je suis née en 1967, mon frère Alain avec ses potes avait montait un groupe qui tournait ds les bals de la région et à la maison y avait les repéts et toute gamine j ' écoutait ! Et puis à la maison la musique faisait parti de notre vie ! Mon frère ma soeur mes oncles étaient des musiciens !
 
Jean Piludu
Jean Piludu comment s'appelait le groupe je le rajouterais
Marlène Roure
Marlène Roure Vous avez raison une multitude de souvenirs surtout avec Fernand Raynaud qu'elle bonne idée merci
 

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La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A

25 Août 2016, 22:00pm

Publié par Papou Poustache

La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A

Lempdes le berceau de la 2CV Citroën

Édouard Michelin nomme à la tète de Citroën Pierre Boulanger*.

Il sera l'instigateur d'un véhicule mythique ,le TPV (toute petite voiture).

Le cahier des charges était le plus simple dans la description et par conséquent des plus difficile à réaliser :

Faire une voiture pouvant transporter 4 personnes et 50Kg de pommes de terre et pouvant rouler à 60 Km/heure et ne consommant que 3 litres de carburant aux cent Kilomètres.

De plus il fallait qu'elle ait un faible coût d'entretien et soit le tiers du prix d'une traction.

Ce "Tout petit véhicule" suscitera la curiosité des allemands pendant l'occupation,mais Pierre Boulanger dépositaire du non moins mythique secret Michelin ,gardera le mystère.

La paix revenue et le mystère persistant les journalistes surnommeront"Toujours Pas Vue". celle qui rentrera dans la légende sous le nom simple "2CV" .

Pierre Boulanger, cogérant de Michelin, P.D.G. de Citroën à partir de 1937, fut citoyen lempdais de 1926 à sa mort accidentelle en 1950. Ses observations sur le marché de Lempdes l'ont conduit à définir le célèbre cahier des charges de la 2CV qui a été présentée au public au salon de l'automobile à Paris le 7 octobre 1948.

*Pierre Boulanger trouva la mort dans une traction contre un arbre près de Gannat

La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A

Quelques prototypes.

La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
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Fabrication de la 2CV

La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
La Deudeuche est née en Auvergne (2CV Citroen)A
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Boulevard Lafayette à Clermont Ferrand

25 Août 2016, 07:00am

Publié par Papou Poustache

Boulevard Lafayette à Clermont Ferrand

Les rues de Clermont au début du siècle dernier:

Boulevard Lafayette

Mais qui était Lafayette

 

Né en Auvergne le 6 septembre 1757, au château de Chavaniac (ou Chavagnac), Gilbert Motier, futur marquis de La Fayette, perd très tôt son père, tué à la guerre. Il épouse à 17 ans une jeune et très riche héritière, Marie de Noailles. Cette alliance lui donne accès à la Cour de Versailles et au roi Louis XV.Le marquis Gilbert Motier de La Fayette  demeure après plus de deux siècles le principal trait d'union entre la France et les États-Unis.

Mais son rôle historique ne se résume pas à ses années de jeunesse passées à combattre aux côtés des « Insurgents » américains. Il a aussi joué un rôle moteur dans les débuts de la Révolution française et à nouveau dans la révolution des trois glorieuses qui vit le remplacement de Charles X par Louis-Philippe 1er à la tête de la France.

 

Assoiffé d'aventures, il rencontre en secret Benjamin Franklin, venu plaider à Versailles la cause des Insurgents américains et, malgré l'opposition de sa famille, quitte l'armée et décide de rejoindre l'Amérique.

Ayant soin de tromper la surveillance de ses proches et des Anglais, il se rend dans le Pays basque et embarque le 17 avril 1777 avec quelques fidèles à Pasajes de San Juan, près de San Sebastian, sur la Victoire, une frégate affrétée à ses frais, grâce à une avance sur sa fortune.

 

Vous en saurez plus en cliquant sur ce lien

https://www.herodote.net/La_Fayette_1757_1834_-synthese-194.php

 

Le « Héros des Deux Mondes » meurt à 77 ans en pleine gloire. Il est inhumé à Paris dans le petit cimetière de Picpus, près d'une fosse commune où furent ensevelis de nombreuses personnes guillotinées sous la Révolution, y compris des membres de sa famille. Devant sa tombe se recueilleront en 1917 les premiers Américains venus soutenir l'effort de guerre français et l'un d'eux aura ce cri du coeur : « La Fayette, nous voici ! »

Boulevard Lafayette à Clermont Ferrand
Boulevard Lafayette à Clermont Ferrand
Boulevard Lafayette à Clermont Ferrand
Boulevard Lafayette à Clermont Ferrand
Boulevard Lafayette à Clermont Ferrand
Boulevard Lafayette à Clermont Ferrand
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