L'Auvergne Vue par Papou Poustache
Auvergne une région magnifique à explorer.
Vous y verrez les villages d'Auvergne.
Les traditions et cuisine auvergnates.
L'histoire et les légendes d'Auvergne,
Des photos du siècle dernier.
La littérature du terroir.
Des histoires drôles.
Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent.
Bonne visite
piludu.giovanni1953@gmail.com
Dans les rues de Beaulieu deux petites vieilles discutent – Comment vas-tu Marguerite ? – Oh ! Je n’ai pas le moral… Je viens de perdre mon mari ! – Ah bon ! Qu’est-ce qui s’est passé ? – Je l’ai envoyé à l'enclos dans le jardin chercher des carottes et des poireaux pour faire la soupe. Il a été pris d’un malaise. J’ai appelé les secours de Saint Germain Lembron, quand ils sont arrivés, il était déjà mort. Une crise cardiaque… – Qu’est-ce que tu as fait alors ? – Des pâtes tiens pardi !!!!!
Souvenirs de gare Eh bien moi je vous livre les miens. L'image ci contre montre le souvenir que j'ai de la gare de Saint germain des Fossés . J'étais impressionné il y avait des trains noirs qui faisaient peur et de la fumée partout Nous sommes le 1 er aout 1962 nous allons en Sardaigne via Lyon et Gênes un périple de 36 heures. Nous partons de Brassac les mines après que le taxi Rouyer avec son Ariane nous ait conduit à la gare. Le train nous emmène à Clermont Ferrand Puis en gare de Saint Germain des Fossés il y avait soit un changement soit le train était redirigé je ne m'en souviens plus mais...
Dans le Cantal et le nord de l’Aveyron voisin, la courade – ou saucisse de mou – présente l’originalité d’être faite avec du poumon de porc(voir aussi pormonier). Etymologiquement, le terme courade désigne les entrailles de l’animal, ce qui le rapproche de la terminologie anatomique corée, équivalent de la fressure, c’est-à-dire l’ensemble poumons, cœur et foie. On la surnomme la saucisse du cousin parce que la tradition voulait que l’on offre un présent au cousin venu donner un coup de main le jour de la tuade du cochon Mais plutôt que de lui offrir de la saucisse sèche, on lui offrait de la courade...
Dans cet article vous verrez qu' aujourd'hui la dentelle est toujours présente au Puy mais c'est au travers des cartes postales anciennes que vous verrez l'importance que cette activité avait dans la ville. L'introduction Dans le passé, les dentellières "faisaient couvige" dans les villages de Haute-Loire. Elles s’installaient à la belle saison près de la montée d’une grange, et l’hiver venu, dans la maison de la Béate . Sur un fond de cliquetis des fuseaux, en bavardant, chantant ou priant les dentellières en "couvige" passaient un agréable moment tout en travaillant. Les origines de la dentelle...
La confession Nous sommes en 2052 après Jésus Christ, Jean, 99 ans et 11 mois et 1/2, pas un seul ennemi ! A la collégiale d'Auzon vers la fin de la messe du dimanche, le prêtre demande : – Combien d’entre vous ont pardonné à leurs ennemis ? 80 % des gens lèvent la main. Le curé répète sa question. Tous lèvent la main cette fois-ci, sauf un vieillard, un blogueur passionné qui s’appelle Jean. Il assiste à la messe seulement quand il va pas visiter des villages car malgré son age, il est encore alerte. – Jean,… puisqu’il ne fait un temps de chien pour faire des photos, je vous souhaite la bienvenue...
La lentille d'Auvergne Notre région possède une lentille d'appellation contrôlée la lentilles verte du Puy en Velay et une autre de la région de St Flour. De ce fait le plat de lentille est bien une spécialité auvergnate certes plus utilisée dans les régions de production que dans le reste de l'Auvergne mais la matière première est bien de chez nous. Idéale avec notre charcuterie locale ou artisanale car dans mon village encore quelques uns qui se reconnaitrons perpétuent cette tradition.
La recette Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (pour 6 personnes)...
Voici une histoire qui m'est arrivé je vous la raconte telle qu'elle cela débute dans une petite ville aux environs de Nice
Histoire vraie d'Auvergnat Nous sommes en février 2016 en vacances pour une semaine à l'occasion de la fête des citrons et du carnaval de Nice. Comme nous visitions la région nous sommes allés à Saint Paul de Vence ,nous flânions dans les rues parmi les diverses galeries de peintures . Tout à coup quand j'étais entrain de regarder une peinture en me retournant d'un quart de tour je vois un chat noir qui s'intégrait bien dans un autre tableau posé à terre. Je prends mon appareil...
Au cœur de la Margeride et de la verdoyante vallée de la Truyère, dans l'ancien pays du Gévaudan, la cité médiévale du Malzieu-Ville offre une étape de choix pour les passionnés d'histoire et de nature. Le Malzieu Ville commune médiévale de Lozère de 750 habitants classée "plus beau village de France" . Commune divisée en deux communes avec Malzieu Forain avec 2 maires et 2 mairies un seul monument aux morts et la même église.
Si les traces les plus anciennes de peuplement proviennent de l’époque néolithique, l’origine du Malzieu remonte à la conquête de la Gaule par les Romains. Le premier document...
Voici les photos du village d'Auriac-l'Église et des alentours. Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, Auriac-l'Église est situé dans le département du Cantal de la région Auvergne Rhône Alpes . Dans cet article nous aborderons le village avec son passé, ses mines, la Sianne, les ponts et son église
Le village d'Auriac-l'Église appartient à l'arrondissement de Saint-Flour et au canton de Massiac. Le code postal du village d'Auriac-l'Église est le 15500 et son code Insee est le 15013.
Les rues d'Auriac église dans le Cantal Photos du mois de mars 2012
Eglise,place et monument...
Dans cet article nous allons parler des crêpes et de toutes les variantes qui existent dans notre région par des liens particuliers sur chacune. Sucrée ou salées, les crêpes sont traditionnellement consommées chaudes accompagnées de beurre. La garniture la plus fréquente des crêpes dites « salées » est constituée de fromage râpé, de jambon, d’un œuf et elle est dite « complète » lorsqu’on y retrouve les trois ingrédients simultanément. Le bourriol ou pompe en Auvergne, la pascade en Aveyron et au sud Auvergne, dans l'est de la Haute Loire l’appareil à crêpes est souvent enrichi (voire remplacé)...
Sorte de grosse crêpe épaisse. On utilise pour la réaliser que des produits du terroir La pachade ont peut la garnir avec des pommes de terres,lardons . Mais elle peut être aussi sucrée avec des pommes La pachade était un des éléments principaux de l’alimentation dans les campagnes d’Auvergne. Elle était servie le matin au petit déjeuner après la soupe au lard et avant le fromage. En été, lorsque les hommes restaient travailler aux champs toute la journée, on leur apportait vers 17h00 une collation composée de pachades, de salade, de lard, de fromage et de pain. La recette de la pachade ci dessous...
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