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Auvergne une région magnifique à explorer. Vous y verrez les villages d'Auvergne. Les traditions et cuisine auvergnates. L'histoire et les légendes d'Auvergne, Des photos du siècle dernier. Les blogs et site qui parlent de notre région. Les personnalités auvergnates. La littérature du terroir. Des histoires drôles. Des photos de votre jeunesse . Et enfin une impression de faire partie de ce site tant les situations et évènements vous ressemblent. Bonne visite Vous pourrez également me soumettre des articles concernant votre village ou hameaux . Me parler des histoires locales M'envoyer des photos de familles anciennes en précisant bien le lieu ou la situation Voici mon adresse émail. retrauzon43@gmail.com

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Paysage d'Auvergne

Paysage d'Auvergne

Je vous propose une petite promenade au cœur de notre Auvergne profonde. Au travers de ces quelques photos prises en ce mois de Janvier 2015 on peut encore constater que notre région est très rurale

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Tradition auvergnate: Le saumon aux lentilles

Tradition auvergnate: Le saumon aux lentilles

Saumons et lentilles quelle idée pour notre région et pourtant ce sont deux produits qui étaient typiques de la Haute-Loire un est resté l'autre a disparu. Vidéo pêche au Saumon en Haute-Loire La recette http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/saumon-aux-lentilles-205343...

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Poisson d'Avril

Poisson d'Avril

Le 1er Avril certains plaisantins et j'en connais se permettent de faire des farces et des canulars mais que savez vous de cette coutume. Donner un poisson d’avril à quelqu’un, c’est lui faire faire une démarche inutile, lui annoncer une nouvelle qu’on...

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Mardi gras

Mardi gras

Aujourd'hui Mardi Gras ce jour et un jour comme les autres mais cela n'a pas été toujours le cas. Dans les années 60 j'avais 10 ans nous faisions nos masques à l'école certaine fois 'd'autres fois c'était à la maison les plus aisés en achetaient un puis...

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Bansat dans le Puy de Dome

Bansat dans le Puy de Dome

Voici le village de Bansat dans le Puy de Dome photos prises lors des vendanges. Bansat est un petit village du centre de la France. Le village est situé dans le département du Puy-de-Dôme en région Auvergne Rhône Alpes . Le village de Bansat appartient...

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Auvergne des traditions : Boudin aux Pommes

Auvergne des traditions   :           Boudin aux Pommes

Nous sommes en pleine période du cochon et bien sur l'un des premiers plats que l'on mange quand on tue le cochon c'est le boudin. Et en Auvergne comme dans beaucoup de région de France on cuisine ce plat de saison. Voici la recette du boudin aux pommes...

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La ferme des Clochettes

La ferme des Clochettes

Les Clochettes Depuis longtemps nous allons chercher des fromages de chèvres dans cette ferme exemplaire les fromages y sont excellents. Aujourd’hui j’ai demandé aux personnes du GAEC qui gèrent cette exploitation de faire des photos afin que je fasse...

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Cuisine Auvergnate:Les Guenilles ou Oreillettes

Cuisine Auvergnate:Les Guenilles ou Oreillettes

Cette recette nous viens de part nos ancêtres de Provence . On en fait souvent pour le Mardi Gras. L'oreillette est un dessert d'origine languedocienne, provençale et rouergate, une douceur de carnaval, qui représente le pain riche pour marquer la fin...

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Les carrières de Lauzes au Mont Signon

Les carrières de Lauzes au Mont Signon

La Lauze Le Mont Signon est un ancien volcan phonolitique et une carrière de lauze exploitée de l'époque où les chartreux s'installèrent sur le site de Bonnefoy (07) au milieu du 20ième siècle. Le maar de Chaudeyrolles (ou narce) correspond à l'activité...

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Auvergne des traditions: La Truffade

Auvergne des traditions: La Truffade

La truffade C'était le plat unique que l'on faisait dans le temps le jour de la batteuse dans le Cantal car il utilisait tous les ingrédients présents dans la ferme aujourd'hui plat traditionnel auvergnat. L'origine du mot truffade vient des appellations...

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