Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. Les blogs et site qui parlent de notre région. Les personnalités auvergnates. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Des photos de votre jeunesse . Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite Vous pourrez également me soumettre des articles concernant votre village ou hameaux . Me parler des histoires locales M'envoyer des photos de familles anciennes en précisant bien le lieu ou la situation Voici mon adresse émail. retrauzon43@gmail.com

terroir

Les palhas

Les palhas

Les Palhas pour illustrer cet article nous parleront des Palhas de Molompize. Les Pàlhas, en occitan, sont des cultures en terrasses soutenues par des murs en pierres sèches. Les paysages des anciennes terrasses (Palhàs) dévoilent une intense activité...

Lire la suite

Le macaron de Massiac

Le macaron de Massiac

Voici une spécialité locale méconnue "Le Macaron de Massiac" Beaucoup de légendes courent sur l’origine du macaron de Massiac… La recette originale a été inventée par Joseph Varenne, un boulanger originaire de la ville du même nom. En 1932, M. Varenne...

Lire la suite

Merveilles d'autrefois

Merveilles d'autrefois

16 Février Mardi gras on pourrait dire sortez masqué mais est ce nécessaire de le préciser cela fait bientôt un an que nous le sommes déjà trêve de plaisanterie aujourd'hui c'est bien Mardi Gras et en ce qui me concerne c'est les bugnes que j'attends...

Lire la suite

Les ecailles de Léotoing

Les ecailles de Léotoing

Visite d'un lieu insolite qui domine la vallée de l'Allagnon : Le village de léotoing et ses magnifiques terrasses . les terrasses en écailles allaient devenir un lieu mêlant écoconstruction, agroécologie et économie sociale et solidaire c'était le voeux...

Lire la suite

Balade virtuelle en Auvergne

Balade virtuelle en Auvergne

Dans cet article en cliquant sur le lien ci dessous vous pourrez accéder à une liste non exhaustive sur les 2510 articles qui sont présents sur le blog. C'est plus de la moitié des 1175 villages de région Auvergne qui ont été visités et mis en images...

Lire la suite

L'Auvergne le berceau de la papeterie en France

L'Auvergne le berceau de la papeterie en France

Moulin Richard de Bas à Ambert Voici l'histoire de la papeterie dans le Bassin D'Ambert Dans un site dont certains bâtiments remontent au XVIème siècle, découvrez le dernier témoin de ce que fut le berceau de la papeterie française. Une restauration exemplaire...

Lire la suite

Le tripou

Le tripou

L'origine du plat Depuis de très longues années, les tripous sont le plat traditionnel du Ségala et du Rouergue. Avant 1900, ils étaient confectionnés par les ménagères agricoles pour le dimanche matin. Ce plat se mange aussi traditionnellement tôt le...

Lire la suite

Auvergne des traditions: Le Pounti

Auvergne des traditions: Le Pounti

Le pounti est un plat paysan typique, qui se cuisine dans le Massif Central plus précisément dans l'Aveyron et le Cantal. C'est une très vieille recette auvergnate qui, à l'origine et comme souvent, avait été créée pour cuisiner les restes de viande pas...

Lire la suite

La châtaigneraie Cantalienne

La châtaigneraie Cantalienne

Voici quelques photos de la châtaigneraie cantalienne La Châtaigneraie La Châtaigneraie tient bien sûr son nom de la production de châtaignes. Mais on trouve ici encore de nombreuses traces d'une activité liée à la production de noix (Sénezergues) ou...

Lire la suite

La farinade au Saint Nectaire

La farinade au Saint Nectaire

La farinade est un mets qui fait son apparition vers 1880 en Auvergne. Elle est à base de farine de seigle, d'où son nom, et inclut une farce, traditionnellement à base de pomme de terre rapée et échalote et/ou de fromage du pays.Ou fromage seul elle...

Lire la suite