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Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. Les blogs et site qui parlent de notre région. Les personnalités auvergnates. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Des photos de votre jeunesse . Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite Vous pourrez également me soumettre des articles concernant votre village ou hameaux . Me parler des histoires locales M'envoyer des photos de familles anciennes en précisant bien le lieu ou la situation Voici mon adresse émail. retrauzon43@gmail.com

terroir

La châtaigneraie Cantalienne

La châtaigneraie Cantalienne

Voici quelques photos de la châtaigneraie cantalienne La Châtaigneraie La Châtaigneraie tient bien sûr son nom de la production de châtaignes. Mais on trouve ici encore de nombreuses traces d'une activité liée à la production de noix (Sénezergues) ou...

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La farinade au Saint Nectaire

La farinade au Saint Nectaire

La farinade est un mets qui fait son apparition vers 1880 en Auvergne. Elle est à base de farine de seigle, d'où son nom, et inclut une farce, traditionnellement à base de pomme de terre rapée et échalote et/ou de fromage du pays.Ou fromage seul elle...

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La charcuterie Auvergnate

 La charcuterie Auvergnate

J'ai parlé beaucoup des plats cuisinés mais la base de tout c'est notre charcuterie. Moins connu que Bayonne ou Aoste notre jambon n'a pas à rougir et j'en ai pour preuve tous mes amis et famille qui partent de notre région avec Jambon,saucissons et St...

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Le village de Junhac dans le Cantal

Le village de Junhac dans le Cantal

Voici les photos du village de Junhac et des alentours. Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, Junhac est situé dans le département du Cantal de la région de l’Auvergne Rhône Alpes et a une surface de 27.71 km ² pour une population...

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La gentiane

La gentiane

Elle est certainement « la plante emblé matique de l’Auvergne et de tout le Massif central. Celle qui se détache sur les cimes du Sancy au Puy Mary. La gentiane: Plante des monts d'Auvergne. Grande herbe robuste et vivace, elle peut vivre 50 ans et met...

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Auvergne des traditions: La potée Auvergnate

Auvergne des traditions:  La potée Auvergnate

La potée Auvergnate L'hiver est bien là et le froid commence à s'installer avant les grandes gelées on a ramassé les carottes ,raves,navets et rutabaga que l'on rentre à la cave ou que l'on met en fosse. On a pris soin de garder quelques légumes et on...

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Menu Auvergnat et Aubrac

Menu Auvergnat et Aubrac

Voici un menu Auvergnat et Aubrac servi à Paris en 1958 en patois je pense Aubrac

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Moisson à la faucheuse lieuse et à la Batteuse

Moisson à la faucheuse lieuse et à la Batteuse

Cette aventure je ne l'ai pas vécu mais c'est tout comme car le beau père et des amis à mon père l'ont tellement raconté qu'aujourd'hui je m'approprie leurs récits pour en faire un article. La moisson s'est longtemps faite à la main avec des faux, des...

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Le catalogue Manufrance livre de chevet des Auvergnats

Le catalogue Manufrance livre de chevet des Auvergnats

Manufrance Le catalogue La fenêtre sur l'extérieur ou le rêve à la maison Le catalogue Manufrance était peut-être le seul livre de chevet qu’avaient les auvergnats. A l’instar de Fernandel dans le film « Crésus » de Jean Giono il était feuilleté devant...

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Escout Moi le magazine du Web du Livradois-Forez

Escout Moi le magazine du Web du Livradois-Forez

Voici un site original qui parle d'une partie de notre Auvergne le Livradois-Forez Le Livradois-Forez est un « pays » où l’espace est comme perdu. C’est un bel endroit, une terre sublime, belle à damner un saint, avec ses gens, ses rivières, ses chemins,...

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