Auvergne une région magnifique à explorer.
Vous y verrez les villages d'Auvergne.
Les traditions et cuisine auvergnates.
L'histoire et les légendes d'Auvergne,
Des photos du siècle dernier.
La littérature du terroir.
Des histoires drôles.
Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent.
Bonne visite
piludu.giovanni1953@gmail.com
Je viens de gouter un fromage d'abbaye celui-ci i est raffiné et son gout délicat un mélange de Montagne et de Reblochon mais il se rapproche plus de celui du Saint Nectaire ce fut une bonne surprise pour moi et je me permet de faire un article sur cette spécialité locale. Du nom du rocher qui domine les gorges de la Monne. Sa fabrication au lait cru le rapproche des grands fromages d’Auvergne. Chaque fromage est mûri en cave entre six et neuf semaines. Il faut entre sept et huit litres de lait pour faire un kilo de fromage.
Les pâturages ou paissent les bêtes sont Situées à la sortie des gorges...
Des caves témoins d’un riche passé La présence initiale de grottes naturelles, la nécessité de préserver les productions des hivers très froids (les XVIIème et XVIIIème siècles ont connu un “petit âge glaciaire”) et surtout l’explosion de la production jusqu’au XIXème siècle ont abouti à une concentration de caves-bâtiments parfois impressionnante, comme à Châteaugay.
L’ancien caveau dit de Lascombe Mesclier: Il a été restauré par les bons soins de la municipalité châteaugayre et fait office aujourd’hui de salle municipale de bienvenue. Lorsqu’on s’y aventure, on est frappé par les reliefs anguleux...
Aujourd'hui super journée à Murat d'abord visite du village Chapelle d'Allagnon puis Laveissenet. Pause déjeuner au Restaurant des volcans en terrasse arrière, accueil chaleureux et repas régional.(Assiette auvergnate,Manchon de canard confit, truffade et choux Farci, Fourme du Cantal, 2 Cornets de Murat, un vanille l'autre Marron. Pour la digestion La suite en images
Dans l'église d'Esplantas un mexicain, nouveau venu dans le village avec un énorme sombrero sur la tête entre dans une église et s’avance jusqu’à l’autel. Un monsieur assis sur sa droite, l’interpelle pour qu’il enlève son chapeau car garder son chapeau ne se fait pas dans une église de Haute Loire: - Eh monsieur le sombrero ! Le mexicain continue sa route vers l’autel sans y prêter attention. Un autre type sur sa gauche lui dit en montrant son chapeau : - Eh Le sombrero ! Mais le mexicain ne répond pas. Une dame scandalisée, l’interpelle à son tour en essayant de se faire comprendre dans sa langue...
Aujourd'hui dans le cadre de la journée du patrimoine La Virée d'Antan" a organisé une grande manifestation dans toute la ville avec un défilé géant de voitures anciennes.
Le Viaduc de La Recoumène Le projet de la ligne Le Puy à Nieigles-Prades lancé en 1906 suite à une déclaration d’utilité publique, a pour objectif de rallier le Puy à Aubenas en réduisant considérablement la durée du trajet. La Transcévenole comme on l'appelait Après 30 ans d’atermoiements, la construction d’une ligne, la Transcévenole, reliant le Puy-en-Velay à Nieigles-Prades en Ardèche à travers les cévennes, est décidée en 1906. Il sera malheureusement trop tard, et malgré la ténacité de Laurent Eynac (voir en fin d'article) , enfant du Monastier et premier ministre de l’air en 1928, la ligne...
Voici les Grottes de Couteaux (Photos qui datent de 10 ans et ne tiennent pas en compte des derniers travaux d'amménagement) Sur la commune de Lantriac en Haute Loire je vous propose une balade à travers les bois et vous invite à découvrir les habitats troglodytes de Couteaux Des cavités, une trentaine, construites par l'homme au XIIe siècle qui ont pris la suite d'anciennes grottes, effondrées, situées sur un terrain privé plus en contrebas. Couteaux est un village troglodyte. Ce ne sont pas des cavités naturelles mais un ensemble de grottes creusées par l'homme. Le site est occupé pendant tout...
Ferme à Moudeyres C'est à Moudeyres au fin fond de la Haute-Loire dans le Mézenc que se trouve cette ferme dans un village typique ou des maisons aux toits de chaumes persistent encore. Les Frères Perrel Lien du texte ci-dessous http://www.moudeyres.fr/la-ferme-des-freres-perrel.php En lisière du bourg de Moudeyres, la ferme des Frères PERREL a été transformée en écomusée et reçoit de très nombreux visiteurs dans des bâtiments dont le plus ancien date du XVI° siècle. Cette ferme typique du plateau du Mézenc, qui a été occupée par les 4 frères PERREL jusqu’au décès du dernier frère, en 1974, est...
La source Renlaigue Cette source se trouve sur la commune de Saint Diery dans le Puy de Dôme. Eau Minérale Naturellement Gazeuse des Volcans d’Auvergne Saint Diery Histoire du produit : Société détentrice des deux entités la Société des Eaux de Mont Roucous et la Société des Eaux de Renlaigue, VMC Participation est créée en 1974 par la famille Combes. Rachetée par le groupe Danone en 2002, l’entreprise est revendue en 2006 à Jean Claude Lacaze, pour son entreprise VMC Participation. 1974 : Création de l’entreprise par la famille Combes. 1869 : Découverte de la source de Renlaigue. 1872 : Lancement...
La Cheminée des Fées à Cotteuges Présentation du site. La cheminée des fées est une curiosité naturelle telle que l'Auvergne en présente beaucoup. (voir vallée des saints). Lors d'éruptions volcaniques, une masse de lave a été projetée en l'air et est retombée sur un sol argileux. L'érosion (pluie, neige, ruissellement) a délayé l'argile sauf sous l'énorme bloc de basalte. Cette bombe se retrouve perchée ! Seule dans la forêt, la Cheminée des Fées, également appelée 'Demoiselle coiffée', est imposante. Elle est entourée par une forêt de hêtres, elle n’est alors pas visible de loin. Le soleil perce...
Description Situé au Sud du Puy-de-Dôme, le village de Boudes est connu pour son vin, l'un des plus fameux d'Auvergne. Les nombreuses maisons viticoles de Boudes témoigne de la tradition viticole de ce village. Aujourd'hui, les caves des vignerons de Boudes montre que cette tradition est toujours d'actualité. Niché au cœur d'une petite vallée, Boudes conserve également des vestiges (portes, courtines) d'un ancien fort polygonal, et les ruines d'un donjon renfermant une cheminée ancienne. L'église abrite une Vierge à l'Enfant du XVème s. Si vous êtes à Boudes, ne manquez pas non plus la visite d'un...
Boudes Les vins d'Auvergne Dotés d'une mauvaise réputation pendant des années due aux nombreux producteurs de vin de famille sur petite parcelle et à une mauvaise vinification souvent associée à une futaille mal entretenue. Dieu merci aujourd'hui les viticulteurs produisent des vins honorables.
Boudes est un cru de l'appellation du "côtes d'Auvergne". De l'ensemble des sous-appelations, cette production de vin rouge est sans doute la plus belle en terme de qualité. Les vins rouges sont élaborés à partir du gamay, avec occasionnellement du Pinot noir. Le sol assez inhabituel contient des argiles...
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