L'Auvergne Vue par Papou Poustache
Auvergne une région magnifique à explorer.
Vous y verrez les villages d'Auvergne.
Les traditions et cuisine auvergnates.
L'histoire et les légendes d'Auvergne,
Des photos du siècle dernier.
La littérature du terroir.
Des histoires drôles.
Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent.
Bonne visite
piludu.giovanni1953@gmail.com
Entre Cantal Lozère et Aveyron: L'Aubrac cantalien
Balade insolite en limite de 3 départements Le Cantal,l'Aveyron et la Lozère Des vues infinies, des troupeaux de race Aubrac, de l’eau et des lacs, des burons où file l’aligot. Et bien entendu des marcheurs sur le chemin de St-Jacques. L’Aubrac cantalien se découvre près de Saint-Urcize, La Trinitat,Lieutadès et Jabrun à la croisée des chemins vers Laguiole ou Nasbinals. Chaudes-Aigues est une des entrées de ce nouveau Parc naturel régional.
L'origine du plat Depuis de très longues années, les tripous sont le plat traditionnel du Ségala et du Rouergue. Avant 1900, ils étaient confectionnés par les ménagères agricoles pour le dimanche matin. Ce plat se mange aussi traditionnellement tôt le matin, parfois après avoir passé une nuit blanche (mariage, soirée en discothèque, fête de village, etc.). Ils sont connus pour leur odeur caractéristique. Les tripoux d’Auvergne se partagent aujourd’hui dès qu’on le souhaite, autour d’une table entre amis Les tripous sont préparés avec de la tripe de veau coupée, garnie de morceaux plus petits de...
Voici un couteau original créé par Valery Besse les lames sont faites à Thiers qui je vous le rappelle est la capitale auvergnate de la coutellerie. Inspirés du 18éme siècle les couteaux pliants sont montés dans l'atelier à Murat par un maitre coutelier Robert Beillonnet. La coutellerie est située au cœur de la cité de caractère de Murat, carrefour de la Haute Auvergne, dans le Parc naturel des volcans d’Auvergne.
Valery Besse dans sa boutique
Quelques photos des couteaux vendus dans la boutique http://coutelleriemurat.com/
Article de presse Bien que coutelier, Valéry Besse a le visage rond. On...
Aujourd'hui truffade à la tome de Salers avec charcuterie d'Auvergne Salade accompagnée d'un Fel rouge et en dessert une tarte au papa ou à la bouillie. La truffade est un plat originaire d'Auvergne et plus précisément des monts du Cantal.....mais attention beaucoup d'Auvergnats revendiqueront l'origine de la truffade nous n'en contesterons donc pas cette réalité car n'importe où en Auvergne la truffade est un délice peu importe où elle est faite seul compte le plaisir de déguster ce bon plat. Ce plat à base de pommes de terre et de Cantal ou de Salers (et éventuellement de tomme de ces fromages)...
Jacqueline Bouvier Kennedy était à Salers en 1950 posant au lavoir pour Paris Match Elle ne s’appelait pas encore Jackie Kennedy, mais Jacqueline Bouvier. Une jeune étudiante américaine qui, en 1950, joue pour Match les lavandières à Salers. Lors d'une virée entre copines en France Jacqueline a joué à la lavandière au village de Salers. Voici quelques extraits de cette épopée dans le livre avec le lien ci-dessous.
Pour des milliers de jeunes Américaines parties passer un an en France pour leurs études, l'après-guerre fut un âge d'or. Parmi elles, Alice Kaplan a choisi trois femmes devenues légendaires...
Voici les photos du village de Chastel-sur-Murat et des alentours. Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, Chastel-sur-Murat est situé dans le département du Cantal de la région Auvergne Rhône Alpes et a une surface de 13.79 km ² pour une population de 129 habitants. La carte de France du village de Chastel-sur-Murat est présente en bas de page. On peut y voir Chastel-sur-Murat vue du ciel. Vous pourrez y voir aussi d'anciennes cartes postales
Construit au pied d'un neck volcanique, Chastel sur Murat (1120 mètres d'altitude) domine la vallée de l'Alagnon. Vous aimerez la chapelle...
La tradition nous apprend que saint Géraud serait mort à Saint-Cirgues dans le Lot, en l’an 920. Désireux de reposer dans son abbaye à Aurillac, sa dépouille fut ramenée à pied. En chemin, les porteurs s’arrêtèrent pour changer le voile poussiéreux qui recouvrait le corps. Ils en profitèrent pour cherche à se désaltérer mais ne trouvèrent aucune source aux alentours. En revenant vers le lieu où ils avaient laissé la dépouille de Géraud, quel ne fût pas leur grand étonnement de constater qu’une fontaine avait jailli sous le cercueil. Une autre tradition dit qu’une des mules qui portaient ceux qui...
Cantal Col de Curebourse Cette table basaltique au sommet du col de Curebourse à 997m d'altitude découle d'un phénomène géologique appelé une inversion de relief. Elle provient de la même coulée de lave que les tables basaltiques de Carlat et de Las Clauzades sur la commune de Raulhac. Un magnifique panorama sur la vallée de la Cère avec le Puy Griou en toile de fond se dévoilera à vous une fois arrivé sur le rocher (table d'orientation). Le rocher tire son nom de sa triste fonction : au Moyen-Âge ce rocher était le lieu d'exécution des personnes jugées au bailliage de Vic sur Cère et condamnées...
Cette histoire m'a été inspirée par des amis de FB je la relate car faisant partie de notre patrimoine et de la fierté auvergnate. Gerbert est élu pape le 2 avril 999, il est le premier pape français. Il prend le nom de Sylvestre II. Il serait auvergnat plus particulièrement Cantalous de Belliac commune de saint Simon vers l’an 938. Il est le pape de l"an 1000, l'un des papes les plus célèbres de l'histoire avec un parcours extraordinaire. Le texte ci-dessous provient de Wikipédia car n'étant pas encore de ce monde je ne puis que faire confiance aux historiens. Ce n'est qu'une copie partielle du...
Saint Julien de Jordanne Village qui fait partie de la commune de Mandailles st Julien situé dans le Cantal ,région Auvergne Rhône Alpes Ancienne Commune Saint-Julien-de-Jordanne , crée après s’être séparée de Saint-Cirgues de Jordanne en 1844, La commune avait une superficie de 10,60 km2. et avait 243 habitants en 1968 En avant-garde de ce qui est préconisé aujourd’hui elle fusionne avec Mandailles en 1972 sous le nom de Mandailles-Saint-Julien
Cette commune rattachée à de Mandailles-Saint-Julien appartient à l'arrondissement d'Aurillac et au canton d'Aurillac 4e Canton. Le code postal du village...
«Le moulin de Drils date du XVIIème siècle et son mécanisme intérieur, véritable joyau tout en bois, vient d’être récemment restauré. Il est désormais en mesure de moudre le grain. Ce moulin, qui date de 1646, a été restauré grâce au savoir-faire et à la passion de Bernard ROUGERIE, Professeur d'ébénisterie (et Compagnon du Devoir) et de ses élèves du Lycée Professionnel de Murat.
Le village de Drils, sur la commune de Dienne, garde son caractère montagnard avec son habitat authentique, coiffé de larges toits de lauze, et aux cours encore pavées de galets… Son moulin n’échappe pas à l’élan de restauration...
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